1 . 在学校组织的食品制作比赛活动中，同学们制作了豆浆、苹果醋、酸奶、腐乳、泡菜。小明制作了一份甜酒，他的操作过程如下，请回答有关问题：
①将浸泡好的糯米蒸成糯米饭；②冷却糯米饭至微热→添加妈妈上次用过的酒曲→搅拌均匀→压实米饭→在米饭中间挖个凹坑→加入少量凉开水；③将容器盖好置于温暖的地方。
(1)同学们制作的___________（填食品名称）无需发酵，制作酸奶用到的微生物在结构上与动植物细胞最大的区别是___________。
(2)制作甜酒用到的微生物主要是___________。小明将糯米饭和酒曲拌匀相当于细菌、真菌培养过程中的___________。
(3)在甜酒制作过程中容器内的氧气、二氧化碳和酒精的含量变化如图所示，由此推测步骤②将米饭压实、③将容器盖好的原因是___________。
   
(4)小明制作的甜酒颜色微红，有酸味，这很可能是因为___________。
(5)人类对细菌和真菌的利用非常广泛，除用于制作食品外还可以___________（试举一例）。

2 . 为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如题图所示实验方案；在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片（抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列说法错误的是（　　）
   

A．抑菌最有效的是抗生素b

B．浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同

C．丙滤纸片起到对照作用

D．此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果

3 . 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学的实验过程如图所示：要完成步骤③,需要在何种条件下进行？

A．高温高压	B．冰箱保存
C．适宜温度	D．ABC三项都正确

4 . 科学的六步洗手法，90%左右沾污在手上的微生物都能洗干净．某校生物兴趣小组的同学利用盛有无菌培养基的培养装置（如图），设计了如下试验．请回答相关问题：

(1)该实验提出的假设是 _____。
(2)你认为该同学的设计不足的地方是 _____。
(3)细菌在适温、养料充足时，进行旺盛的 _____生殖。在恶劣环境中，细菌会形成圆形或椭圆形的休眠体—— _____，以度过高温、寒冷、干旱、辐射等不良环境。
(4)下列常见病中哪些是由细菌引起的 _____（多选）。
①SARS（非典） ②破伤风 ③禽流感 ④痢疾 ⑤足癣 ⑥肺结核 ⑦乙肝