山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
山西
高二
期中
2022-05-12
177次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程、稳态与调节、遗传与进化、分子与细胞、生物与环境
山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
山西
高二
期中
2022-05-12
177次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程、稳态与调节、遗传与进化、分子与细胞、生物与环境
一、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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适中(0.65)
1. 《齐民要术》中曾记载“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷。以毛袋漉去曲滓，又以绢滤曲汁于瓮中，即酸饭”，意思是把酒曲浸泡在水中活化，一直到冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开放凉。用毛袋过滤去除曲渣，再用绸绢把曲汁过滤到瓮里，马上把熟米放进去。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．“曲”类似于一种保存培养基，其中富含发酵所需的酵母菌 |
| B．“浸曲发，如鱼眼汤”表明在水中发酵微生物的呼吸作用增强 |
| C．“舒令极冷”可防止熟米温度过高，从而导致发酵微生物死亡 |
| D．“滤曲汁于瓮中，即酸饭”说明不需密封瓮体即可发酵获得酒精 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读
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单选题-单选
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较易(0.85)
2. 腐乳的制作流程如下图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
让豆腐块长出白色毛霉菌丝（前期发酵）→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
让豆腐块长出白色毛霉菌丝（前期发酵）→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
| A．盛放豆腐块的容器应提前灭菌，前期发酵时应保持毛霉生长的适宜温度和湿度 |
| B．毛霉菌分泌的蛋白酶等物质，能将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸 |
| C．加盐腌制和加卤汤的目的仅仅是调味，并不能抑制瓶内杂菌的生长 |
| D．在密封腌制时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口被污染 |
【知识点】 腐乳制作的原理解读 腐乳制作的步骤及注意事项解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
3. 山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征闻名于世，其制作流程如下图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．醋酸菌只能利用酒精为原料发酵生成醋酸和水 |
| B．酒精发酵阶段的发酵罐需要有排气装置定时排气 |
| C．醋酸发酵阶段需要定时向发酵罐内补充无菌空气 |
| D．成品醋不易变质是因其pH值较低抑制了杂菌生长 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读
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单选题-单选
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较易(0.85)
4. 下列有关泡菜制作的相关叙述错误的是（ ）
| A．泡菜坛内的乳酸菌是泡菜制作的主要发酵菌 |
| B．将泡菜坛盖边沿的水槽注满水会抑制微生物发酵 |
| C．“泡菜之水，用花椒和盐煮沸”能起到防腐的作用 |
| D．泡菜腌制的时间和温度会影响其中亚硝酸盐的含量 |
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单选题-单选
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适中(0.65)
5. 某同学利用酸奶机在家自制酸奶，其关键步骤如下。其中正确的是（ ）
①酸奶机的发酵锅应在使用前经过高温蒸煮灭菌
②使用未开封的袋装牛奶作为原料倒入酸奶机
③为避免杂菌污染，可向牛奶中加入少量青霉素
④使用昨晚吃剩的酸奶为“子”接种后发酵
⑤保温过程中多次打开酸奶机盖子并搅拌，观察发酵情况
①酸奶机的发酵锅应在使用前经过高温蒸煮灭菌
②使用未开封的袋装牛奶作为原料倒入酸奶机
③为避免杂菌污染，可向牛奶中加入少量青霉素
④使用昨晚吃剩的酸奶为“子”接种后发酵
⑤保温过程中多次打开酸奶机盖子并搅拌，观察发酵情况
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．④⑤ |
