油脂的基本组成与结构练习题及答案-湖南高中化学-组卷网

23-24高三上·湖南常德·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

胶体的性质和应用二氧化硫的化学性质油脂的基本组成与结构新型无机非金属材料

名校

解题方法

化学与STSE

1 . 化学与人类生产生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是

A．“天宫一号”中使用的碳纤维，是一种新型材料

B．二氧化硫是一种有毒物质，不能添加到任何食品中

C．桐油(一种植物的种子榨出的油)属于天然高分子化合物，不溶于水

D．大多数胶体带电，利用这一性质可进行“血液透析”和“静电除尘”

2023-08-17更新 | 136次组卷 | 2卷引用：湖南省常德市第一中学2023-2024学年高三上学期第二次月考化学试题

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2023高一下·湖南长沙·学业考试

单选题 | 容易(0.94) |

油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素组成与结构高分子化合物的分类和表示方法

名校

2 . 下列物质中属于天然高分子化合物的是

A．蔗糖

B．棉花

C．油脂

D．合成纤维

2023-05-10更新 | 580次组卷 | 3卷引用：湖南省长沙市宁乡市2022-2023学年高一下学期5月学业水平模拟考试化学试题

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2023·湖南长沙·二模

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构处理污水的几种方法

名校

3 . 下列说法正确的是

A．混凝法、中和法和沉淀法是常用的工业污水处理方法

B．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇

C．“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇制成的一种燃料，它是一种新型化合物

D．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成

和

2023-05-04更新 | 380次组卷 | 3卷引用：湖南师范大学附属中学2023届高三下学期模拟考试（二）化学试题

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21-22高三上·四川眉山·开学考试

单选题 | 适中(0.65) |

氯碱工业油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素

名校

4 . 化学在工农业生产和日常生活中都有重要应用。下列叙述正确的是

A．油脂和蛋白质是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物

B．食品包装袋中常有硅胶、生石灰、还原铁粉等，作用都是防止食品氧化变质

C．离子交换膜在工业上应用广泛，在氯碱工业中使用阳离子交换膜

D．纤维素作为营养物质，在人体内不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外

2021-09-11更新 | 124次组卷 | 2卷引用：湖南省张家界市第一中学2022届高三下学期期中考试化学试题

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9-10高一下·安徽合肥·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂油脂的性质油脂的基本组成与结构油脂的物理性质

名校

5 . 下列关于油脂的叙述中不正确的是

A．油脂属于酯类

B．天然油脂没有固定的熔点、沸点

C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯

D．油脂都不能使溴水褪色

2020-11-02更新 | 184次组卷 | 13卷引用：湖南省岳阳市华容县2012-2013学年高二下学期期末考试化学试题

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20-21高三上·湖南·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

聚乙烯结构及应用苯的物理性质及其在实验中的体现油脂的基本组成与结构蛋白质的变性

名校

解题方法

化学与STSE 有机物的结构特征

6 . 下列说法正确的是

A．乙烯、聚乙烯含碳量相同，均为纯净物

B．淀粉、油脂、蛋白质均是人体需要的高分子化合物

C．苯、溴苯均难溶于水，可用水将其鉴别

D．豆浆煮沸的目的是将蛋白质转化为氨基酸便于人体吸收

2020-10-23更新 | 314次组卷 | 5卷引用：湖南省五市十校教研教改共同体2021届高三上学期10月大联考化学试题

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18-19高二下·湖南常德·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

油脂的基本组成与结构葡萄糖、果糖的组成与结构淀粉和纤维素组成与结构高分子化合物的分类和表示方法

7 . 下列物质中属于天然高分子化合物的是（）

A．油脂

B．葡萄糖

C．纤维素

D．乙酸

2019-12-09更新 | 112次组卷 | 1卷引用：湖南省常德市2018-2019学年高二下学期第一次月考化学试题

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15-16高三上·福建泉州·期末

单选题 | 容易(0.94) |

同分异构体的数目的确定乙烯与强氧化性物质的反应乙酸乙酯制备实验的综合考查油脂的基本组成与结构

名校

8 . 下列关于有机化合物的说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物

B．分子式为C₂H₆O、C₄H₁₀的有机物都有2种同分异构体

C．乙烯和苯都能使酸性KMnO₄溶液褪色

D．可用热的NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸杂质

2016-12-09更新 | 356次组卷 | 2卷引用：湖南省邵东县第一中学2019-2020学年高二下学期第三次月考化学试题

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