【推荐1】2022年北京冬奥会吉祥物冰墩墩是以我国国宝熊猫为原型设计的，其憨态可掬的形象给世人留下美好的印象。某生物兴趣小组的同学设计下表所示的培养基配方来分离熊猫消化道中的微生物。回答下列问题：

KH2PO4	KCL	Na2HPO4·7H2O	NaNO3	MgSO4·7H2O	酵母膏	水解酪素	纤维素粉
0．9g	0．5g	1．2 g	1．0 g	0．5g	0．5g	0．5g	5．0g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL。

(1)该培养基属于_____（填“液体”“固体”或“半固体”）培养基，水解酪素又称水解酪蛋白，它能为微生物提供_____。（答两点）
(2)生物兴趣小组的同学想分离出的微生物是____，若要鉴定是否分离出该种微生物，实验设计的思路是_____，依据的实验原理是_______。
(3)用稀释涂布平板法分离纯化该微生物时，用的接种器材是_______。接种后发现培养基上的菌落连成一片，为避免此种现象的产生，采取的措施是_____

【推荐2】微生物肥料是以微生物的生命活动为核心，使农作获得特定的肥料效应的一类肥料制品。某研究小组利用玉米秸秆发酵制备微生物肥料，并进行了一系列实验。
(1)固氮菌是微生物肥料中常见的菌剂，从植物根系土壤中筛选出高效固氮菌株，需选用的培养基类型为下表中的_____。培养基中加入葡萄糖可为目的菌的生长提供_____。

类型	组成
甲	葡萄糖、NaCl、MgSO4、CaSO4、CaCO3、KH2PO4，pH7．0
乙	葡萄糖、NaCl、KCl、MgSO4、（NH4）2SO4、植酸钙，pH7．0
丙	葡萄糖、NaCl、KC1、MgSO4、（NH4）2SO4、Ca3（PO4）2，pH7．0

(2)从不同土壤中分离固氮菌时，采用的稀释度不同，原因是_____。欲长期保存固氮菌的菌种，常用的保存方法是_____。
(3)将粉碎后的玉米秸秆进行_____灭菌，冷却后接种一定浓度的里氏木霉菌悬液。发酵一定时间后，再接种等量的固氮菌悬液。继续发酵一定时间后，称取10g固态发酵物，梯度稀释后，用_____法统计有效活菌数。推测加入里氏木霉菌悬液的用途是：_____。

【推荐3】下表是某种微生物培养基的配方表，回答：

牛肉膏	蛋白胨	NaCl	琼脂	水
0.5g	1g	0.5g	2g	200mL

(1)此培养基的营养成分有五类，其中蛋白胨提供的营养物质是____。
(2)在培养基制备过程中，各种成分溶化后分装前，必须的操作是____。
(3)微生物培养最基本的要求是无菌操作。液体培养基应选用的灭菌方法是____（填“高压蒸汽灭菌”或“干热灭菌”），不选另外一种的原因是____。巴氏消毒法与煮沸消毒法相比，其优点是____。
(4)用稀释涂布平板法统计菌落数目时，最好选择群落在____的平板进行计数。
(5)纯化菌株时，通常使用的划线工具是____。

【推荐1】孔雀石绿（简称MG）是广泛使用的有机染料，在自然环境中极难降解，容易引起土壤污染，进而危害人体健康。因此从土壤中分离和筛选出高效的MG降解菌有非常重要的意义。已知MG在水中溶解度低，含过量MG的固体培养基不透明。

(1)培养基的配制：MG降解菌富集培养基需含有NaH₂PO₄、KH₂PO₄、NaCl、NH₄Cl、CaCl₂、MgSO₄、水等，再加________作为唯一碳源。培养基配制好后，需用____________________法进行无菌处理才能后续使用。
(2)MG高效降解菌株的富集：如图所示，将1.0g土样接入含上述配制好的培养液的三角瓶中，将三角瓶置于30℃、180r/min摇床中振荡培养1-2天，此操作的目的是________________，直至培养液变浑浊后，换瓶重复操作2-3次，以达到富集的目的。
(3)MG高效降解菌株的分离和纯化：图中所示的分离纯化细菌的方法是________________，该方法统计结果往往比实际值偏小的原因是______________________。实验中初步估测A中细菌细胞数为1.5×10⁹个/mL，若要在图中每个平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且每个平板上长出的菌落数约为150个，则应将A中的菌液稀释__________倍。
(4)MG高效降解菌株的鉴定：将纯化获得的菌种接种于含过量MG的固体培养基（其他营养成分等适宜）上，根据培养基是否出现__________________，就可以鉴别出目的菌株，原因是____________。
(5)MG高效降解菌株的保存：获得纯净的菌种后，需要进行菌种的保藏。若需长期保存，可以采用______________的方法。