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单选题-单选
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适中(0.65)
6. 下列关于微生物培养基配制和使用的叙述，错误的是（ ）
| A．各种培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等 |
| B．使用牛肉膏蛋白胨培养基时还应加入多糖和维生素 |
| C．在培养细菌时一般需要将培养基调至中性或弱碱性 |
| D．培养基在配制完成后都需要经过灭菌处理才能使用 |
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单选题-单选
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较易(0.85)
7. 下列关于无菌技术的叙述，错误的是（ ）
| A．可用酒精擦拭双手对其进行消毒处理 |
| B．接种环和涂布器都可使用灼烧法进行灭菌 |
| C．接种室（箱）可用紫外线照射30min进行消毒 |
| D．固体培养基可使用干热灭菌法进行灭菌处理 |
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单选题-单选
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较易(0.85)
名校
8. 下列关于微生物纯培养的叙述，错误的是（ ）
| A．微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤 |
| B．用平板划线法和稀释涂布平板法都能在固体培养基上得到单菌落 |
| C．倒平板操作应等培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近进行 |
| D．用平板划线法接种时，可将最后一次划线区域与第一次划线区域相连 |
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2022-04-30更新
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143次组卷
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2卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
9. 下列关于微生物培养基的叙述，错误的是（ ）
| A．选择培养基能允许特定种类微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长 |
| B．为从土壤中分离出能分解尿素的微生物，应在培养基中加入尿素作为唯一的氮源 |
| C．从牛的瘤胃中分离出的分解尿素微生物，需要放在有氧有光照的环境中进行培养 |
| D．倒平板操作完成后，需等待培养基冷却凝固后，再将培养皿倒过来放置 |
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2022-04-30更新
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143次组卷
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3卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
10. 某同学为了解酿酒残渣（皮渣）中微生物的数量，取10g皮渣加入90mL无菌水，混匀、静置后取上清液，用稀释涂布平板法将0.1mL稀释液接种于培养基上。104倍稀释对应的三个平板中菌落数量分别为78、91和95，则每克皮渣中微生物的数量为（ ）
| A．8.8×106 | B．8.8×107 | C．9.1×106 | D．9.1×107 |
【知识点】 其他微生物的分离与计数解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
11. 下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是（ ）
| A．性状优良的菌株可以从自然界中筛选，也可以来自诱变育种或基因工程育种 |
| B．微生物的生长繁殖速度很快，不需要扩大培养就可直接接种到工业发酵罐内 |
| C．在谷氨酸的发酵生产过程中，需要严格控制发酵罐内pH值，以保证其产量 |
| D．如果发酵产品是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥 |
【知识点】 发酵工程的基本环节
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2022-04-30更新
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464次组卷
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4卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
12. 啤酒生产的主要工艺流程如下图所示，其中糖化的目的主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子。下列关于啤酒发酵的叙述错误的是（ ）
| A．制麦时要浸泡大麦，能使大麦种子发芽，产生淀粉酶 |
| B．糖化过程能使淀粉充分水解，利于酵母菌的发酵使用 |
| C．活化的酵母菌液需经过灭菌处理后才能用于接种发酵 |
