淀粉、纤维素的水解练习题及答案-高中化学高三-组卷网

2018·北京海淀·一模

单选题 | 适中(0.65) |

名校

1 . 下列物质用途与物质性质的对应关系中，不正确的是

	物质用途	物质性质
A	家用水壶中的水垢可用白醋浸泡除去	白醋中的乙酸具有酸性
B	家用消毒柜用紫外线照射的方式对餐具进行消毒灭菌	蛋白质在紫外线照射下发生变性
C	食品工业中以植物油和氢气为原料制造氢化植物油	植物油在一定条件下能发生取代反应
D	工业上用玉米淀粉为原料制备葡萄糖	淀粉在一定条件下能水解转化成葡萄糖

A．A

B．B

C．C

D．D

2018-04-13更新 | 462次组卷 | 2卷引用：北京市海淀区2018届高三第一次模拟理科综合化学试题

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22-23高三上·陕西·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性

名校

解题方法

化学与STSE

2 . 化学与生活、生产密切相关。下列物质的应用和性质及对应关系均正确的是

选项	应用	性质
A	葡萄糖在人体内为人类生命活动提供能量	发生氧化反应放出热量
B	“84”消毒液与洁厕灵混合使用	反应生成消毒和去污效果更好的物质
C	75%酒精、双氧水均可灭活新冠病毒	均使蛋白质被氧化而变性
D	热的纯碱溶液常用于洗涤金属表面的柴油	能使柴油水解生成溶于水的物质

A．A

B．B

C．C

D．D

2022-11-12更新 | 357次组卷 | 4卷引用：陕西省宝鸡市、汉中市部分校联考2022-2023学年高三上学期11月月考化学试题

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21-22高三上·北京·期中

单选题 | 适中(0.65) |

氧化还原反应定义、本质及特征油脂的性质淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

价态变化规律有机反应类型

3 . 下表中对应关系正确的是

A	CH₄+Cl₂CH₃Cl+HCl，CH₂=CH₂+HClCH₃CH₂Cl	均为取代反应
B	由油脂得到甘油，由淀粉得到葡萄糖	均发生了水解反应
C	Cl₂＋2Br^－=2Cl^－＋Br₂，Zn＋Cu²⁺=Zn²⁺＋Cu	均为单质被还原的置换反应
D	2Na₂O₂＋2H₂O=4NaOH＋O₂↑，Cl₂＋H₂OHCl＋HClO	均为水作还原剂的氧化还原反应

A．A

B．B

C．C

D．D

2024-01-04更新 | 54次组卷 | 1卷引用：北京市第一六一中学2021-2022学年高三上学期期中考试化学试题

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21-22高三·重庆沙坪坝·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

物质的性质和变化

4 . 化学与生活、生产密切相关。下列物质的性质与应用均正确且有对应关系的是

选项	物质的性质	应用
A	硅有导电性	用作光导纤维
B	过氧化钠能与潮湿的二氧化碳反应	用于呼吸面具
C	二氧化硫有氧化性	用于葡萄酒的杀菌防腐
D	纤维素能水解产生葡萄糖	用作人类的营养物质

A．A

B．B

C．C

D．D

2022-05-08更新 | 141次组卷 | 1卷引用：重庆市南开中学2022届高三第九次质量检测化学试题

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22-23高三上·北京·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

浓硫酸的强氧化性淀粉、纤维素的水解综合实验设计与评价

名校

解题方法

物质性质验证类实验

5 . 下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是

	操作和现象	结论
A	向饱和Na₂CO₃溶液中通入足量CO₂，溶液变浑浊	析出的物质是NaHCO₃
B	向装有Fe(NO₃)₂溶液的试管中加入稀H₂SO₄，在管口观察到红棕色气体	HNO₃分解生成了NO₂
C	向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)₂浊液，加热，没有红色沉淀生成	淀粉没有水解成葡萄糖
D	向无水乙醇中加入浓H₂SO₄，加热至170℃，产生的气体通入酸性KMnO₄溶液，紫红色褪去	乙醇发生了消去反应