【推荐2】多环芳烃（PAHs，由C、H两种元素组成）常存在于石油污染物中，具有“致癌，致畸、致突变”作用，对人类健康和生态环境具有很大的潜在危害。科研人员为筛选出能高效降解PAHs的微生物，进行了相关实验，相关流程如图1所示。回答下列问题：

(1)为筛选出能高效降解PAHs的微生物，科研人员常从_____的土壤中采样，这样做的原因是_____。
(2)根据降解PAHs的微生物的特性进行培养基的配制时，需要在培养基中添加PAHs作为_____，然后将土壤样品进行图1中过程①的选择培养，其目的是_____；再对降解PAHs的微生物进行过程②的纯培养，据图分析，所采用的接种方法是_____。
(3)科研人员从土壤中分离到2种降解PAHs的微生物，并对两者的分解能力进行了检测，相关结果如图2所示。据图2分析，在降解PAHs方面，两种微生物中能力更强的是_____，判断依据是_____，且微生物Р和微生物L在降解PAHs方面相互_____（填“协同”或“拮抗”）。

【推荐3】细菌荚膜的观察是微生物形态结构观察的基本内容之一。硅酸盐细菌在无氮培养基、钾细菌培养基及硅酸盐细菌培养基上均能生长，形成较厚的荚膜。下表1为无氮培养基的配方，表2是每种培养基上每个稀释度的菌落数及菌落直径情况。请回答下列问题：
表1 无氮培养基的配方

葡萄糖	10．0 g	K2SO4	0．2 g
K2HPO4	0．2 g	CaCO3	5．0 g
MgSO4·7H2O	0．2 g	琼脂	20．0 g
NaCl	0．2 g	－	－
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至1 000 mL

表2 各稀释度平板上菌落数及菌落直径

培养基种类	各稀释度对应的平均菌落数				菌落直径(mm)
	103	104	105	106
无氮培养基	32	3	2	0	1．0～2．0
钾细菌培养基	36	6	4	0．6	多数小于1．5
硅酸盐细菌培养基	50	8	5	1．2	多数大于2．0

（1）根据无氮培养基的配方可知，从物理性质上看该培养基属于________培养基；从功能上看，该培养基属于________培养基，理由是_______________。
（2）硅酸盐细菌能在无氮培养基中生长，推测该细菌具有__________________功能。
（3）为统计硅酸盐细菌的数目，应采用____________法进行接种，该方法的所有操作都应在_______附近进行。
（4）进行上述实验的同时也设置了空白对照，空白对照的培养基中________________，说明培养基灭菌合格。根据表2中的数据可以得出，用____________培养基筛选硅酸盐细菌的效果最好。

【推荐1】变酸的酒表面和泡菜表面都可能长一层菌膜，某生物活动小组想对两种膜中所含菌的种类进行鉴定，回答下列问题：
（1）如果要通过观察菌落特征进行鉴定，可通过接种环在琼脂固体培养基表面进行_____操作，在最后一区分离到单个菌落；如要用涂布器进行接种，在涂布平板操作之前一般要进行_____操作。两种纯化分离的方式都必须在_____条件下进行。
（2）接种后的培养基放在恒温箱内培养一段时间，可结合菌落的__________等特征对菌的类型作出初步判断。培养时的对照组可设置为______________。
（3）研究表明，泡菜表面的菌是产膜酵母，为了观察产膜酵母对酿酒的影响。实验组除接种酿酒酵母外，还应接种一定量的产膜酵母，与实验组相比，对照组不接种_____________。
（4）变酸的酒表面的膜是由醋酸菌形成，该菌集中在酒表面与它对环境中_____的需求有关。醋酸菌能将乙醇变成_______，再继续转变成醋酸。

【推荐2】三华李果实含有丰富的矿质元素和维生素，有机酸种类和含量丰富。某同学按照“三华李果实清洗破碎→酶解→过滤→硫处理→成分调整→接种→主发酵→后发酵→陈酿→澄清→配兑→灌装→杀菌→成品”的流程制作三华李果酒。回答下列问题：
(1)酶解步骤中，按比例在三华李果肉中加入适量的果胶酶，可提高发酵液中可溶性物质（包括糖、酸、维生素、矿物质等）的含量，原因是_____________。
(2)成分调整步骤中，按比例加入蔗糖。蔗糖可为酵母菌提供______________，也可以_____________。与后发酵阶段相比，主发酵阶段需要通气一段时间的目的是_____________。
(3)某同学研究不同初始酵母菌接种量对发酵效果的影响，发酵5天后，检测发酵液中的酒精度和糖度，结果如下图所示：
   
