材料一：

一个国家、一个民族的强盛，总是以文化兴盛为支撑。没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。党的十八大以来，习近平总书记高度重视历史文化遗产的保护和传承工作，围绕加强文物古籍保护、非物质文化遗产系统性保护等发表一系列重要论述。加强非物质文化遗产的保护和传承既是对历史的尊重也是对国家和民族永续发展的长远谋划。

非物质文化遗产具有共享性。这种共享性不受时空限制。比如春节，不同地域的中国人，不同国别的人，都可享用其家人团聚等特定文化意涵，也可创造具有特定国家或地域色彩的春节文化。非物质文化遗产的共享性，对群体内部而言，会促进共同价值观的形成并增强群体凝聚力，促进社会团结和谐，成为群体共同身份的标志。一直以来，我国丰富的非物质文化遗产极大提升了民族自豪感和民族凝聚力。比如，茶、丝绸在很早以前就从我国传到欧洲，野生茶树的驯化、茶叶制作方法、茶水泡制过程，蚕的饲养、蚕丝的提取和刺绣等，这些非遗技艺是中国人的创造，也是人类文化进步的象征。对于不同群体、不同民族而言，非物质文化遗产能被彼此借鉴以丰富各自文化生活，增进相互认同，促进各自发展，正所谓“文明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展”。

目前，我国已有40多个非物质文化遗产项目成功申遗，总数居世界第一。同时，非遗保护和传承的观念也日益深入人心，全国各族人民都自觉、热心地投身非遗保护和传承工作。这是时代进步的体现，也是非遗的幸运。当前，我国非遗保护和传承工作取得可喜成绩，赢得世界赞誉，在某种程度上实现了质的飞跃。非遗概念日益深入人心。

非遗保护日益重视人的作用。过去历朝历代，民间艺人不曾受到过特别的尊重。建筑者、手艺人、讲故事的人……体现他们技艺和智慧的成果被世人称赞，但他们的名字却湮没在历史里。如今，传承人概念被提出并得到实际尊崇，让这些不曾被关注的创造者走到文化建设舞台中央，使他们有了荣誉感和自豪感，也有了自信心和责任担当。传承、创造的主体得到尊重，有助于非遗这一经受历史锻造的技艺和智慧焕发出旺盛生命力。

非遗传承日益打开新局面。具体来看，非遗记录、传承和传播的手段都出现了前所未有的变化。数字技术尤其是录音、录像使非遗记录变得更加真实和完整，一些以往难以用语言、文字描绘和记录的元素可以得到更好呈现。传统的师带徒制度得以延续，“非遗进课堂”“非遗进校园”等新手段新方式不断涌现，非遗的多样性和创造性在年轻一代身上得到更好体现。非遗传播的渠道和方式也不断拓展，广泛动员起社会力量，提升了整个社会对非遗保护的关注、热爱和参与，同时激发了非遗传承人的自豪感、自信心和创造力。

如今，非遗越来越多地在社会生活的各个领域发挥作用。实现高质量发展、推进乡村振兴、丰富人民精神文化生活、提升人民群众幸福感……在各个领域、各个方面，非遗正在并将继续给我们的生活带来宝贵的滋养。面向未来，我们要珍惜非遗保护的时代机遇，把老祖宗的技艺和智慧保护好、传承好、发展好，让中华文化同世界各国人民创造的丰富多彩的文化一道，为人类文明发展提供强大的精神动力。

（摘编自刘魁立《把握非遗保护的时代机遇》）

材料二：

影视领域中，“类型”的发展与完善代表着电影产业的日益成熟，也代表了创作者对观众审美倾向和心理需求的概括。随着动漫产业的发展和动漫作品的繁荣，商业类动漫作品也逐渐显示出类型化的倾向，尤其是在动漫强国美国和日本。虽然动漫的类型划分尚未确定统一的标准，但是借鉴电影的类型划分，结合动漫作品本身的题材和动漫观众的约定俗成，对我国非物质文化遗产动漫化具有重要意义。总的来说动漫类型基本包括：魔幻类、科幻类、历史类、爱情类、竞技类、科普类等，当然每一种大的类型下还可细分小的类型。日本的动漫作品极为丰富，每年连载的漫画、出版的漫画书、制作的动画片和动画电影数以千计，在如此繁荣的动漫产业发展中，日本形成了较为成熟的动漫类型，无数类型化的动漫作品承载了从古至今、包罗万象的日本文化。正如学者提出的，“以类型动画的方式，传承类型文化……类型化的方式是大众最乐意、最容易接受的方式，以类型动画的方式传承类型文化，是动画发展与文化传承的重要的、有效的途径”。我们固然不能把非物质文化遗产作为一种类型文化，但是我们可以将动漫类型与非物质文化遗产的分类相结合，使不同的非物质文化遗产类别的动漫化与动漫类型结合起来，探寻以动漫类型表达非物质文化遗产的有效途径。我国的动漫产业起步晚，成熟的动漫作品不够丰富，所以动漫类型方面发展滞后。动漫类型主要包括神话类、童话类和科普类，相对日美等发达国家而言，存在类型单一、题材重复的问题。中国动漫依靠现有类型尚无法承担起覆盖、传播庞杂的非物质文化遗产文化体系的重任。因此，对世界已有动漫类型尤其是日本动漫类型的分析，能够为我国非遗动漫的类型化创作与表达提供借鉴。

