解题方法
1 . 下列有关生活中常见有机物和基本营养物质叙述正确的是
| A．无糖饼干没有甜味，糖尿病患者可随意食用 |
| B．疫苗要求冷链运输，避免温度升高使蛋白质氧化 |
| C．植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 |
| D．用蛋白质生产肥皂和甘油，发生了水解反应 |
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2 . 阿斯巴甜具有清爽的甜味，其结构简式如图所示。下列说法错误的是
| A．阿斯巴甜的化学式为C14H18O5N2 |
| B．完全水解后可生成3种有机物 |
| C．阿斯巴甜属于糖类物质 |
| D．一定条件下可以发生取代反应和加成反应 |
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3 . 下列说法正确的是
| A．向鸡蛋清溶液中加入硫酸铵浓溶液，蛋白质的性质发生改变并凝聚 |
| B．将猪油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出甘油 |
C．氨基酸是形成蛋白质的基石，其分子中均含有—COOH和 |
| D．果糖、麦芽糖在一定条件下均可和水作用转化为葡萄糖 |
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4 . 天津大学在DNA存储信息方面取得重大突破，可让信息保存上万年。合成DNA的脱氧核糖的结构如图所示。下列说法不正确的是
| A．不能溶于水 | B．含有手性碳 | C．属于单糖 | D．能与钠发生反应 |
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5 . 糖类物质是自然界分布最广泛、种类最多的有机化合物，是人类维持生命活动所需能量的主要来源。下列说法错误的是
| A．不是所有的糖都有甜味 |
| B．糖不一定是高分子化合物 |
| C．蔗糖不能发生银镜反应，则麦芽糖也不能发生银镜反应 |
| D．可发生水解的糖不一定是多糖 |
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6 . 2023年的一场跨年烟花秀，拉开了南昌成为网红城市的序幕。有关叙述错误的是
| A．南昌拌粉中的米粉主要成分是糖类 |
| B．秋水广场的喷泉水幕电影利用了胶体的丁达尔效应 |
| C．赣江两岸的美丽夜景，是霓虹灯中的物质发生物理变化放出的光 |
| D．瓦罐汤的瓦罐是用硅酸盐（如石英、长石、黏土）等烧制而成 |
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2024-04-03更新
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227次组卷
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3卷引用：江西省宜春市宜丰中学2023-2024学年高三下学期3月月考化学试题
7 . 下列有关化学品的使用以及有机化合物的说法正确的是
| A．葡萄糖、果糖、蔗糖都属于单糖 |
| B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| C．亚硝酸钠是常用的防腐剂，对人体无害 |
| D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需要合理用药 |
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8 . 下列说法正确的是
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 | B．植物油氢化过程中发生了加成反应 |
| C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙三醇 | D．葡萄糖是多羟基醛，不能发生银镜反应 |
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解题方法
9 . 有机化合物W是一种光电材料中间体，其结构如图。下列有关W的说法正确的是
| A．分子式为C18H20O2 |
| B．该物质含有三种官能团 |
| C．1mol 该有机物能与5 mol H2发生加成反应 |
| D．W、糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应 |
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10 . 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是
| A．CO和CO2是同素异形体 |
| B．1molCO2中含有的电子数目为22NA |
| C．11.2LCO2被还原生成0.5molCO |
| D．葡萄糖属于糖类，但淀粉不属于糖类 |
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