A．A

B．B

C．C

D．D

2022-10-05更新 | 235次组卷 | 1卷引用：北京市清华大学附属中学2022-2023学年高三9月月考化学试题

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2023·山东·高考真题

单选题 | 适中(0.65) |

硝酸的强氧化性易水解的盐溶液的配制苯的取代反应淀粉、纤维素的水解

真题

解题方法

非金属单质及其化合物的性质药品取用与实验安全

6 . 实验室中使用盐酸、硫酸和硝酸时，对应关系错误的是

A．稀盐酸：配制

溶液

B．稀硫酸：蔗糖和淀粉的水解

C．稀硝酸：清洗附有银镜的试管

D．浓硫酸和浓硝酸的混合溶液：苯的磺化

2023-06-19更新 | 7103次组卷 | 10卷引用：2023年高考山东卷化学真题

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2014·山东·高考真题

单选题 | 较易(0.85) |

氧化还原反应基本概念烷烃的取代反应单烯烃的加成反应淀粉、纤维素的水解

真题名校

7 . 下表中对应关系正确的是

A	CH₃CH₃+Cl₂CH₃CH₂Cl+HCl CH₂=CH₂+HClCH₃CH₂Cl	均为取代反应
B	由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖	均发生了水解反应
C	Cl₂+2Br‾=2Cl‾+Br₂ Zn+Cu²⁺=Zn²⁺+Cu	均为单质被还原的置换反应
D	2Na₂O₂+2H₂O+4NaOH+O₂↑ Cl₂+H₂O=HCl+HClO	均为水作还原剂的氧化还原反应

A．A

B．B

C．C

D．D

2019-01-30更新 | 1725次组卷 | 16卷引用：2014年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试化学（山东卷）

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2017·江西宜春·一模

未知-未知 | 较易(0.85) |

硝酸的强氧化性溶度积常数与溶解度的关系淀粉、纤维素的水解

名校

8 . 下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是

	操作和现象	结论
A	向装有Fe(NO₃)₂溶液的试管中加入稀H₂SO₄后，在试管口观察到红棕色气体	HNO₃分解生成了NO₂
B	向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)₂浊液，加热，没有砖红色沉淀生成	淀粉不一定没有水解
C	向无水乙醇中加入浓H₂SO₄，加热至170℃产生的气体通入酸性KMnO₄溶液，红色褪去	使溶液褪色的气体是乙烯
D	常温下，向饱和Na₂CO₃溶液中加少量BaSO₄粉末，过滤，向洗净的沉淀中加稀盐酸，有少量气泡产生	证明常温下K_SP(BaSO₄)＞K_SP(BaCO₃)

A．A

B．B

C．C

D．D

2017-08-18更新 | 452次组卷 | 1卷引用：江西省上高县第二中学2017届高三全真模拟理科综合化学试题

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12-13高三上·福建福州·期末

单选题 | 较难(0.4) |

硝酸的强氧化性碳酸钠与碳酸氢钠的相互转化烷烃的取代反应淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

金属及其化合物的性质与应用官能团的性质与检验

9 . 下列实验“操作和现象”与“结论"对应关系正确的是

	操作和现象	结论
A	向装有Fe(NO₃)₂溶液的试管中加入稀H₂SO₄，在管口观察到红棕色气体	HNO₃分解成了NO₂
B	向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)₂浊液，加热，没有红色沉淀生成	淀粉没有水解成葡萄糖
C	甲烷和氯气混合后在光照下，颜色逐渐褪去	甲烷和氯气发生了化合反应
D	向饱和Na₂CO₃中通入足量CO₂，溶液变浑浊	析出了NaHCO₃

A．A

B．B

C．C

D．D

2016-12-09更新 | 430次组卷 | 3卷引用：2012届福建省福州市高三第一学期期末质量检查考试化学试卷

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16-17高一下·河北保定·期末

单选题 | 较易(0.85) |

硝酸的强氧化性溶度积常数与溶解度的关系淀粉、纤维素的水解

名校

10 . 下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是

	操作和现象	结论
A	向装有Fe(NO₃)₂溶液的试管中加入稀H₂SO₄后，在试管口观察到红棕色气体	HNO₃分解生成了NO₂
B	向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)₂浊液，加热，没有砖红色沉淀生成	淀粉不一定没有水解
C	向无水乙醇中加入浓H₂SO₄，加热至170℃产生的气体通入酸性KMnO₄溶液，红色褪去	使溶液褪色的气体是乙烯
D	常温下，向饱和Na₂CO₃溶液中加少量BaSO₄粉末，过滤，向洗净的沉淀中加稀盐酸，有少量气泡产生	证明常温下K_SP(BaSO₄)＞K_SP(BaCO₃)

A．A

B．B

C．C

D．D

2017-05-22更新 | 238次组卷 | 2卷引用：河南省焦作市博爱县第一中学2018届高三上学期收心考试化学试题

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