【推荐1】图甲、图乙为生物学实验常用的装置示意图，其均可作为发酵装置。下列说法正确的是（       ）
   

A．如果用甲装置制备果酒，可定时加入酸性重铬酸钾观察灰绿色是否出现

B．若用甲装置制备果酒，需放在30-35℃的环境中发酵

C．若用乙装置制备果酒并将d管连通装有澄清石灰水的锥形瓶，石灰水变混浊的同时会有酒精产生

D．利用乙装置制备果醋时，可从C处放少量液体进行pH检测了解发酵进程

【推荐2】啤酒生产的主要工艺流程如下图所示。啤酒发酵时具有活力的酵母需达到一定的数量，故在菌种活化的过程中，需定时取样、检测酵母的生长状况。若某次取样品1mL加入到99mL无菌水中进行稀释后，经台盼蓝染色（体积忽略不计），在25×16型血细胞计数板上计数5个中格中的细胞数为144个。下列有关说法正确的是（       ）

A．糖化后的麦汁煮沸过程是严格的灭菌过程

B．计数时应统计血细胞计数板上所有的菌体

C．样品中酵母细胞的密度为7.2×109个细胞/mL

D．用赤霉素处理大麦种子可省略制麦环节

【推荐3】发酵工程与农业、食品工业、医药工业及其他工业生产有着密切的联系。下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的是（　　）

A．啤酒的工业化生产中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成

B．食品添加剂能改善食品的口味、色泽和品质，但会降低食品的营养

C．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

D．用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取

【推荐1】下表格内容中，有错误的选项是（　　）

	检测物质或生物	检测方法	显示颜色变化
A	酒精	酸性重铬酸钾检测	灰绿色
B	亚硝酸盐	比色法	玫瑰红色
C	分解尿素的细菌	酚红指示剂检测法	红色
D	分解纤维素的细菌	刚果红检测法	红色变深

A．A

B．B

C．C

D．D

【推荐2】下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（　　）

A．果酒、果醋发酵需无氧环境，腐乳制作需有氧环境

B．果酒发酵时温度应控制在30~35℃，果醋发酵时温度应控制在18~25℃

C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

D．泡菜腌制的时间越长，亚硝酸盐含量越高，可用比色法测定其含量

【推荐3】下列关于生物技术实践的叙述，正确的是（       ）

A．用糯米酿酒，先由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶完成糖化

B．植物组织培养时，菊花茎段在生根培养基上培养可以得到丛状苗

C．在分离以尿素为氮源的微生物时，有脲酶的细菌菌落周围会出现透明圈

D．测定样品中亚硝酸盐含量时，将水放入比色杯中，直接测其OD值，作为空白对照

【推荐1】下列关于“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述中，正确的是（　　）

A．用鸡血作为材料，原因是鸡血红细胞有细胞核，其他动物红细胞没有细胞核

B．用不同浓度的NaCl溶液进行DNA粗提取，原因是DNA在其中溶解度不同

C．用酒精进行提纯，原因是DNA溶于酒精，蛋白质不溶于酒精

D．用二苯胺试剂进行鉴定，原因是DNA溶液中加入二苯胺试剂即呈蓝色

【推荐2】生物学常用颜色反应来进行鉴定，下列说法错误的是（       ）

A．“探究酵母菌呼吸方式”实验中，可根据溴麝香草酚蓝溶液由蓝色变成黄色的时间长短检测CO2 的产生情况

B．鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色

C．鉴定DNA可用二苯胺试剂使溶液变成蓝色，需现配现用，不需水浴加热

D．苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，需用体积分数50%酒精溶液对染色后的花生切片进行处理

【推荐3】下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是（       ）

A．研磨液中SDS的作用是瓦解细胞膜，NaCl的作用是提高DNA的溶解度

B．用同样方法从等体积兔血和鸡血中提取的DNA量相近

C．预冷的酒精溶液能抑制核酸水解酶活性，防止DNA水解，同时还可将DNA析出

D．在沸水浴条件下，DNA与二苯胺反应呈现蓝色