| D．过滤消毒能去除啤酒中的大多数微生物以延长其保存期 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读
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单选题-单选
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较易(0.85)
13. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ）
| A．利用发酵工程技术可以生产多种氨基酸、激素、免疫调节剂 |
| B．使用微生物肥料能增加土壤肥力，改良土壤结构，促进植株生长 |
| C．可从培养的微生物细胞中提取单细胞蛋白，用于生产微生物饲料 |
| D．在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料品质，并使饲料保鲜 |
【知识点】 发酵工程的应用
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单选题-单选
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较易(0.85)
14. 下列哪些因素能影响植物组织培养的结果（ ）
| A．外植体所选取的植物细胞类型 |
| B．培养基的组成成分及环境条件 |
| C．诱导分化时所用的激素类型及比例 |
| D．以上全部因素 |
【知识点】 影响植物组织培养的因素
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单选题-单选
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适中(0.65)
15. 下列关于植物体细胞杂交技术的叙述，正确的是（ ）
| A．图中①过程所用到的酶为胰蛋白酶 |
| B．图中②过程应在蒸馏水环境中进行 |
| C．细胞a至f中全能性最高的是e |
| D．杂种植株一定具有两种植物的特性 |
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单选题-单选
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较易(0.85)
16. 下列关于动物细胞培养条件的叙述，错误的是（ ）
| A．体外培养动物细胞时，培养环境必须保证无菌、无毒 |
| B．在使用合成培养基时，通常还需要加入血清等天然成分 |
| C．细胞培养液需要定时更换，以便清除其中的代谢废物 |
| D．可使用培养皿或松盖培养瓶在25℃和纯氧条件下培养 |
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单选题-单选
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较易(0.85)
17. 下列关于动物细胞培养过程的叙述，正确的是（ ）
| A．取新鲜动物组织后可用机械方法或酶处理，制成细胞悬液 |
| B．可悬浮培养的动物细胞也会出现接触抑制，导致分裂受阻 |
| C．分化程度高的动物细胞一般较分化程度低的细胞更容易培养 |
| D．传代培养的过程中动物细胞可经历脱分化从而形成愈伤组织 |
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适中(0.65)
名校
18. 下列关于干细胞培养及其应用的叙述，错误的是（ ）
| A．干细胞可存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织、器官中 |
| B．将功能正常的造血干细胞移植到病人体内，可用于治疗白血病 |
| C．iPS细胞可以来源于病人自身体细胞，理论上可避免免疫排斥 |
| D．不同类型的干细胞其分化潜能没有差别，都具有细胞全能性 |
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123次组卷
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2卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
19. 下列关于受精作用的叙述，正确的是（ ）
| A．精子一般不需获能便可与卵子发生受精作用，形成受精卵 |
| B．卵细胞膜与精子接触后会发生生理反应，阻止后来精子进入 |
| C．精子进入卵细胞前，卵子已完成减数分裂，形成雌原核 |
| D．受精卵中全部的DNA分子一半来自精子，一半来自卵细胞 |
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2022-05-12更新
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252次组卷
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3卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
20. 下列关于胚胎早期发育的叙述，错误的是（ ）
| A．卵裂是指受精卵的早期分裂过程，该过程中胚胎的总体积不变 |
| B．桑葚胚在细胞分裂过程中不断扩大，此时期形成了有液体的腔 |
| C．囊胚扩大可导致透明带破裂，若不能孵化则胚胎无法继续发育 |
| D．沿透明带内壁扩展排列的滋养层细胞，将来发育为胎膜和胎盘 |
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单选题-单选
