1 . 近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C₅H₁₂O₅，结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是

A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖

B．木糖醇不能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应

C．木糖醇不属于乙醇同系物

D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应

2 . 下列说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物

B．油脂的皂化反应中加入热的饱和食盐水，搅拌，发现固体高级脂肪酸钠沉积在容器底部

C．淀粉和纤维素均可以制酒精，酒精在某种微生物作用下发生还原反应得到醋酸

D．甘油醛是最简单的醛糖，分子中存在1个手性碳原子，一定条件下与H2反应后，生成的产物不存在手性碳原子

3 . 下列说法不正确的是

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．煤的气化属于物理变化

C．硫酸作催化剂，水解所得乙醇分子中有

D．正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点出M甲醚的高

4 . 下列说法中不正确的是

A．“地沟油”禁止食用，但可用来制肥皂

B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

C．医疗中常用酒精来消毒，是因为酒精能使细菌蛋白质发生变性

D．蘸有油脂的器皿可用热氢氧化钠溶液洗

5 . 有关甲壳素(结构见下图)的说法不正确的是

A．自然界中有机物的储量，甲壳素仅次于纤维素

B．纤维素中葡萄糖单元上特定位置的一个羟基被乙酰氨基(-NHCOCH3) 取代得到甲壳素

C．常见的多糖有淀粉、纤维素、甲壳素、壳聚糖等物质形式

D．甲壳素应用广泛，以甲壳素为原料可以制得人造皮肤、止血海绵等

6 . 化学与我们的生活息息相关，下列有关基本营养物质的说法正确的是

A．吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应

B．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应

C．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上沾有奶渍时可以用加酶洗衣粉洗涤

7 . 下列物质其主要成份是纤维素的是

A．硝化纤维

B．牛油

C．棉花

D．蚕丝

8 . 下列说法正确的是

A．葡萄糖不能发生水解反应，是相对分子质量最小的糖

B．制备肥皂的实验中要加入乙醇，乙醇起催化剂的作用

C．可以调控氨基酸溶液的 pH 来实现氨基酸的分离与提纯

D．油脂、淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物

9 . 下列说法正确的是

A．葡萄糖与麦芽糖互为同分异构体

B．金刚石与C70为同素异形体，熔沸点和硬度很高

C．C2H4与C4H8一定互为同系物，化学性质相似

D．1H与D互为同位素

10 . 下列说法不正确的是

A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽

B．相等质量的脂肪、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多

C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质

D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11