1 . 资料分析：每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。根据中国居民平衡膳食表和人体消化系统结构模式图回答下列问题。

在膳食宝塔中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25g
第四层	豆、奶类	100～150
第三层	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

(1)根据中国居民平衡膳食表可知，第一层食物所含的营养物质主要是________，它是人体主要的供能物质，在小肠被彻底分解为________。
(2)牛奶中含有丰富的________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。此营养物质最初在________被消化，最终在________被彻底分解成________。
(3)由于不注意饮食，小强的牙龈经常出血，这是因为体内缺乏________，因此他应多吃第________层食物。
(4)第五层食物所含的营养物质主要是________，此营养物质最初被消化的场所是________。

2 . 痤疮是一种常见的皮肤病，多发于青少年，又称“青春痘”，主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌（痤疮丙酸杆菌）感染和炎症反应等因素密切相关。下列分析错误的是（　　）

A．痤疮丙酸杆菌可以通过孢子来繁殖后代

B．谨遵医嘱合理使用抗生素可以治疗“青春痘”

C．挤压青春痘造成化脓感染，白细胞数量可能增多

D．合理膳食和运动可以缓解“青春痘”的症状

4 . 常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯牛奶、少量蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是________，它是糖类的一种，在口腔内能被初步消化为麦芽糖。
(2)牛奶的主要成分是________，它是构成细胞的基本物质，能够帮助人体生长发育及受损细胞的修复和更新。
(3)多吃蔬菜和水果可以补充维生素，如果人体缺乏________易得坏血病。
(4)以上食物在人体内消化和吸收的主要场所是________。
(5)不同的人有不同的饮食习惯，下列有关饮食的习惯中，科学合理的是（　　）

A．我每天只吃水果和蔬菜，保持苗条身材

B．我拿牛奶当水喝，因为白开水太没味了

C．不爱吃的食物可以不吃

D．虽然炒菜时多放盐和油，吃起来更有滋味，但我的饮食习惯是清淡少盐

(6)为了保持身体健康，必须保证一日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早餐的能量应当占________%。

5 . 小明想用凉面作为午餐主食，为保证合理营养，最好搭配下列食物中的（　　）

A．黄瓜、空心菜	B．辣椒炒肉、炒青菜
C．牛奶、红烧肉	D．雪碧、薯条

6 . 小强同学是某中学七年级学生，他经常打电脑游戏到半夜，第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐。
(1)小强是一个正处于青春期的学生，______是青春期的一个显著特点。小强经常以方便面等零食代替正餐，这样做______（填“符合”或“不符合”）合理营养的基本要求。因这个年龄阶段的孩子身体发育还需要大量的______。
(2)上午小强感到头晕、心慌的最可能原因是血糖浓度过低，方便面中的淀粉最终被消化成______，在消化道的______中被吸收。
(3)人们在购买食物的时候应该选择绿色食品，这种食品包装袋上的图标是下面的______（填字母）。

(4)为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中再增加______（填字母）更合理。

A．清蒸鱼

B．炒香菇油菜

C．糖醋排骨

D．烤鸭

(5)根据合理营养，每日摄入的总热量中，早、中、晚餐的能量应分别占______、______、______。（填写百分比）

7 . 下列关于合理膳食的说法，不正确的是（       ）

A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养

B．不吃发霉的食物，因为长期吃发霉的食物容易诱发癌症

C．全天热量分配，早、中、晚三餐比例为3∶4∶3

D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大

8 . 2023年发布的《健康生活方式核心要点》中提到青少年饮食应食物多样、营养均衡、动物性食物要适量。下列食谱符合要求的是（       ）

A．白米粥+咸菜+馒头	B．米饭+鸡腿+青菜
C．豆浆+鸡蛋+鸡胸肉	D．米饭+青菜+苹果

9 . 每年的5月20日是中国学生营养日， 某生物兴趣小组打算制作一期“吃出健康”的黑板报。下列同学准备的资料中，正确的是（　　）

A．均衡膳食要求摄入的食物类别多样，能量的摄入与消耗要平衡

B．维生素、无机盐主要在小肠内被消化和吸收

C．制作酸奶的原理是乳酸菌在无氧的条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸

D．馒头咀嚼后变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖

10 . 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，可能引起超重或肥胖。保持健康的生活方式，对增进人体健康至关重要。目前用于治疗肥胖症的多数药物是作用于大脑抑制食欲，有一定的副作用。某科研团队研究出一种Y制剂，在不影响中枢神经系统的情况下减少体重增加，这可能是一种治疗肥胖症的新方法。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同处于生长发育期的小鼠随机均分为3组（每组10只），然后进行实验（如下表所示）。连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线如图所示。请分析回答：

组别	处理方式（饲喂等量不同食物）
1	常规饮食
2	高脂饮食
3	高脂饮食+Y制剂

(1)食物中大分子的营养物质需要经过______后进入人体循环系统并运输到组织细胞，在组织细胞的______（填细胞结构）中被分解，将能量释放出来参与各项生命活动。如果摄入的物质含有的热量大大超过了人体对热量的需要，剩余的部分主要以______的形式在皮下等部位储存，可能造成超重或肥胖。
(2)实验中，科研人员设计了组别第1组，其实验目的是______。
(3)根据上述实验可以推断：如果较长时间高脂饮食，服用具有减肥效果的Y制剂也可能造成肥胖。请你根据实验数据说明原因并从饮食上给出建议：______。
(4)部分青少年受广告的诱导，以奶茶、可乐等饮料为水分的主要来源，结果他们的健康受到损害，部分人变得肥胖。由此，请提出一个与之相关的探究问题：______？