3 . 判断下列说法是否正确，并说明理由。
(1)分子中有羧基的物质溶于水后，溶液一定显酸性。________
(2)甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体。________
(3)甲醛、乙酸、甲酸甲酯三种有机化合物的碳、氢、氧的质量比相同。________
(4)RCOOH与R′OH发生酯化反应时生成。________
(5)能与溶液发生反应、分子式为的有机化合物一定是羧酸。________
(6)甲酸能发生银镜反应。________
(7)的名称为2，3-二甲基己酸。________

5 . 下图表示的是糖类物质相关的转化关系，请根据图示写出各物质的名称和分子式。
__________、_________、_________、_________

8 . 环氧乙烷的工业生产中，经典的氯代乙醇法为：


近代工业方法为：

请与同学们交流，依据绿色合成思想对上述两种合成方法进行简单评述_________。

9 . 请按照以下方案自己动手制作甜酒酿，想想制作过程中发生了哪些你知道的化学变化_________。
原料：糯米1，酒曲10g。
制作步骤：
(1)称取1糯米，洗净后用凉水浸泡12小时，以手指能捏成粉末为好。
(2)沥去水，把糯米放在蒸锅里蒸熟，以米粒无白心、不黏、不烂为好。
(3)将蒸熟的糯米盛放在洁净的面盆里，用筷子将糯米挑松，冷却至30～35℃。将10g酒曲研成粉末，加入少量温开水或冷开水调成浑浊液，分数次(留下少量)加入糯米中，搅拌均匀，使其分散成粒状。
(4)把拌匀酒曲的糯米倒进洁净、用开水烫过(作用是灭菌、加热容器)的容器中，轻轻压实，在中间留一个直径为1～2、深入底部的小圆孔，再在糯米表面撒一点酒曲粉。然后将容器盖好，放在30～35℃的环境中发酵两天，即制得甜酒酿。

10 . 请填写下表。

物质名称	甲醇	苯酚	甲醛	乙醛	甲酸	乙酸乙酯
状态 (常温、常压)	_________	_________	_________	_________	_________	_________
水溶性	_________	_________	_________	_________	_________	_________