1 . 从A．甲烷B．蛋白质C．乙酸D．油脂E．葡萄糖F．纤维素G．甲醛H．乙醇中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。
(1)水果、蔬菜等粗粮中富含被称为“第七营养素”的___________。
(2)可用于制造肥皂的是___________。
(3)糖尿病患者由于各种原因出现低血糖症，紧急情况下需要输注___________溶液。
(4)普通的食醋中含3％～5％(质量分数)的___________。
(5)天然气的主要成分是___________。
(6)水解最终生成氨基酸的是___________。
(7)70％～75％的___________可用于灭菌消毒，包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等。
(8)新装修的家居中的涂漆材料会散发出___________。

2 . 绿色化学对化学反应提出了“原子经济性”(原子节约)新概念及要求。理想的原子经济性反应是原料分子中的原子全部转变成所需产物，不产生副产物，实现零排放。下列反应符合“原子经济性”要求的是

A．用乙烯为原料，和水反应制乙醇

B．乙烷与氯气反应制备氯乙烷

C．以苯和液溴为原料，在一定条件下反应生产溴苯

D．利用油脂的碱性水解反应制肥皂

3 . 制备下列物质的化学方程式和反应类型均正确的是

A	制备PVC		缩聚反应
B	制备TNT	+H2O	加成反应
C	制备肥皂	+NaOHC17H35COONa+	取代反应
D	制备乙烯		消去反应

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 下列对食品食材的叙述不正确的是

A．海参、鱼胶、蹄筋等传统食材的主要成分都是胶原蛋白，蛋白质彻底水解产物为氨基酸

B．绿色蔬菜含叶绿素，叶绿素是中心离子为镁离子的配合物

C．竹笋含较多的纤维素，纤维素、淀粉、脂肪都是高分子化合物

D．黄酒由大米酿造，未经蒸馏的酿造酒酒精含量不可能高于水含量

5 . 从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。
A．甲醛   B．乙烯   C．乙酸 D．油脂   E．葡萄糖   F．蛋白质
(1)蚕丝的主要成分是________；
(2)可用于生产肥皂的原料是________；
(3)能使紫色石蕊试液变红的是________；
(4)纤维素在一定条件下最终水解生成________；
(5)用于制造食物保鲜膜的聚乙烯的原料是________；
(6)可用来浸制生物标本的是________的水溶液。

6 . 关于基本营养物质的说法不正确的是（       ）。

A．所有蛋白质均可通过遇浓硝酸变黄色来鉴别

B．我国居民传统膳食结构中能量的主要来源是糖类

C．人体血糖含量指的是血液中含葡萄糖的多少

D．油脂在碱性条件下的水解产物可以用来制取肥皂

7 . 化学与生产、生活密切相关。下列过程中没有发生化学变化的是

A．水滴石穿

B．用沾有KMnO4的硅藻土做水果保鲜剂

C．肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂

D．NaCl固体加入蛋白质溶液中生成沉淀

8 . 下列有关生活中化学的叙述中，正确的是

A．只用米汤就能检验出食盐中是否加碘

B．可用热的纯碱溶液清洗油污

C．“光化学烟雾”的形成与二氧化硫有关

D．用硅单质制光导纤维

9 . 化学与生活密切相关。下列说法中错误的是

A．“酸可以除锈” “洗涤剂可以去油污”都是发生了化学反应

B．蚊虫叮咬处感到疼痛是有甲酸注入人体的缘故，涂肥皂水可减轻疼痛是利用其弱碱性

C．月饼包装盒中的铁粉可以起到抗氧化作用

D．利用明矾净水，可以达到沉淀悬浮物的目的

10 . 合成洗涤剂与肥皂的比较，其中错误的是

A．肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；

B．合成洗涤剂洗涤能力强，不可以用于机洗；

C．合成洗涤剂的原料便宜；

D．合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。