接种量超出5%时，酒精度随着接种量增大而降低，可能的原因是_____________。果酒发酵过程中，发酵液的pH会逐渐降低，原因是_____________。
(4)若要在酿制三华李果酒的基础上酿制三华李果醋，除添加醋酸杆菌外，还需改变的条件是_____________。发酵过程中，醋酸的变化趋势是_____________。

【推荐3】回答下列（一）、（二）小题：
（一）回答与果酒制作有关问题：
（1）酵母菌的扩大培养通常使用______（填“LB”“MS”或“麦芽汁”）液体培养基。用接种环将酵母菌接种在培养基上进行划线分离，以下示意图中规范正确的是______ 。按规范围所示接种环应在火焰上灼烧______次。最后分离得到的酵母菌的菌种的不同，利用其所产生的酒的______也不同。

（2）用果汁酿制果酒时，可在果汁中加入果胶酶和果胶甲酯酶将果胶分解成可溶性的______，瓦解植物的胞间层，从而提高果汁的______。
（3）发酵开始时，微生物的有氧呼吸会使发酵瓶内出现______。
（二）下图为制备单克隆抗体的示意图，其中①②③代表过程，甲代表细胞名称，请回答以下问题：

（1）促进B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合常用的生物诱导剂是______。
（2）甲经过①______、②______过程获得杂交瘤细胞克隆，该杂交瘤细胞克隆含_______（填“一种”成“多种”）杂交细胞，其特点是______。
（3）杂交瘤细胞克隆经③获得单克隆抗体，除A方式外，还可通过B______中获取。
（4）单克隆抗体比一般血清优越得多，其原因是______。

【推荐1】图1为利用苹果制备果汁、果酒、果醋的流程图，图2是澄清苹果汁生产示意图，回答下列有关问题：

(1)图1中，由①转变为②，除改变温度、调节pH外，还需调整的发酵条件是_______。
(2)苹果汁生产过程中，在“脱胶”时加入了适量的果胶酶，果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度，原因是果胶酶能够分解果胶、瓦解________________。
(3)果胶酶并不只是一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括果胶_______酶、果胶分解酶、_____________酶，果胶酶可以从植物以及细菌、酵母菌、_______等微生物中获得。
(4)在果汁生产中，除了酶和苹果的用量外，影响果汁产量的因素还有_________________（答出两点）。
(5)酶在水溶液中很不稳定，且不利于工业化使用，常用固定化技术使之成为_______而又有酶活性的制剂。下列相关叙述中，正确的是_______。
A．实验中所用的固定化果胶酶吸附后可永久使用
B．为防止杂菌污染，图示装置制作完毕后需瞬间高温灭菌
C．通过控制阀调节苹果汁流出的速率，保证反应充分进行
D．固定化果胶酶不可重复使用，每次生产前需重新装填反应

【推荐2】《齐民要术》中记载，酿酒前先制曲，选用小麦或谷物，利用其中的蛋白质和淀粉制成培养基在特定温度和湿度的密闭茅草屋中，利用屋内漂浮的曲霉孢子制作含有曲霉的菌丝体，晒干后作为长期保存的接种材料——酒曲。在酿酒过程中，将酒曲磨碎后与粮食混合进行密封发酵。回答下列问题；
(1)为了弄清微生物的具体种类，需从曲料中分离、纯化微生物，常用的接种方法有_____（答出两种方法即可），纯化得到的优良菌种常用_____法进行长期保存。
(2)酿酒过程涉及的主要菌种是曲霉、酵母菌，两者在发酵过程中对氧气的需求分别是_____。酿酒所用的酒曲中不仅含有酵母菌还有曲霉的菌丝体，加入曲霉的原因是_____。
(3)为了使酵母细胞与酒精可以分离并重复利用，常利用海藻酸钠固定酵母细胞制备成凝胶珠，该固定方法称为_____。海藻酸钠的浓度会影响酒精的产量，原因是_____。
(4)酒精与_____反应呈现灰绿色，颜色深浅与酒精的含量呈正相关。利用该原理进行酒精含量的检测，可通过观察样品颜色变化，并与_____比较，从而确定酒精含量。

【推荐3】如图甲是传统发酵技术的部分制作装置及操作步骤示意图；图乙为果酒与果醋发酵装置示意图，请据图回答下列问题：

(1)利用图甲中的A装置可以进行____（填“果醋”或“果酒”）发酵，发酵过程中温度会略升高，导致温度升高的原因是____。
(2)图甲中的B通气装置处有过滤膜，其功能是____。图乙所示的装置与图甲中的B基本相同，如果利用图乙所示的装置进行果醋发酵，则气阀a和气阀b应____。发酵液不能装满发酵瓶，目的是____。