1 . 小明家周末中午要举行家庭聚餐，妈妈早早就购买了大量食材，用以制作菜肴。
（1）小明在妈妈购买的食材中，发现一种不认识的固体食物。他从家里带了少量这种食材到学校，打算与同学在实验室研究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下：

试管编号	食物小块	淀粉酶溶液	蛋白酶溶液	摇匀震荡	温度37℃	食物小块的变化
1	0.1克	4毫升	B毫升	是	30分钟	无明显变化
2	A克	0毫升	C毫升	是	30分钟	食物块变小

（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）

①根据实验目的，补充实验方案。其中A、B，C分别为_____。
②根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要营养成分是_____。
③食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图所示。
据图判断，该固体食物主要营养成分最开始被消化部位_____（填名称）、对应图中字母_____（填AB、C、D、E）、可反映其消化过程曲线_____（填甲、乙丙）。
（2）小明妈妈为家庭聚餐制作菜肴有：香煎三文鱼、糖醋营养里脊、清炒虾仁、香菇油菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。
小明的爸爸患有糖尿病。请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配_____（至少三种），并简要说明理由_____。
（3）小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑，途中出汗感到热，跑后感到乏力、头晕、饥饿感，吃了一块巧克力后症状很快缓解。请根据人体营养有关知识，解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。_____。

2 . 请阅读下列材料，分析回答问题：
材料：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜．第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐．
（1）从材料中可知道小强是一个正处于青春期的同学，青春期的显著特征是　 　
A、身高突增       B、体重增加       C、心肌增厚       D、呼吸加强
（2）小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到　 　

（3）为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中在增加下列哪项更合理？　 　
A、清蒸鱼   B、炒香菇油菜   C、糖醋排骨     D、烤鸭
（4）小强经常以方便面等零食代替正餐，这样做符合合理营养的基本要求吗？　 　．

3 . 图一表示食物“金字塔”，参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质。图二表示食物消化、吸收的示意图，请据图回答：                                                    

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能图一中第________层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从图一的第三、四层食物中获得。人体摄入的蛋白质在______ 内初步消化，然后在小肠内最终分解为_________被吸收。
（3）图二表示食物中的大分子物质被最终消化吸收的过程。食物的营养成分中，除了蛋白质外，糖类和_______也需要经过上述过程才能被人体吸收。
（4）下列是几位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是(       )
A. 牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果          B. 鸡腿汉堡、油炸苗条、可乐
C. 炒青菜、西红柿蛋汤、米饭          D. 肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭

4 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
   
（1）小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意______和合理运动。

5 . 每年的5月20日“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是____________________。
（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]____________________。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________。
（4）图1中标号___________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。
（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第___________层和第___________层的食物。

6 . 健康关系到个人的发展、家庭的幸福、民族的兴旺。学习和研究生物学的目标之一就是要增进人类的健康，提升生命质量。

（1）合理膳食：合理营养是指全面而平衡的营养，要身心健康合理营养是很有必要的，小红正处于青春期，请就合理营养给她提出两点指导性的建议。______
（2）科学用眼：青少年尤其要注意保持正确的读写姿势，上网和看电视时间不要太长，避免眼睛因过度疲劳引起图二中[ 2 ]_________凸度变大，或眼球的前后径过长，使远处物体形成的物像不能落到[ 6 ]_______上，形成近视。
（3）体育锻炼：李老师虽年已古稀，但身板硬朗，精神矍铄，他经常在夏天傍晚选择树林中的小路散步，感觉此时此地空气清新、凉爽、湿润。这主要是由于绿色植物的_____________和_____________生命活动的结果。
（4）预防疾病：去年冬天某班有三位同学相继患上了流感，老师采取了下列措施：①让患病的同学在家休息，②带领全班同学注射流感疫苗，③要求同学每天勤洗手并保持教室空气畅通。措施②的作用是_________，注射流感疫苗从免疫功能的角度来看它属于_________，刺激人的淋巴细胞产生相应的抗体。
（5）禁止吸烟：科学研究早已证明，烟草燃烧时会产生多种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油等，物质进入人体，不仅能诱发多种_________系统疾病，还有可能诱发肺癌，肺癌是癌症中的“头号杀手”，请据图，写出“开始吸烟年龄”与“发生肺癌相对危险度”之间的关系__________。

7 . “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第     层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要是从第 层食物中获得；人体摄入的蛋白质在      内初步消化，然后在          内最终分解为氨基酸从而被吸收。
（3）谷类食物主要为我们提供       类物质，这类物质被消化吸收后需 次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供      。
（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要．你认为该怎样做到健康饮食？                                     。

8 . 下图是人类生殖与发育过程的部分示意图，请分析回答：

(1)图中的②表示受精卵，是新生命的起点。正常情况下，它是由①___和卵细胞在____内结合形成的。
(2)胎儿是在妈妈的____内生长发育的，发育所需营养通过脐带和____从母体获得，妈妈十月怀胎期间在心理和生理各方面负担都很重，所以我们应该懂得珍爱生命，感恩父母。
(3)记得小时候的自己喜欢挑食、偏食，妈妈带我去医院，结果发现自己患有贫血症。医生要求我多吃含____和蛋白质丰富的食物。

9 . 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式，下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图,据图填空：

（1）青少年正处于身体生长发育关键期，每天需适当多吃些图甲中_________层食物。
（2）图甲中c层物质在图乙____部位开始消化。
（3）图甲中e层物质的消化过程可用图乙中____曲线来表示
（4）图乙中i处表示的器官是_____________，含有多种消化液，因此是消化食物的主要场所。该器官中含有多种消化液中，__________不含消化酶。

10 . 生长激素能促进生长发育。生长激素类药物的说明书上标明的用法为注射，口服是否有效？某学习小组就这一问题利用小白鼠进行了探究。下表是他们的实验过程，请分析回答：

组别	实验对象	实 验 方 法	测量并记录
1	15只体长、体重相同的小白鼠，平均分为三组 K]	饲喂普通食物	小白鼠的体长和体重
2		饲喂等量添加了生长激素的普通食物
3		饲喂等量普通食物并注射生长激素

（1）人体的生长激素是由＿ _____＿＿＿＿（甲状腺、垂体）分泌的。
（2）一段时间后，比较各组小白鼠的体长和体重的平均值：
①如果第3组的数值最大，第1组和第2组的数值都明显较小且基本相等，则该实验的结论是＿ _＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
②如果第2组和第3组的数值都明显较大且基本相等，第1组的数值最小，则该实验的结论是＿＿ _____＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）生长激素是一种蛋白质。如果口服，会被消化分解成＿ _____＿＿＿＿而失效。
（4）性激素是一种固醇类化合物，在人体内不需消化可直接吸收。如果某食品中含有性激素，这样的食品能放心食用吗？＿＿ _____＿＿＿。