1 . 糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质，请根据它们的性质回答以下问题：
（1）油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________________（写名称）。
（2）蛋白质的水解产物具有的官能团是____________________（写结构简式）。
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物，B和C分别是A在不同条件下的水解产物，它们有如下转化关系，请根据该信息完成（3）～（5）小题。

（3）下列说法不正确的是______________________
A．1molC完全水解可生成2molB
B．工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银
C．用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程
D．A的水溶液可以发生丁达尔效应
E. 反应③属于吸热反应
（4）1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量，请写出其氧化的热化学方程式___________________。
（5）请设计实验证明A通过反应①已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：____________________________________________________________________。

2 . 下列实验操作和结论错误的是

A．用新制悬浊液可鉴别葡萄糖和蔗糖

B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化

C．浓可使蔗糖变黑，证明浓具有脱水性

D．蔗糖溶液中滴加几滴稀，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解

3 . 葡萄糖的银镜反应实验如下：
步骤I：向试管中加入1mL2%AgNO₃溶液，边振荡边滴加2%氨水至沉淀恰好完全溶解。
步骤II：再向试管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，在60~70℃水浴中加热。
下列说法正确的是

A．步骤I后的溶液中大量存在Ag+、、OH-、

B．银镜的产生证明葡萄糖分子中含羟基

C．[Ag(NH3)2]+中Ag+提供空轨道、N原子提供孤电子对形成配位键

D．可用氨水洗涤除去试管壁上残留的银

4 . 下列实验能达到预期目的的是

	实验内容	实验目的
A	向1mL 0.1mol•L-1NaOH溶液中加入2mL 0.1mol•L-1CuSO4溶液，振荡后滴加0.5mL葡萄糖溶液，加热后未出现红色沉淀	证明葡萄糖中不含醛基
B	向1mL 0.2mol•L-1AgNO3溶液中滴入2滴0.1mol•L-1KCl溶液，产生白色沉淀后，再滴加2滴0.1mol•L-1KI溶液，又生成黄色沉淀	证明在相同温度下，Ksp(AgCl)＞Ksp(AgI)
C	室温下，用pH试纸测定同浓度的Na2CO3与NaClO的pH，比较二者pH的大小	证明碳元素的非金属性弱于氯
D	将FeCl2样品溶于盐酸，滴加KSCN溶液，溶液变红色	证明FeCl2样品已变质

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 下列说法错误的是

A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，现代蜡烛的主要成分是含碳原子数较多的烷烃

B．“百炼成钢”的工艺为：反复烧红的生铁在空气中不断锤打，该过程中发生了化学反应

C．葡萄糖是还原性糖，工业上可用于暖瓶内壁镀银

D．跋山水库旧石器遗址发现的石英制品属于硅酸盐材料

10 . 糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质，下列关于这三类有机物说法正确的

A．葡萄糖能发生还原反应，可用于玻璃镀银

B．可利用灼烧的方法鉴别蚕丝和纤维素

C．均属于天然有机高分子

D．工业制备肥皂利用了油脂在酸性条件下的水解反应