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适中(0.65)
21. 很多生活实例中蕴含着微生物发酵的原理。下列相关叙述，错误的是（ ）
| A．自制葡萄酒在发酵过程中，应每隔12小时左右完全打开二次瓶盖以防止气压过大 |
| B．夏天开瓶后的红酒容易变酸，是由于空气中的醋酸菌将乙醇变成乙醛而后变为乙酸 |
| C．用巴氏消毒法能对牛奶消毒杀死其中的绝大多数微生物，且不破坏牛奶的营养成分 |
| D．用白萝卜制作泡菜时为缩短腌制时间，可向新坛中添加老坛内已经腌制过的泡菜汁 |
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较易(0.85)
22. 利用米曲霉、酵母和乳酸菌发酵制作酱油在我国具有悠久的历史，其制作流程如下图所示。下列相关叙述，错误的是（ ）
| A．大豆中蛋白质和小麦中淀粉能分别提供氮源、碳源 |
| B．米曲霉分泌的果胶酶和纤维素酶能分解植物的细胞壁 |
| C．酵母菌和乳酸菌都能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳 |
| D．发酵池中微生物代谢产物和适量的盐能抑制杂菌生长 |
【知识点】 传统发酵技术的应用综合 果酒和果醋的制作原理解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
23. 利用纤维素酶降解秸秆生产燃料乙醇，对缓解全球能源危机有着重大意义。科研人员开展筛选、诱变及选育高产纤维素酶菌株的相关研究，过程如下图所示。下列相关叙述，错误的是（ ）
| A．对采集到的黑土壤需先进行高压蒸汽灭菌后才能进行富集培养 |
| B．CMC平板上应使用纤维素作为唯一碳源筛选高产纤维素酶菌株 |
| C．若CMC平板上未出现菌落，可能是稀释倍数过大或富集培养时间过短造成 |
| D．比较CMC培养基上“透明圈”的大小，可鉴别不同菌株分解纤维素的快慢 |
【知识点】 分解纤维素的微生物的分离解读
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单选题-单选
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较易(0.85)
名校
24. 下列关于农作物脱毒苗制备和应用的叙述，错误的是（ ）
| A．长期进行有性繁殖的作物易感染和积累病毒 |
| B．制备作物脱毒苗的原理是植物细胞具有全能性 |
| C．取顶端分生组织进行组织培养可制备脱毒苗 |
| D．脱毒苗的使用可显著提高作物的产量和品质 |
【知识点】 植物组织培养技术综合解读 植物细胞工程的实际应用解读
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2022-04-30更新
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152次组卷
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4卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
25. 克隆猴的诞生标志着我国的克隆技术走在了世界前列，其技术路线如下图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．遗传背景相同的克隆猴比模型小鼠更适合作为研究人类疾病的模型动物 |
| B．猴乙的卵母细胞应在体外培养到减数分裂Ⅱ，然后再去除其细胞核 |
| C．将一个体细胞直接注入去核卵母细胞后可通过电融合法使两细胞融合 |
| D．甲、乙、丙三只猴对克隆猴遗传物质贡献值大小的排序是甲>乙=丙 |
【知识点】 胚胎工程综合
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148次组卷
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2卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
二、非选择题 添加题型下试题
非选择题-解答题
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适中(0.65)
26. 酵母菌及其发酵产品丰富了人们的食物种类：某同学制作馒头时，将面粉、水、酵母菌粉按比例混合形成面团，不断揉搓面团后放入容器进行“发酵”。请根据所学内容回答下列问题：
(1)“发酵”前期酵母菌在有氧条件下，快速生长繁殖，产生__________ 使面团体积增加，并形成海绵状多孔组织。随着发酵时间延长，面团中__________ 越来越少，酵母菌会产生少量酒精，使面团有轻微酒味。
(2)若该面团发酵时间过长，面团的内部会产生酸味，推测其原因可能是__________ 。
(3)该同学使用的酵母粉为工厂生产。工厂生产酵母菌时通常使用__________ （“固体”、“液体”或“半固体”）培养基。配制培养基时，需按照配方标准准确称量各组分，将其溶解、定容并调节__________ 后，再进行__________ 灭菌。
(1)“发酵”前期酵母菌在有氧条件下，快速生长繁殖，产生
(2)若该面团发酵时间过长，面团的内部会产生酸味，推测其原因可能是
(3)该同学使用的酵母粉为工厂生产。工厂生产酵母菌时通常使用
【知识点】 培养基的类型及其应用解读 培养基的制备解读 果酒和果醋的制作原理解读
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非选择题-解答题
