吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
吉林
高二
期中
2024-05-24
33次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程、分子与细胞、生物与环境、遗传与进化、实验与探究
吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
吉林
高二
期中
2024-05-24
33次
整体难度：
容易
考查范围：
生物技术与工程、分子与细胞、生物与环境、遗传与进化、实验与探究
一、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
1. 发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，从而大规模生产发酵产品的技术。下列说法错误的是（ ）
| A．制作果醋时，需要向发酵液中通入无菌空气 |
| B．制作泡菜时加盐过多可能会导致泡菜咸而不酸 |
| C．发酵后，腐乳中肽、氨基酸和脂肪酸的含量增多 |
| D．发酵工程的目的是获得微生物的各种代谢产物 |
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2023-08-13更新
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49次组卷
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3卷引用：河南省创新发展联盟2022-2023学年高三下学期开学生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
2. 用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是（ ）
| A．添加已经腌制过的泡菜汁 | B．用沸水短时处理白萝卜块 |
| C．向容器中通入无菌空气 | D．将白萝卜切成小块 |
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2023-08-19更新
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54次组卷
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3卷引用：云南省部分学校2023~2024学年高三上学期开学考试生物试题
单选题-单选
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容易(0.94)
名校
解题方法
3. 下列有关果酒、果醋、酸奶和泡菜制作的叙述中正确的是（ ）
| A．制作果醋时，表面产生的菌膜是由醋酸菌形成的 |
| B．利用乳酸菌制作酸奶时，先通气培养，后密封发酵 |
| C．参与上述四种传统发酵食品制作过程的微生物都具有生物膜系统 |
| D．腌制泡菜时间过短，泡菜中酸性弱杂菌少，亚硝酸盐含量高 |
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2024-05-23更新
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203次组卷
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4卷引用：福建省龙岩市一级校联盟2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
4. 获取纯净微生物的关键在于无菌技术，主要包括消毒和灭菌。下列关于无菌技术的叙述正确的是（ ）
| A．牛奶一般通过100℃煮沸5~6min来消毒 |
| B．紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物 |
| C．吸管和培养皿通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 |
| D．接种环、试管口、棉塞通过灼烧灭菌法进行灭菌 |
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7日内更新
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29次组卷
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3卷引用：吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
解题方法
5. 在传统白酒酿造的过程中，酵母菌是最主要的功能性微生物，不同种类的酵母菌代谢产生的风味物质含量存在较大差异。实验小组对酿酒酵母菌进行平板划线的纯培养操作，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．将配制好的马铃薯琼脂培养基放入干热灭菌箱内灭菌 |
| B．在酒精灯火焰附近，将培养皿盖完全打开后倒入培养基 |
| C．从第一次划线的末端开始到第二次划线结束，即完成接种 |
| D．将接种后的平板和未接种的平板倒置，放入恒温培养箱中培养 |
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2024-05-10更新
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255次组卷
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8卷引用：2024届河北省保定市九校二模生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
6. 传统发酵技术给我们的生活增加了丰富的色彩，发酵工程在食品、医药和农牧业等领域得到了广泛应用。有关两者的比较，错误的是（ ）
选项 | 比较项目 | 传统发酵技术 | 发酵工程 |
A | 规模 | 通常为家庭、作坊式生产 | 工业化的大规模生产 |
B | 菌种 | 选育的单一优良菌种 | 天然的混合菌种 |
C | 发酵形式 | 固体、半固体为主 | 液体、半固体为主 |
D | 产量品质 | 发酵时间更长，产量较小 | 品质更高，更符合食品安全标准 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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2024-05-23更新
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55次组卷
