下列关于食物中糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
| A．在甘蔗和甜菜中含量丰富的蔗糖也分布在口腔上皮细胞中 |
| B．山药中的淀粉分解成葡萄糖后被人吸收，可直接为细胞供能 |
| C．食物中的脂肪、胆固醇被消化吸收后，可储存或大量转化为糖类 |
| D．富含膳食纤维的食物能促进肠胃的蠕动和排空，有利于维持正常体重 |
更新时间：2023-12-27 14:54:24
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【推荐1】下列物质属于多糖的是（ ）
| A．冰糖 | B．淀粉 | C．几丁质 | D．纤维素 |
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【推荐2】苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病人可多食用“小饼” |
| B．“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收 |
| C．相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多 |
| D．用苏丹III染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色 |
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【推荐3】下列叙述有关说法，不正确的是（ ）
| A．淀粉和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，因而都是植物细胞中的储能物质 |
| B．胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的重要成分 |
| C．一个环式结构的十二肽水解时，需要的水分子数是 11个 |
| D．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种 |
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【推荐1】下列关于组成细胞的糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）
| A．糖类和脂质均只由C、H、O三种元素组成 |
| B．多糖的单体不都是葡萄糖 |
| C．一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子果糖形成 |
| D．参与构成细胞膜成分的脂质分子只有磷脂 |
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【推荐2】玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达17%～45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。种子吸水萌发时，玉米胚芽合成赤霉素并释放到胚乳和糊粉层，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，促进淀粉水解。下列叙述错误的是（ ）
| A．淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖常作为细胞生命活动的能源物质 |
| B．淀粉和脂肪的组成元素不完全相同，两者均为玉米籽粒的贮能物质 |
| C．萌发期玉米籽粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后会出现砖红色沉淀 |
| D．糊粉层细胞产生的水解酶释放到胚乳后，会使玉米籽粒干重减少 |
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