糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学-第5页-组卷网

单选题 | 容易(0.94) |

解题方法

化学与STSE

1 . 下列关于几种基本营养物质的说法正确的是

A．人体摄入的糖类均会水解成葡萄糖

B．蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、甲醛、紫外线、低温等作用下均会发生变性

C．油脂属于天然的高分子化合物，分为不饱和的植物油和饱和的脂肪

D．油脂可通过碱性条件下的水解反应，进行肥皂生产

2021-05-20更新 | 268次组卷 | 4卷引用：浙江省丽水外国语实验学校2020-2021学年高一下学期第一次月考化学试题

2021·浙江金华·一模

单选题 | 适中(0.65) |

2 . 下列说法正确的是

A．油脂在酸性条件下水解比在碱性条件水解更彻底

B．蛋白质和多肽都是由氨基酸残基组成的有机化合物

C．只有含醛基的有机物才能与新制

反应

D．淀粉溶液可用于检验食盐中是否含有

2021-05-10更新 | 307次组卷 | 2卷引用：浙江省金华十校2021届高三4月模拟考试化学试题

2021·浙江台州·二模

单选题 | 较易(0.85) |

糖类定义及分类加聚反应化石能源煤的干馏

解题方法

化学与STSE

3 . 下列说法正确的是

A．生活中常见的有机玻璃、合成橡胶、聚四氟乙烯等都是通过加聚反应得到

B．人体摄入的油脂、淀粉、葡萄糖、蛋白质必须经过水解才能吸收

C．利用煤的干馏将煤中含有的苯、甲苯提取出来

D．石油气、天然气、沼气等不可再生能源，完全燃烧主要产物均为

和

2021-05-04更新 | 396次组卷 | 4卷引用：浙江省台州市2021届高三4月选考科目教学质量评估试题（二模）化学试题

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质的变性

4 . 下列说法不正确的是

A．糖类是生物体维持生命活动所需能量的主要来源

B．醋酸纤维、粘胶纤维、铜氨纤维的主要成分均为纤维素

C．植物油水解得到的主要是不饱和脂肪酸和甘油

D．加热能杀死新冠病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

2021-05-01更新 | 123次组卷 | 1卷引用：浙江省温州十校联合体2020-2021学年高二下学期期中联考化学试题