（摘编自陈少峰《非物质文化遗产的动漫化传承与传播研究》）

老北京的夏天

肖复兴

老北京人的夏天吃食，可谓五花八门。早年间，老北京是把面食统统都叫成饼，分为汤饼、炊饼和胡饼三类。胡饼是舶来品，火炉里烤的，如现在吃的烧饼；炊饼是上锅蒸的，如现在吃的馒头；汤饼便是面条，当然还包括馄饨，《长安客话》里记载：“水沦而食者皆为汤饼。”

如今，北京人已经不叫汤饼了，面条从何时叫顺了口，我不大清楚，但清楚面条的种类虽然现在很多，但已经远不如以前丰富了。很多面条，如今吃不到了，手艺失传了，比如“蝴蝶面”。《旧京纪事》里说的“蝴蝶面、水滑面、手掌面、切面、挂面……”水滑面大约说的是过水面，手掌面说的是刀削面，这个蝴蝶面，我是不知道究竟是一种什么面了。

很多老北京的吃食，现在都已经无法找到了。如今，流传至今仍然让北京人有口福值得珍爱的夏天食品，在我看来，是奶酪、酸梅汤和果子干。

奶酪是牛奶的一种变体，将牛奶煮沸，加冰糖，点白酒，冰镇而成，有点儿像酸奶。这是清朝入京后带来的旗人的夏天小吃，当时满语叫“乌他”，从皇宫流入市井，应该是清同治年间的事情。

老北京人，尤其是旗人，最爱吃这一口，从清末到民国一直到现在，对它一直赞不绝口。邓云乡先生就这样不吝美词说它：“真是一种奶制的最好的夏季食品，用琼浆玉液来形容，是毫不为过的。”而且，奶酪的品种也有很多，《东华琐录》里说：“有凝乳膏，所谓酪也。或饰以瓜子之属，谓之八宝，红白紫绿，斑斓可观。”八宝奶酪，只是其中一种，还有山楂酪、核桃酪和杏仁酪多种。一般卖奶酪的店铺或小摊，还兼卖奶卷和酪干，特别是那种琥珀色的酪干，真的是美味无比。能够将液体的牛奶做成半固态的奶酪，又能做成固体的酪干，真的是将牛奶发挥到了极致。

这种酪干和奶酪，做起来很麻烦，而且，成本远高过酸奶。但是，确实味道独特，出了北京城，还真的吃不着了。我姐姐一直住在呼和浩特，好多年没有回北京，前些年好不容易回来一趟，我问她想吃点儿什么老北京的吃食？她说想吃核桃酪。我满北京城地转悠，也没有找到一处卖核桃酪的。

我的孩子读中学的时候，到崇文门西边的梅园，第一次吃到奶酪，觉得好吃，然后，就带着同学到那里去吃，一吃都爱不释口。大学毕业之后，孩子到美国留学，毕业后留在美国工作，每一年从美国回到北京，准会先要跑到梅园，吃一碗奶酪，尝一尝酪干。这是他少年时候的味道，也是他北京的味道。

酸梅汤，老北京卖酸梅汤以信远斋和九龙斋最出名。民国时，徐霞村先生说：“北平的酸梅汤以琉璃厂信远斋所售的最好。”那时候，有街头唱词唱：“都门好，瓮洞九龙斋，冰镇涤汤香味满，醍醐灌顶暑氛开，两腋冷风催。”说的就是这两家。信远斋在琉璃厂，九龙斋在前门的瓮城，民国时瓮城拆除后，搬到肉市胡同北口。九龙斋，我小时候还见过，很快就销声匿迹。前两年，九龙斋重张旧帜，派人找过我，让我带他们到前门指认老店旧址。