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3卷引用：湖北省恩施州高中教育联盟2023-2024学年高二下学期4月期中考试生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
7. 微生物的培养基类型较多，一般可根据其用途、物理性质以及培养基组成物质的化学成分特征等方面进行分类。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．进行细菌的鉴定和分离时，应使用固体培养基，以便分析菌落特征和数量 |
| B．获取微生物的代谢产物时，多使用液体培养基进行摇床培养，以利于细胞增殖和代谢的进行 |
| C．从液体培养基中取样对细菌计数时，还须用到的有血细胞计数板和显微镜 |
| D．常用琼脂作为凝固剂来配制固体培养基 |
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2024-05-24更新
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24次组卷
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2卷引用：吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
8. 伊红—亚甲蓝染料可以使大肠杆菌菌落呈特殊的深紫色。为了检验某饮用水中是否含有大肠杆菌，某同学配制了伊红—亚甲蓝琼脂培养基，对生活饮用水中的大肠杆菌进行检测，培养基的部分成分和含量如表所示。下列有关说法正确的是（ ）
成分 | 蛋白胨 | 蔗糖 | 乳糖 | K2HPO4 | 琼脂 |
含量 | 10.0g | 5.0g | 2.0g | 2.0g | 12.0g |
| A．表中蛋白胨只提供氮源，琼脂提供碳源 |
| B．该培养基为选择培养基，只允许大肠杆菌生长繁殖 |
| C．为了防止杂菌污染，此培养基中应该再添加抗生素 |
| D．若平板上深紫色菌落过多，则说明该饮用水可能污染严重 |
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2024-05-24更新
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29次组卷
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2卷引用：吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
9. “百病从肝治，养肝如养命”，酒精性肝病的危害仅次于病毒性肝炎，雪莲次生代谢物对急性酒精肝损伤具有较好的防治作用，利用植物细胞培养技术生产雪莲次生代谢物的大致流程如下。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．从雪莲中提取的次生代谢物是雪莲生长所必需的 |
| B．经射线处理①后可能获得雪莲培养物高产的细胞 |
| C．切取雪莲茎尖后用酒精和次氯酸钠消毒可获得脱毒苗 |
| D．工厂化生产雪莲的次生代谢物不利于其遗传多样性的保护 |
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2024-05-23更新
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124次组卷
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4卷引用：福建省龙岩市一级校联盟2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
解题方法
10. 萝卜和甘蓝的亲缘关系较近，研究人员设计了下列技术路线，以期获得甘蓝和萝卜体细胞杂交植株。有关叙述正确的是（ ）
| A．诱导原生质体融合时常用物理法和灭活病毒诱导法 |
| B．离体培养X过程中需要给予适当时间和强度的光照 |
| C．经检查发现离体培养X时有污染，可能是外植体灭菌不彻底 |
| D．为诱导融合体产生不定根，培养基中加入的细胞分裂素要比生长素多 |
【知识点】 植物组织培养技术综合解读 植物体细胞杂交技术解读
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2024-05-23更新
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141次组卷
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4卷引用：福建省龙岩市一级校联盟2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
11. 发酵工程在食品工业、农牧业及医药卫生等方面有着广泛的应用，充分显现出生命科学在生活和生产上的魅力。下列有关发酵工程应用的说法，错误的是（ ）
| A．利用黑曲霉菌进行发酵可以生产柠檬酸 |
| B．以制糖工业的废料为原料发酵可获得称为单细胞蛋白的物质 |
| C．利用微生物发酵，可实现利用纤维素废料生产乙醇 |
| D．利用谷氨酸棒状杆菌发酵可获得谷氨酸 |
【知识点】 发酵工程的应用
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2024-05-24更新
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17次组卷
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2卷引用：吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
12. 石斛是一种珍贵的兰科药用植物，市场需求量很大，但是其结实率低。现利用植物组织培养技术扩大石斛的生产。下列有关说法正确的是（ ）
| A．在脱分化过程中，用纤维素酶和果胶酶处理来去除细胞壁 |
| B．愈伤组织只能分化为芽或根，其不具有全能性 |
| C．所得试管苗应该移栽到富含糖类物质及多种激素的基质上，以适应外界环境 |
| D．不考虑突变，经植物组织培养得到的植株，与外植体供体植株的遗传物质相同 |
【知识点】 植物组织的培养及基本过程
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31次组卷
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2卷引用：吉林省金太阳吉林省基础年级联考2023-2024学年高二下学期5月期中生物试题
