四川省巴中市通江中学2021-2022学年高二3月月考理综生物试题
四川
高二
阶段练习
2022-04-07
35次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程
四川省巴中市通江中学2021-2022学年高二3月月考理综生物试题
四川
高二
阶段练习
2022-04-07
35次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程
一、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
1. 秸秆还田可增加土壤肥力，缓解环境污染。为分离分解纤维素的微生物菌种，实现废物的资源化利用，研究人员设计了“土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板→挑选菌株”的实验流程。下列叙述错误的是（ ）
| A．选择培养时，应使用纤维素为主要碳源 |
| B．进行梯度稀释时，应在酒精灯火焰旁完成各种操作 |
| C．平板划线操作时，接种环放在酒精灯火焰灼烧后即可伸入菌种试管中挑取少许菌种 |
| D．配制培养基时，应在高压蒸汽灭菌之前调节pH |
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
2. 下列说法错误的有（ ）
①果酒发酵是否产生酒精，可用酸性条件下的重铬酸钾来检验
②亚硝酸盐的含量可用纸层析法进行测定
③传统葡萄酒呈红色的原因是加入了红色食用色素
④检验醋酸简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
⑤果酒发酵和果醋发酵过程中培养液pH都会下降
⑥成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生
⑦泡菜发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高
①果酒发酵是否产生酒精，可用酸性条件下的重铬酸钾来检验
②亚硝酸盐的含量可用纸层析法进行测定
③传统葡萄酒呈红色的原因是加入了红色食用色素
④检验醋酸简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
⑤果酒发酵和果醋发酵过程中培养液pH都会下降
⑥成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生
⑦泡菜发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高
| A．六项 | B．五项 | C．四项 | D．三项 |
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
3. 人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（ ）
选项 | A | B | C | D |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 醋酸菌 |
制作装置或操作步骤 |
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| A．A | B．B | C．C | D．D |
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2023-05-14更新
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210次组卷
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33卷引用：2010届北京市海淀区高三一模理综生物卷
（已下线）2010届北京市海淀区高三一模理综生物卷（已下线）2012-2013学年甘肃省甘谷县甘谷一中高二下学期期中考试生物试卷（已下线）2013-2014学年河北省唐山一中高二下期末考试生物试卷河北省固安三中2016-2017学年高二下学期期中考试生物试题四川省广安市2016-2017学年高二下学期期末考试生物试题2017-2018学年高二苏教版选修1章末综合测评生物试题北京市牛栏山一中2019届高三第一学期期中考试理科综合生物试题四川省成都外国语学校2018-2019学年高二（5月）月考生物试题（已下线）《2020年新高考政策解读与配套资源》专题23 传统发酵技术-备战2020年高考生物精选考点专项突破题集（北京市）山西省晋中市祁县中学2018-2019学年高二6月月考生物试题2020届天津市红桥区高三下学期第一次模拟考试生物试题2020届天津市高考压轴卷生物试题青海省西宁市大通回族土族自治县第一完全中学2019-2020学年高二下学期期中生物试题广东省佛山市一中2019-2020学年高二下学期期中生物试题周测·考点达标 周卷1（已下线）练习11 传统发酵技术的应用-2020-2021学年【补习教材·寒假作业】高二生物（人教版）山西省运城市高中联合体2020-2021学年高二3月调研测试生物试题四川省成都市阳安中学2020-2021学年高二3月月考生物试题（已下线）专题16 生物技术在食品加工及其他方面的应用-备战2021届高考生物二轮复习题型专练辽宁省鞍山市海城市高中教育集团2019-2020学年高二6月联考生物试题新疆乌鲁木齐市七十中2019-2020学年高二下学期期中生物试题河北省保定市唐县一中2021-2022学年高二（实验部）上学期期中生物试题四川省巴中市通江中学2021-2022学年高二3月月考理综生物试题甘肃省天水市一中2021-2022学年高二下学期第一阶段考试生物（理）试题（已下线）专题23 生物技术在食品加工及其他方面的应用—练黑龙江省哈尔滨师范大学附中2021-2022学年高二下学期期中生物试题四川师范大学附中2021-2022学年高二下学期期中生物试题辽宁省凌源市2022-2023学年高二下学期开学抽测生物试题辽宁省鞍山市普通高中2022-2023学年高二下学期第二次月考生物（A卷）试题四川省乐山市峨眉二中2022-2023学年高二下学期期中生物试题四川省雅安市天立学校2022-2023学年高二5月第三次月考生物试题四川省凉山州民族中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题福建省泉州市德化县第二中学2023-2024学年高二下学期5月月考生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
4. 在分解尿素菌的分离和鉴定实验中，叙述正确的是 （ ）
| A．培养基加入酚红指示剂作为选择培养基 |
| B．统计样品的活菌数量时，可用平板划线法接种 |
| C．分解尿素的细菌产生的脲酶将尿素分解成N2，使酚红指示剂变红 |
| D．该培养基中应该加入尿素作为唯一氮源 |
【知识点】 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
5. 果胶酶作用于一定的某种物质（底物），在温度和pH保持在最适宜的条件下，生成物与反应时间的关系如图所示，下列叙述正确的的是（ ）
| A．该酶作用的底物是果胶，生成产物是半乳糖 |
| B．曲线变得水平的原因是果胶酶的量不够 |
| C．其他条件不变，反应液pH由1升到10，则酶的活性逐渐升高 |
| D．在探究温度对果胶酶活性的影响时，温度过高，会使酶活性丧失 |
【知识点】 果胶酶的组成和作用 酶的活性与影响酶活性的因素
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2022-03-28更新
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140次组卷
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5卷引用：四川省巴中市通江中学2021-2022学年高二3月月考理综生物试题
