硬脂酸甘油酯广泛存在与动植物中,其在碱性条件下可以发生皂化反应,反应装置和步骤如下:
(1)在圆底烧瓶中加入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3g的氢氧化钠、5mL水和10mL的酒精,加入酒精的作用是______________ ,图中长玻璃导管的作用为______________ 。
(2)向所得混合物中加入______________ ,静置一段时间,溶液分为上下两层,肥皂在______________ 层,这个操作称为______________ 。
(3)写出该反应的化学方程式______________ 。
实验二:测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
(4)称取ag某油脂,加入含bmol的溶液(韦氏液),充分振荡;过量的I2用cmol/L Na2S2O3溶液滴定(以淀粉为指示剂):2Na2S2O3+I2Na2S4O6+2NaI用去vmL。
配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是____ 。
(5)该油脂的碘值为(用相关字母表示)______________ 。
(6)冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会引起测得的碘值偏______________ (选填“高”或“低”)。
(1)在圆底烧瓶中加入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3g的氢氧化钠、5mL水和10mL的酒精,加入酒精的作用是
(2)向所得混合物中加入
(3)写出该反应的化学方程式
实验二:测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
(4)称取ag某油脂,加入含bmol的溶液(韦氏液),充分振荡;过量的I2用cmol/L Na2S2O3溶液滴定(以淀粉为指示剂):2Na2S2O3+I2Na2S4O6+2NaI用去vmL。
配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是
(5)该油脂的碘值为(用相关字母表示)
(6)冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会引起测得的碘值偏
17-18高二下·江西·阶段练习 查看更多[2]
更新时间:2020-05-15 21:46:30
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【推荐1】烃A是一种重要的化工原料,A的产量是衡量一个国家的石油化工水平的主要指标。B可发生银镜反应。F为有浓郁香味、不溶于水的油状液体。它们之间的转化关系如图。请回答:
(1)C中含有的官能团名称是_________
(2)A与D也可在一定条件下生成F,该反应的反应类型为_________
(3)A在催化剂、加热条件下转化为B的化学方程式是_________
(4)下列说法正确的是_________
A F与NaOH溶液反应称为皂化反应
B 用新制碱性氢氧化铜悬浊液可以区分B、C和D
C 给出氢离子的能力:D>C
D 实验室制备A和F时都需要使用浓硫酸,浓硫酸的作用完全相同
(1)C中含有的官能团名称是
(2)A与D也可在一定条件下生成F,该反应的反应类型为
(3)A在催化剂、加热条件下转化为B的化学方程式是
(4)下列说法正确的是
A F与NaOH溶液反应称为皂化反应
B 用新制碱性氢氧化铜悬浊液可以区分B、C和D
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【推荐2】油脂是高级脂肪酸的甘油酯,在工业上用途广泛。
实验一:用地沟油制肥皂(高级脂肪酸钠盐)和甘油(常压下甘油的沸点为290℃)。
32.将约6g地沟油、10mL 40%的烧碱溶液、5mL液体A混合后在烧杯中加热约0.5小时。A可以增大反应物间的接触,则A可以是_____ (选填编号)。
a.四氯化碳 b.汽油 c.乙醇
33.从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下:
加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是_____________________ 。
操作②必须用到的玻璃仪器是_____ (选填编号)。
a.漏斗 b.分液漏斗 c.蒸馏烧瓶
34.若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率,可能的原因是_____ (选填编号)。
a.油脂水解不充分 b.部分甘油挥发 c.甘油中混有水
实验二:测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
称取a g某油脂,加入含bmol I2的溶液(韦氏液),充分振荡;过量的I2用cmol/L Na2S2O3溶液滴定(以淀粉为指示剂):2Na2S2O3+ I2 →Na2S4O6+ 2NaI用去vmL。
35.配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是______ 。滴定终点时颜色的变化是_________ 。
36.该油脂的碘值为(用相关字母表示)__________________________ 。
37.冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会引起测得的碘值偏_____ (选填“高”或“低”)。
实验一:用地沟油制肥皂(高级脂肪酸钠盐)和甘油(常压下甘油的沸点为290℃)。
32.将约6g地沟油、10mL 40%的烧碱溶液、5mL液体A混合后在烧杯中加热约0.5小时。A可以增大反应物间的接触,则A可以是
a.四氯化碳 b.汽油 c.乙醇
33.从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下:
加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是
操作②必须用到的玻璃仪器是
a.漏斗 b.分液漏斗 c.蒸馏烧瓶
34.若甘油的产率明显低于高级脂肪酸钠盐的产率,可能的原因是
a.油脂水解不充分 b.部分甘油挥发 c.甘油中混有水
实验二:测定油脂的碘值。碘值是指100g油脂中所能吸收(加成)碘的克数。
称取a g某油脂,加入含bmol I2的溶液(韦氏液),充分振荡;过量的I2用cmol/L Na2S2O3溶液滴定(以淀粉为指示剂):2Na2S2O3+ I2 →Na2S4O6+ 2NaI用去vmL。
