1 . 前几天初一年级同学走进了“农业博物馆”开展了学科实践活动．其中在“青少年科普陈列”中，有一个体质测量仪．站到测量仪上，它会自动报出你的身高 体重，并计算出健康指数是多少，告诉你是偏瘦偏胖还是刚刚好，倡导人们建立合理的饮食结构和良好的生活方式．那么测量仪是怎样测量健康指数的呢？
健康指数也称体质指数（BMI，即身体质量指数，英文为Body Mass Index，简称BMI），是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准．
计算公式是：体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高^2（m）
（1）若某人体重60公斤，身高1.80米，请你计算他的体质指数（BMI）________ 

	体质指数（BMI）
体重过轻	低于18.5
正常范围	18.5～24
体重过重	25～27
轻度肥胖	28～32
中度肥胖	高于32

（2）BMI值主要用于统计用途，当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值___是一个中立而可靠的指标．根据表格，可以判断此人的体质指数属于_____范围．
（3）青少年与成年人不同，身体正处于发育阶段，因此上述表格仅作为一个参考．请根据上述情况，若想让自己的身体更加健康，请给出一条建议．_________．

2 . 小花同学每天都会自己准备丰富又有营养的早餐，今天的早餐是：一个馒头，一瓶牛奶，一份水果沙拉．请分析回答：

（1）馒头的主要营养成分是________，是人体最主要的能量来源。
（2）从标签中可以看出，牛奶含有丰富的________，它是构成人体细胞的基本物质．从食品安全的角度分析，该瓶牛奶今天还可以安全饮用吗？________．
（3）水果除水分外，还能提供无机盐和________，这两者都不需消化就能被吸收．

3 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如图所示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和_______的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患_______病，因为铁是红细胞中_______的重要成分。
（3）在食物中的各种营养成分里，能作为人体能量主要来源的是_______。
（4）下列饮食习惯合理的是_______。
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进餐

4 . 下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：

（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是________。
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？________。
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是________
（4）中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？________。

5 . 图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的________曲线．
（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的________开始被消化，此过程需要________（某种消化酶）的参与．
（3）图乙中可以看出[________]________能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[________]处被彻底消化．

6 . 请阅读下列材料，分析回答问题：
材料：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜．第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐．
（1）从材料中可知道小强是一个正处于青春期的同学，青春期的显著特征是　 　
A、身高突增       B、体重增加       C、心肌增厚       D、呼吸加强
（2）小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到　 　

（3）为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中在增加下列哪项更合理？　 　
A、清蒸鱼   B、炒香菇油菜   C、糖醋排骨     D、烤鸭
（4）小强经常以方便面等零食代替正餐，这样做符合合理营养的基本要求吗？　 　．

7 . 随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖病患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们萘余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：
(l)生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是_______________。

活动方式	打篮球	慢跑	静坐	睡眠	踢足球	散步
耗氧量(L/h)	90	120	25	14	115	60

(2)肥胖易引发高血压，如果一个人的血压经常超过___千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制_______的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。
(3)肥胖易引发糖屎病，小华同学的父亲在半年内体重由110kg陡降为85kg，检查身体测得血糖浓度为7 8mmoVL，医生诊断为糖尿病，该病人患糖尿病的可能原因是其体内的
_______分泌不足，使血糖浓度开高。
(4)请根据以上叙述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因__________________。

8 . 为帮助人们设计健康的饮食方案。营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。

（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的 是人体最重要的供能物资。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。途中         （填标号）类食物能治疗这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物          、           （填标号）。

9 . 现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．
这时一份较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：
(1)面包的主要营养成分是 _____．
(2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？ _____．
(3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例： _____．
(4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？ _____．

10 . 如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：

(1)消化系统由消化道和__________两部分组成。
(2)消化道中呈囊状、最膨大的部分是__________（填序号），它能对__________进行初步消化。
(3)能够分泌胆汁的结构是__________（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入__________（填序号）内。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是__________（填序号）
(5)图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和__________。
(6)小旺的妈妈为小旺准备的午餐时：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含__________的食物。
(7)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）__________。