信远斋，解放以后很长一段时间，起码到上个世纪80年代，一直在琉璃厂。梅兰芳、马连良等好多京戏名角，都爱到那里喝这一口。店里一口青花瓷大缸，酸梅汤冰镇其中，现舀现卖。有传说信远斋每天会在店门口洒好多酸梅汤，让其散发的芬芳气味来吸引人，大概是夸张，爱这一口的，用不着这样的梅汤铺地，也照样熟门熟路去那里的。

那时候，酸梅汤之所以被北京人认可，如九龙斋和信远斋这样的有声誉的店家，首先是原料选择极苛刻，乌梅只要广东东莞的；桂花只要杭州张长丰、张长裕这两家种植的；冰糖只要御膳房的……除选料讲究之外，制作工艺也是非同寻常的。曾看《燕京岁时记》和《春明采风志》，所记载并不详细，却大同小异，都是：“以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿。”看来，关键在“煮”和“调”的火候和手艺，于细微之处见功夫。这和完全靠配方大行其市的可乐做法，是完全不同的。

果子干，柿饼和杏干为主料，加以藕片、梨片、玫瑰枣，用大力丸煮汤，冰镇而成。好的果子干，浓稠如酪，酸甜可口，上面要浮一层薄冰。与酸梅汤和奶酪相比，它没有那样高贵的出身和讲究，一般用吃饭的大碗盛，是地道的平民夏天消暑的食品，既可以解渴，又可以解饱。

记忆里吃的果子干最正宗的一次，是上个世纪80年代末，城南西罗园小区刚建成，四周还是一片木板围挡的工地，在工地的简易房里，见到一家专门卖果子干的小店，夫妻两人都刚刚下岗，开了这家小店。他们从父辈那里学来的祖传的手艺，那果子干做得地道，好吃不说，光看表面那一层颜色，就得让人佩服，柿饼的霜白，杏干的杏黄，枣的猩红，梨片和藕片的雪白，真的是养眼。关键是什么时候到那里吃，果子干上面都会浮着那一层透明如纸吹弹可破的薄冰。快四十年过去了，我再也没有见过这样漂亮可口的果子干了。

（有删改）

吕光，字世明，略阳人，其先自沛迁略阳，因家焉。光以赵建武中生于枋头，夜有神光之异，故名焉。年十岁，与诸儿童游戏邑里，为战阵之法，童儿咸推为主。而身长八尺四寸，目重瞳子，左肘有肉印，毅凝沈重，宽简有大量。人莫之知，唯王猛异之，曰：“此非常人。”言之苻坚举贤良除美阳令民夷惮爱邻境肃清迁鹰扬将军以功赐爵关内侯建元十九年，以光为使持节、都督西讨诸军事，率步骑七万讨西域。十二月至龟兹，龟兹王帛纯捍命不降。光军其城南，五里为一营，深渠高垒，广设疑兵，为木人，被甲罗之垒上，以为持久之计。二十年五月，帛纯乃倾国财宝，请救于狯胡。光迁营相接阵，为勾锁之法，精骑为游军弥缝其阙。秋七月，战于城西，大败之，帛纯逃奔，王侯降者三十余国。光入其城，城有三重，广轮与长安城等。城中塔庙千数，帛纯宫室壮丽，焕若神居，胡人奢侈，富于生养，家有蒲桃酒至千斛，经十年不败，士卒沦没酒藏者相继。诸国惮光威名，贡款属路，立帛纯弟震为王以安之。龙飞元年，群臣劝光称号，六月，僭即天王位于南郊，大赦改年，备置群司，立世子绍为太子。四年九月，光寝疾。十二月，疾甚，立太子绍为天王，光自号太上皇帝，以子纂为太尉，弘为司徒。诏曰：“吾疾病不济，吾终之后，使纂统六军，弘管朝政，汝恭己无为，委重二兄，庶可以济。今外有强寇，民心未宁，汝兄弟辑睦，贻厥万世，若内相图，则祸不旋踵。”纂、弘泣曰：“不敢有二心。”薨，葬高陵。谥武皇帝，庙号太祖。

（节选自《十六国春秋别本·后凉录》）

岁末年初，很多人的2022年梦想清单上，都有“北京冬奥会”这个关键词。日本花样滑冰运动员羽生结弦说，希望带着成功的四周半跳亮相北京、实现卫冕；中国自由式滑雪运动员徐梦桃说，在第四次冬奥会之旅中，愿以最完美的动作在北京冬奥赛场绽放……

冬奥会不仅是一场体育盛会，更是一次圆梦之约。2022年，北京冬奥会和冬残奥会将在“一起向未来”的愿景里，展现人类面对困境的坚强姿态，指明战胜挑战的成功之道，承载亿万梦想，奔往美好明天。