35.配制韦氏液,溶剂选用冰醋酸而不选用水的原因是
36.该油脂的碘值为(用相关字母表示)
37.冰醋酸也会消耗Na2S2O3,所以还要做相关实验进行校正,否则会引起测得的碘值偏
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【推荐3】硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。试回答下列问题:
(1)在圆底烧瓶中装入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3g氢氧化钠、5mL水、10mL酒精。加入酒精的作用是__ ;加入NaOH溶液的作用是__ 。
(2)给反应混合物加热约10min,皂化反应基本完成。证明皂化反应进行完全的方法和现象是__ 。
(3)皂化反应完成后,加入饱和NaCl溶液的作用是__ 。
(4)图中长玻璃导管的作用是__ 。
(5)写出该反应的化学方程式:__ 。
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(2)给反应混合物加热约10min,皂化反应基本完成。证明皂化反应进行完全的方法和现象是
(3)皂化反应完成后,加入饱和NaCl溶液的作用是
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【推荐1】通常用燃烧的方法测定有机物的分子式,可在燃烧室内将有机物样品与纯氧在电炉加热下充分燃烧,根据产品的质量确定有机物的组成。下图所示的是用燃烧法确定有机物分子式的常用装置。现准确称取一定量某烃样品,经燃烧后A管增重2.2 g, B管增重1.08g。请回答:
(1)按上述所给的测量信息,装置的连接顺序应是:D__________
(2)C管中浓硫酸的作用是__________
(3)该有机物在纯氧中充分燃烧的化学方程式为__________ (有机物用分子式表示)
(4)若该有机物分子中含有4个甲基,则该有机物的结构简式为__________
(1)按上述所给的测量信息,装置的连接顺序应是:D
(2)C管中浓硫酸的作用是
(3)该有机物在纯氧中充分燃烧的化学方程式为
(4)若该有机物分子中含有4个甲基,则该有机物的结构简式为
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【推荐2】实验室以含有少量铁的粗铜粉和硫酸与硝酸的混合溶液为原料制备CuSO4·5H2O(胆矾)晶体。设计的工艺流程图如下:
请回答下列问题:
(1)根据反应原理,操作①所需的混酸溶液中硝酸和硫酸的理论配比(物质的量之比)为________ 。操作②中需要把NO与_____ 气体混合通入水中,混入该气体的目的是__________________________ (用化学方程式表示)。
(2)溶液I中存在一定浓度的Fe3+、Cu2+,在该浓度时生成氢氧化物沉淀的pH如下表。操作③中某学生设计物质X为H2O,若加水调整溶液pH,则Fe(OH)3开始沉淀的pH_______ 1.9(填“<”、“>”或“=”);而实际操作中一般不用此法调节溶液pH,其主要原因是___________________ 。
(3)操作④中物质Y为_______ 。查阅资料知CuSO4·5H2O的溶解度曲线如图所示,则操作⑤应采取的措施是蒸发浓缩、______________ 、过滤、洗涤、干燥等。
(4)为测定胆矾中结晶水的数目,称取25.0g胆矾晶体在坩埚中加热,固体质量随温度升高而变化的曲线如图。
当固体质量为8.0g时,观察到固体完全呈黑色。请列式计算开始称取的胆矾中结晶水的数目。
请回答下列问题:
(1)根据反应原理,操作①所需的混酸溶液中硝酸和硫酸的理论配比(物质的量之比)为
(2)溶液I中存在一定浓度的Fe3+、Cu2+,在该浓度时生成氢氧化物沉淀的pH如下表。操作③中某学生设计物质X为H2O,若加水调整溶液pH,则Fe(OH)3开始沉淀的pH
开始沉淀 | 沉淀完全 | |
Fe3+ | 1.9 | 3.2 |
Cu2+ | 4.7 | 6.7 |
(4)为测定胆矾中结晶水的数目,称取25.0g胆矾晶体在坩埚中加热,固体质量随温度升高而变化的曲线如图。
当固体质量为8.0g时,观察到固体完全呈黑色。请列式计算开始称取的胆矾中结晶水的数目。
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解答题-实验探究题
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【推荐3】二氧化硫是重要的化工原料,用途非常广泛。
(1)实验室用如图所示装置B制取连二亚硫酸钠(Na2S2O4)。
①实验中要控制生成SO2的速率,可采取的措施有(至少写一条)_________
②B装置中用甲醇作溶剂,C中NaOH的作用是__________ 。
(2)二氧化硫能够抑制细菌的滋生,可用作防腐剂,但必须严格按照国家标准使用。实验室用已知浓度的碘水来测定某粉丝样品中二氧化硫的残留量,装置如图所示。
①将粉丝样品粉碎,准确称取5.0 g,放入三颈烧瓶中,加入稀硫酸浸泡30分钟,再加适量蒸馏水,加热1小时(加热装置略去),使二氧化硫完全进入吸收装置。
②往吸收装置中加入3滴淀粉溶液作指示剂,再逐滴加入0.001 mol·L-1 I2标准溶液。
当溶液颜色__________ 时,恰好完全反应,写出反应的离子方程式________ ;恰好反应时消耗I2标准溶液10.00 mL,测得样品中SO2的残留量为________ g·kg-1。
③在配制I2标准溶液,定容加水时仰视刻度线,则测得SO2含量_______ (填“偏高”“偏低”或“不变”)。
(1)实验室用如图所示装置B制取连二亚硫酸钠(Na2S2O4)。
①实验中要控制生成SO2的速率,可采取的措施有(至少写一条)
②B装置中用甲醇作溶剂,C中NaOH的作用是
(2)二氧化硫能够抑制细菌的滋生,可用作防腐剂,但必须严格按照国家标准使用。实验室用已知浓度的碘水来测定某粉丝样品中二氧化硫的残留量,装置如图所示。
①将粉丝样品粉碎,准确称取5.0 g,放入三颈烧瓶中,加入稀硫酸浸泡30分钟,再加适量蒸馏水,加热1小时(加热装置略去),使二氧化硫完全进入吸收装置。
②往吸收装置中加入3滴淀粉溶液作指示剂,再逐滴加入0.001 mol·L-1 I2标准溶液。
当溶液颜色
③在配制I2标准溶液,定容加水时仰视刻度线,则测得SO2含量
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