1 . 实验室用油脂制备肥皂的实验如下：
步骤1：向小烧杯中加入约5g牛油、6mL95%的乙醇。
步骤2：向小烧杯中加入6mL40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边加热，至牛油完全反应。
步骤3：再向小烧杯中加入60mL饱和食盐水搅拌至有大量固体物质析出。
步骤4：过滤除固体，水洗，压模与成型粗肥皂。
下列说法不正确的是

A．步骤1加入乙醇的目的是作反应的催化剂

B．步骤2中证明牛油已经全部水解的现象是液面上无油滴

C．步骤3中的饱和食盐水的作用是促进高级脂肪酸钠的盐析

D．防晒衣通常用聚酯纤维材料制作，忌长期使用肥皂洗涤

2 . 下列有关油脂的说法，错误的是

A．油脂属于酯类物质

B．油脂在酸性条件下的水解产物为高级脂肪酸和甘油

C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

D．洗涤盛放过植物油的试管，宜选择用稀硫酸

3 . 下列说法的是错误

A．静置后的淘米水能产生丁达尔效应，这种淘米水具有胶体的性质

B．商代后期铸造出工艺精湛的后母戊鼎，该鼎属于铜合金制品

C．将浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放入新鲜的水果箱内可以延长水果的保鲜期

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子物质生成小分子物质的过程

4 . 下列物质可通过皂化反应来制造肥皂的是

A．乙酸

B．葡萄糖

C．聚乙烯

D．油脂

5 . 下列有关油脂的叙述错误的是                                                                      

A．植物油能使溴水褪色

B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程

C．硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

D．油或脂肪是纯净物，油脂是混合物

6 . 下列有关物质用途的说法正确的是

A．无水乙醇作医疗消毒剂	B．甲醛可用作食品防腐剂
C．聚氯乙烯用作食品保鲜膜	D．油脂用于制造肥皂

7 . 化学与生产、生活、.科技、环境等密切相关。下列说法正确的是

A．地沟油禁止用于食品用油，但可以用于制肥皂

B．碳纤维是一种新型的高强度的有机高分子材料

C．光化学烟雾、硝酸型酸雨的形成都与煤的大量燃烧有关

D．用漂粉精和洁厕灵（主要成分是盐酸）混合后的浓溶液清洗马桶效果更佳

8 . 下列说法不正确的是

A．用药匙取用少量二氧化锰粉末

B．蒸馏实验中忘记加沸石，应先停止加热，待溶液冷却后加入沸石，继续蒸馏

C．用干燥洁净的玻璃棒蘸取84消毒液（主成分NaClO），点滴到干的pH试纸上测pH

D．油脂制肥皂实验中加乙醇的目的是增大油脂的溶解度，从而增大与氢氧化钠溶液的接触面积，加快油脂皂化反应速率

9 . 下列关于肥皂的说法正确的是                                

A．肥皂洗涤时对水的要求较高，在软水、海水中都不宜使用

B．肥皂的碱性较强，适合洗涤丝绸和毛织物

C．肥皂和洗衣粉成分相同，只是形态不同

D．肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