1 . 下列关于糖类的叙述，正确的是

A．脱氧核糖和核糖属于核酸	B．麦芽糖与新制氢氧化铜悬浊液加热后可出现砖红色沉淀
C．纤维素是稻米的主要成分	D．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同

2 . 纤维素的性质

实验内容	实验操作	实验现象	解释或结论
纤维素的水解	(1)将一团脱脂棉放入干净试管中，加入几滴90%硫酸，用玻璃棒将脱脂棉搅成糊状。小火微热，得到亮棕色溶液。再加入NaOH溶液调节至碱性 (2)在上述溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察实验现象	______	______

3 . 化学与人类生活及能源开发密切相关。下列说法正确的是

A．油脂可以为人体提供能量，其主要成分是高级脂肪酸甘油酯

B．淀粉和纤维素在人体内都能完全水解生成葡萄糖

C．煤的干馏和石油的分馏都是化学变化

D．液化石油气可为人类提供能量，其主要成分是乙烷

4 . 人类对生物质资源的开发利用具有悠久的历史。下列说法不正确的是

A．葡萄糖和蔗糖互为同系物	B．蛋白质可用于生产氨基酸
C．淀粉、纤维素可用于生产葡萄糖	D．油脂可用于生产甘油

5 . 为解决秸秆焚烧带来的严重环境问题，我国利用秸秆生产燃料乙醇引起了很多国家的关注。利用秸秆生产燃料乙醇主要包括原料预处理、纤维素水解糖化、糖类发酵和蒸馏脱水等过程。下列说法错误的是

A．纤维素水解糖化的的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)

B．糖类发酵后的产物为乙醇，乙醇的核磁共振氢谱图如图所示

C．蒸馏脱水时加入生石灰可提高乙醇的纯度

D．可用碘化钾溶液检验纤维素是否发生水解

6 . 下列说法不正确的是

A．液化石油气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物

B．核酸检测时用到的“拭子”由尼龙纤维制成，尼龙纤维属于合成有机高分子材料

C．味精是一种常用的调味剂，现在主要以淀粉为原料通过发酵法生产

D．聚氯乙烯可制成电线外面的绝缘层

7 . 化学性质
(1)水解反应
淀粉在淀粉酶催化下水解生成___________，在酸催化下水解则生成___________。纤维素完全水解得到___________。化学方程式为：
   
(2)纤维素的硝化
纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到___________(俗称硝化纤维)，化学方程式为：
   +3nHNO₃   +3nH₂O

8 . 化学与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是

A．淀粉、油脂、蛋白质、葡萄糖都能发生水解反应

B．液态植物油经过氢化后可用于生产人造奶油，该反应属于加成反应

C．北京冬奥会的火炬外壳采用了航天级铝合金和耐高温材料，其中铝合金属于混合物

D．制造手机芯片的关键材料是硅

9 . 生活处处有化学，化学使生活更美好。下列有关说法正确的有
①高铁“复兴号”车厢连接关键部位所使用的增强聚四氟乙烯板，属于无机高分子材料
②将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖
③木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是常用的甜味剂，和葡萄糖同属于单糖
④乙二醇溶液用作汽车防冻液，乙二醇与甘油互为同系物
⑤酒精和苯酚可用于杀菌消毒，其消毒原理都是使蛋白质变性
⑥神舟十三号载人飞船返回舱的降落伞面材料为芳纶，芳纶是合成纤维
⑦线型结构的酚醛树脂可用于生产宇宙飞船外壳的烧蚀材料
⑧利用粮食酿酒，经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
⑨氨基酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点

A．5个

B．6个

C．7个

D．8个

10 . 乙酸乙酯是重要的化工原料，一种制备流程如下。

回答下列问题：
(1)A的名称为___________。B中所含官能团的名称为___________。
(2)C→D的化学方程式为___________。
(3)F存在多种同分异构体，其中与E互为同系物的结构简式为___________。
(4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。

①仪器a的名称为___________。
②制取乙酸乙酯的化学方程式为___________。
③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯，产率为___________％。(产物产率=×100％，计算结果保留3位有效数字)。