1 . 硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。试回答下列问题：

（1）在圆底烧瓶中装入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g氢氧化钠、5mL水、10mL酒精。加入酒精的作用是__；加入NaOH溶液的作用是__。
（2）给反应混合物加热约10min，皂化反应基本完成。证明皂化反应进行完全的方法和现象是__。
（3）皂化反应完成后，加入饱和NaCl溶液的作用是__。
（4）图中长玻璃导管的作用是__。
（5）写出该反应的化学方程式：__。

2 . 硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水、10 mL酒精。加入酒精的作用为______________________；
加入NaOH溶液的作用是___________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成。证明皂化反应进行完全的方法是_______________________。
(3)皂化反应完成后，加入饱和NaCl溶液的作用是____________________。
(4)图中长玻璃导管的作用为________________________。
(5)写出该反应的化学方程式：_________________________。

3 . 实验室制备肥皂的过程如下：

请回答：
(1)加入乙醇的目的是__________________________________________。
(2)证明油脂完全反应的方法是_____________________________________________________。
(3)以硬脂酸甘油酯为例，写出皂化反应的方程式：_____________________。

4 . 实验室制备肥皂的过程如下：

请回答：
(1)加入乙醇的目的是__________________________________________。
(2)证明油脂完全反应的方法是_____________________________________________________。
(3)以硬脂酸甘油酯为例，写出皂化反应的方程式：_____________________。