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适中(0.65)
27. ε-聚赖氨酸（ε-PL）能抑制多种微生物的活性，是一种优良的天然食品防腐剂。科研人员欲从土壤中分离出能分泌ε-PL的微生物，做了如图所示的实验（Ⅰ~Ⅴ表示过程，①~③表示菌落），已知ε-PL可使亚甲基蓝褪色，形成如下图中乙培养基上的透明圈。
(1)实验中需注意无菌操作，下列选项需要灭菌处理的是__________。
(2)乙培养基和丙培养基上使用的接种方法分别是__________ 法和__________ 法。
(3)乙培养基中添加亚甲基蓝的作用是__________ 。应挑选__________ （填①/②/③）菌落接种于丙培养基上。
(4)若经第Ⅱ步培养后发现菌落铺满了整个培养基，无法分辨出单菌落，则应在第Ⅰ步之前先__________ ，再进行接种。
(1)实验中需注意无菌操作，下列选项需要灭菌处理的是__________。
| A．土样 | B．培养基 | C．接种环 | D．培养皿 | E．锥形瓶 |
(3)乙培养基中添加亚甲基蓝的作用是
(4)若经第Ⅱ步培养后发现菌落铺满了整个培养基，无法分辨出单菌落，则应在第Ⅰ步之前先
【知识点】 微生物的培养与应用综合
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非选择题-解答题
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适中(0.65)
28. 科学家利用基因工程，将病原体的某个或某几个抗原基因转入细胞中，获得的表达产物就可以作为疫苗使用。下图为几种重组乙肝疫苗的生产过程示意图，请根据所学内容回答下列问题：
(1)图中乙肝疫苗的化学本质是__________ 。图中三种方法均可获得结构相同的乙肝疫苗，其理论依据是____________________ 。
(2)从微生物的特点角度分析，用发酵工程的方法生产乙肝疫苗的优点是____________________ 。
(3)不能将乙肝表面抗原基因导入大肠杆菌细胞内生产相应疫苗，分析其可能的原因是：____________________ 。
(1)图中乙肝疫苗的化学本质是
(2)从微生物的特点角度分析，用发酵工程的方法生产乙肝疫苗的优点是
(3)不能将乙肝表面抗原基因导入大肠杆菌细胞内生产相应疫苗，分析其可能的原因是：
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非选择题-解答题
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适中(0.65)
29. 下图为利用玉米（2n=20）花药进行单倍体育种的过程示意图（①~③表示过程，A、B表示物质），请根据所学内容，回答下列问题：
(1)①过程为对花药组织的__________ （填“消毒”或“灭菌”）过程。图中花粉植株的绝大多数细胞内染色体的条数为__________ 条。
(2)②脱分化和③再分化过程的本质都涉及到细胞内基因的__________ 。组织培养时往培养基中加入的植物激素A为____________________ 。
(3)滴管中的物质B为__________ 。单倍体育种的优势是____________________
(1)①过程为对花药组织的
(2)②脱分化和③再分化过程的本质都涉及到细胞内基因的
(3)滴管中的物质B为
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非选择题-解答题
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适中(0.65)
30. 自2022年3月以来，我国已有多个新冠病毒抗原检测试剂获批上市。这类产品的核心物质是能与新冠病毒表面蛋白相结合的单克隆抗体。请根据所学内容，回答下列问题：
(1)制备单克隆抗体需要使用动物细胞工程中的__________ 和__________ 技术。
(2)单克隆抗体是由__________ 细胞分泌的。该类细胞具有__________ 的生理特点。在使用多孔板培养和筛选此类细胞时，应注意的操作事项是__________ 。
(3)临床上还可将高效的细胞毒素类药物与识别肿瘤细胞的单克隆抗体进行偶联，用于杀伤特定肿瘤细胞。试分析该方法的优点是：____________________ 。（至少答出一点）
(1)制备单克隆抗体需要使用动物细胞工程中的
(2)单克隆抗体是由
(3)临床上还可将高效的细胞毒素类药物与识别肿瘤细胞的单克隆抗体进行偶联，用于杀伤特定肿瘤细胞。试分析该方法的优点是：
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非选择题-解答题
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适中(0.65)
31. 某湖泊常在5月底6月初发生水华，严重影响了周围居民的生活。科研人员取样后开展了下列相关实验。请根据所给材料，回答下列问题：
实验一：从该湖泊底泥中分离出微囊藻，分别在灭菌的湖水、MA培养液（富含N、P等无机盐和有机物）中进行培养。在4℃、无光的条件下（模拟冬天环境）培养7个月，每隔一段时间对微囊藻细胞密度进行检测。最终结果如图1所示。
实验二：从该湖泊中取一份水样，灭菌并滤除水样中全部微囊藻后（不考虑其他微生物的影响），将每份水样分为三等份，编号A、B、C组并进行如下表中处理随后往三组水样中分别加入少量且等量的微囊藻，放置在同一恒温培养箱中。若干天后，再检测各水样中微囊藻的数量（结果如下表所示）。
(1)微囊藻是一种蓝细菌，属于__________ （填“真核”或“原核”）生物。实验中可采用__________ 法对水中微囊藻的密度进行直接检测。
