下列关于基本营养物质的说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物，都能发生水解反应 |
| B．含有苯环的蛋白质溶液加入浓硝酸会有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色 |
| C．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 |
| D．麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素互为同分异构体 |
23-24高二下·全国·课后作业 查看更多[2]
更新时间：2024-03-18 09:20:43
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【推荐1】腊八节吃腊八粥，以庆祝丰收。腊八粥的主要食材为大米、青菜、花生、豆腐等。下列有关说法错误的是
| A．大米所含的淀粉属于多糖 | B．青菜所含膳食纤维属于纯净物 |
| C．花生所含油脂可用于制肥皂 | D．豆腐所含蛋白质为天然高分子化合物 |
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【推荐2】生活中处处有化学。下列说法错误的是
| A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 | B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失 |
| C．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 | D．液化石油气的主要成分是甲烷 |
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【推荐1】化学是一门实用的中心学科，化学让生活更美好，下列生活中的实例与所述化学知识中没有关联的是
| 选项 | 生活中的实例 | 化学知识 |
| A | 自来水普及以前，人们常用明矾来净水 | 明矾水解可形成胶体，能够吸附杂质 |
| B | 疫苗一般应冷藏存放 | 一定条件下，蛋白质可以发生盐析 |
| C | 工人将模具干燥后再注入熔融钢水 | 铁与水在高温条件下会反应 |
| D | 洗涤餐具时可以用热的纯碱溶液去除油污 | 油脂在碱性条件下发生水解反应 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．苯的空间构型是立方体结构 |
| B．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂 |
| C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成 |
| D．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本 |
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【推荐1】糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是
| A．葡萄糖 | B．蔗糖 | C．纤维素 | D．木糖醇 |
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【推荐2】下列说法错误的是
| A．组成能写成Cm(H2O)n的有机物都属于糖类 |
| B．植物油与氢气发生加成反应可生成人造脂肪 |
| C．蛋白质在酶作用下水解的最终产物为氨基酸 |
| D．纤维素常用作造纸、纺织工业的原料 |
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【推荐1】下列与化学有关的文献，理解不正确的是
| A．《咏石灰》(明·于谦)中“烈火焚烧若等闲，要留清白在人间”，其中“清白”是指氢氧化钙 |
| B．《咏煤炭》(明·于谦)中“凿开混沌得乌金，不辞辛苦出山林”，其中“乌金”的主要成分是煤炭 |
| C．《天工开物》中有“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，其中的矾一般指时是金属硫酸盐 |
| D．《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质”，文中的“裘”主要成分是蛋白质 |
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【推荐2】84消毒液(有效成分是NaClO)在抗疫斗争中发挥了一定作用。下列有关说法错误的是
| A．家庭中可以用铁桶长期储存84消毒液 |
| B．84消毒液消杀病毒利用了其强氧化性 |
| C．在酚酞溶液中滴加84消毒液，溶液先变红后褪色 |
| D．84消毒液主要用于环境消毒，应避免接触皮肤 |
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浓溶液
中，再通入
溶液中
通入滴有酚酞的
溶液中，一段时间后再加热
，加热，冷却后加入新制
