1 . 请阅读下列材料，分析回答问题：
材料：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜．第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐．
（1）从材料中可知道小强是一个正处于青春期的同学，青春期的显著特征是　 　
A、身高突增       B、体重增加       C、心肌增厚       D、呼吸加强
（2）小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到　 　

（3）为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中在增加下列哪项更合理？　 　
A、清蒸鱼   B、炒香菇油菜   C、糖醋排骨     D、烤鸭
（4）小强经常以方便面等零食代替正餐，这样做符合合理营养的基本要求吗？　 　．

2 . 如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：

(1)消化系统由消化道和__________两部分组成。
(2)消化道中呈囊状、最膨大的部分是__________（填序号），它能对__________进行初步消化。
(3)能够分泌胆汁的结构是__________（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入__________（填序号）内。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是__________（填序号）
(5)图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和__________。
(6)小旺的妈妈为小旺准备的午餐时：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含__________的食物。
(7)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）__________。

3 . 现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．
这时一份较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：
(1)面包的主要营养成分是 _____．
(2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？ _____．
(3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例： _____．
(4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？ _____．

4 . 今年“中国学生营养日”的主题是“营养+运动，平衡促进健康”，旨在预防和减少青少年肥胖，全面提高青少年身体健康水平，请回答下列问题：

（1）有关数据表明，不同人每天摄入的食物比例是不同的。如图所示，饮食中_____的摄入量多，更容易肥胖。
A．粮谷类和肉类                       B．蛋、豆制品和肉类
C．水果、蔬菜和粮谷类             D．肉类和水果、蔬菜
（2）人吃馒头时会感到甜味，是因为口腔中进行化学消化。探究“唾液淀粉酶的消化作用”，小明同学设计了如下实验：

分组	淀粉糊	清水或唾液	温度	滴加碘液	加碘液后的现象
试管1	适量	2ml 唾液	37℃	2滴碘液	不变蓝
试管2	适量	2ml 清水	37℃	2滴碘液	？
试管3	适量	2ml 唾液	4℃	2滴碘液	变蓝

①试管2加入2ml清水，是为了与试管1_____，试管2滴加碘液后观察到的实验现象是_____（选“变蓝”或“不变蓝”）。
②本实验设置了_____组对照实验。
③饭后正常人血糖量只是暂时升高，对此起调节作用的激素是_____。

5 . 近年来，我国青少年的肥胖增长较快．肥胖是指体内脂肪积累过多的一种状态，它会影响身体健康．
（1）肥胖会增加患一些其它疾病的风险（如图），图中列举的五种疾病中，最有可能由胰岛素不足引起的是_____________________。
（2）某同学食用了一包零食，其中含有4.5克脂肪．打乒乓球时，该同学每小时消耗的脂肪约6克，那么，在相同条件下，该同学通过打乒乓球，约需____________小时才能消耗完4.5克脂肪。
（3）据调查，我国3﹣18岁人群是糖类饮料的高消费群体，过多饮用糖类饮料也会导致肥胖，其原因是______________________________________________________。

6 . 中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请分析材料并回答：
（1）无机盐摄入不足导致贫血，是因为无机盐中的________是构成血红蛋白的主要成分，“学生饮用奶”富含的维生素________，能促进钙的吸收。
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的________。
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质。
（4）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理_____ 。
A. 素炒西兰花   B. 牛奶   C. 炖排骨     D. 小米粥

7 . 合理营养，平衡膳食，已经成为人们的健康生活方式。小芳学习了这部分内容后，提出了一些问题，请你与她合作讨论，得出结论。
（1）食物中主要含有六大类营养成分，位于“平衡膳食宝塔”的塔基、塔顶的主要成分分别是______、______。
（2）人们常用淀粉为原料制成胶囊，将药物颗粒包裹起来，可减少对胃的刺激。原因是______。
（3）胰岛素是治疗糖尿病的良药，但只能注射，不能口服。原因是___。
（4）如图是脂肪在消化道中各部位被消化的程度曲线图。请你在答题卡相应的区域上画出淀粉被消化的程度曲线图。
___

8 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
   
（1）小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意______和合理运动。

9 . 图1是甲、乙两位同学设计的午餐食谱，图2是淀粉、蛋白质在人体内消化吸收过程的示意图。据图回答：

（1）图1中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是______，其中富含淀粉的食物是______。
（2）图2中过程①表示______，其进行的主要场所是______。
（3）图2中淀粉、蛋白质的消化终产物a、b分别是______、______。

10 . 每年的5月20日“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是____________________。
（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]____________________。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________。
（4）图1中标号___________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。
（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第___________层和第___________层的食物。