(2)如图1所示，与MA组相比灭菌湖水组微囊藻数量下降更快，其原因是____________________ 。
(3)为使水样中的微囊藻增殖，实验二中恒温培养箱的温度应选择__________ （填“4℃”或“25℃”），且__________ （填“需要”，“不需要”）光照处理。
(4)实验二中C组的作用是__________ 。表中A组微囊藻数量显著高于B、C组，而B、C组之间差异不大，该结果说明该湖泊中含__________ （填“N”或“P”）的无机盐较为丰富。若实验二中再设置D组（同时添加含N和P的无机盐），其他培养条件均相同，在培养相同时间后D组中的微囊藻数量应与__________ （填“A、B或C”）组接近。
(5)结合试题材料和实验的结论，请你向湖泊周围的居民提出治理水华的有效措施：______________________________ 。（至少写出两条）
实验一：从该湖泊底泥中分离出微囊藻，分别在灭菌的湖水、MA培养液（富含N、P等无机盐和有机物）中进行培养。在4℃、无光的条件下（模拟冬天环境）培养7个月，每隔一段时间对微囊藻细胞密度进行检测。最终结果如图1所示。
实验二：从该湖泊中取一份水样，灭菌并滤除水样中全部微囊藻后（不考虑其他微生物的影响），将每份水样分为三等份，编号A、B、C组并进行如下表中处理随后往三组水样中分别加入少量且等量的微囊藻，放置在同一恒温培养箱中。若干天后，再检测各水样中微囊藻的数量（结果如下表所示）。
水样编号 | 微囊藻数量（百万细胞/mm3） |
A组（添加含N无机盐） | 20 |
B组（添加含P无机盐） | 11 |
C组（不添加无机盐） | 10 |
(1)微囊藻是一种蓝细菌，属于
(2)如图1所示，与MA组相比灭菌湖水组微囊藻数量下降更快，其原因是
(3)为使水样中的微囊藻增殖，实验二中恒温培养箱的温度应选择
(4)实验二中C组的作用是
(5)结合试题材料和实验的结论，请你向湖泊周围的居民提出治理水华的有效措施：
【知识点】 影响光合作用的因素解读 影响种群数量变化的因素解读
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2022-05-13更新
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188次组卷
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2卷引用：山西省大同市2021-2022学年高二下学期期中生物试题
试卷分析
整体难度：适中
考查范围：生物技术与工程、稳态与调节、遗传与进化、分子与细胞、生物与环境
试卷题型（共 31题）
题型
数量
单选题
25
非选择题
6
试卷难度
知识点分析
细目表分析 导出
| 题号 | 难度系数 | 详细知识点 | 备注 |
| 一、单选题 | |||
| 1 | 0.65 | 果酒和果醋的制作原理 | 单选 |
| 2 | 0.85 | 腐乳制作的原理 腐乳制作的步骤及注意事项 | 单选 |
| 3 | 0.65 | 果酒和果醋的制作原理 | 单选 |
| 4 | 0.85 | 泡菜的腌制 | 单选 |
| 5 | 0.65 | 泡菜的腌制 发酵工程的应用 | 单选 |
| 6 | 0.65 | 培养基的成分及其功能 培养基的制备 微生物的培养与菌种保藏 | 单选 |
| 7 | 0.85 | 无菌技术 | 单选 |
| 8 | 0.85 | 培养基的制备 微生物的接种方法 | 单选 |
| 9 | 0.65 | 培养基的类型及其应用 培养基的制备 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 | 单选 |
| 10 | 0.65 | 其他微生物的分离与计数 | 单选 |
| 11 | 0.65 | 发酵工程的基本环节 | 单选 |
| 12 | 0.65 | 果酒和果醋的制作原理 | 单选 |
| 13 | 0.85 | 发酵工程的应用 | 单选 |
| 14 | 0.85 | 影响植物组织培养的因素 | 单选 |
| 15 | 0.65 | 植物体细胞杂交技术 | 单选 |
| 16 | 0.85 | 动物细胞培养技术 | 单选 |
| 17 | 0.85 | 动物细胞培养技术 | 单选 |
| 18 | 0.65 | 干细胞工程 | 单选 |
| 19 | 0.65 | 体内受精 | 单选 |
| 20 | 0.85 | 胚胎发育 | 单选 |
| 21 | 0.65 | 无菌技术 果酒和果醋的制作原理 果酒和果醋的制作流程及实验分析 泡菜的腌制 | 单选 |
| 22 | 0.85 | 传统发酵技术的应用综合 果酒和果醋的制作原理 | 单选 |
| 23 | 0.65 | 分解纤维素的微生物的分离 | 单选 |
| 24 | 0.85 | 植物组织培养技术综合 植物细胞工程的实际应用 | 单选 |
| 25 | 0.65 | 胚胎工程综合 | 单选 |
| 二、非选择题 | |||
| 26 | 0.65 | 培养基的类型及其应用 培养基的制备 果酒和果醋的制作原理 | 解答题 |
| 27 | 0.65 | 微生物的培养与应用综合 | 解答题 |
| 28 | 0.65 | 免疫学的应用及实例分析 基因工程在农牧业、制药及环境等方面的应用 植物组织培养技术综合 动物细胞培养技术 | 解答题 |
| 29 | 0.65 | 减数分裂过程中物质的变化规律 单倍体育种 植物组织培养技术综合 | 解答题 |
| 30 | 0.65 | 动物细胞融合与单克隆抗体的制备 动物细胞工程的实际应用 动物细胞培养技术 | 解答题 |
| 31 | 0.65 | 影响光合作用的因素 影响种群数量变化的因素 | 解答题 |
