材料一 元代在中外饮食交流史上占有重要地位。随着伊斯兰教在西北流传，东南沿海阿拉伯移民习俗在广州、泉州等地的扩散，促进了清真菜系形成。喜食各种甜食、烧烤、清炖食物渐成风习。《饮膳正要》收录的回回果蔬有菠菜、胡萝卜等；回回香料有马思答吉、回回青等。回回食品有《饮膳正要》收录的马思答吉汤、杂羹等十多种；《居家必用事类全集》中收录的卷煎饼、酸汤等十二种。中亚葡萄酒、西亚阿刺吉酒也传入中国。在此过程中，外来饮食被中国传统饮食吸收融合，如西亚人传授的木灰制糖法，使调味品中糖类的质量更高。
——摘编自戴杏贞《元代中外饮食文化交流》
材料二 随着19世纪中叶北美发现金矿，及“太平洋铁路”的修建，大量华工涌入美国，以华工为主要市场的中餐馆应运而生。此后饮食业逐步取代采矿业成了北美华人的专业，中餐厅也走出唐人街，开始服务更多客群，并去到美国白人社区。这是华人以开中餐厅的形式向美洲进行物质和文化影响的缩影。民国时，粤菜的杏花楼、万花楼等餐馆继续繁荣，新的餐馆以姑苏亭、南京楼、江南楼等名目开设。酒楼的消费对象也变得“五湖四海”起来。
——摘编自周松芳《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》
(1)据材料一、概括元代外来饮食传播的特点，并结合所学知识，说明其历史背景。
(2)据材料二、概括指出近代中华饮食在美国传播的基本情况。
(3)综合上述材料，并结合所学知识，简析中外饮食交流的意义。
材料一 茶叶作为商品开始进行交易，最早明确记载于西汉王褒的《僮约》：“武阳买茶”。发展到唐代，以茶叶、丝绸为代表的农产品通过互市和朝贡的方式进行流通，形成了固定的区域市场。 自中唐以来，政府对茶进行了严格的政策控制，茶叶生产、买卖悉由官府经营。宋朝大兴茶马贸易，设立茶马司专管边疆的互市，通过售出茶叶、食盐、丝绸等，换来马匹充实军备。后来，宋朝的茶叶政策逐渐宽松，民间买卖放开，私人向吐蕃、西夏出售的茶叶数量也越来越多。明代茶叶分为官茶、商茶、私茶。官茶主要用于西北易马。商茶由民间商人经营，领引纳税，准许公开售卖。私茶未经请引纳税，属于走私交易。
——摘编自陈宗懋《古代茶叶贸易的发展与演变》
材料二 中英茶贸易在17世纪后期逐渐发展。茶作为来自东方的舶来品，最初在英国人看来，它既是价格昂贵的奢侈饮品，亦被视为万能灵药。茶在社会上层广受欢迎，尤其是在“饮茶王后”凯瑟琳的带动下，“很快就使得饮茶在英国宫廷之中变得流行起来”，同时茶亦被引入咖啡馆之中，中产阶级也逐渐接触并开始饮茶。自18世纪中叶始，饮茶在社会下层日益普遍，促使茶叶需求量进一步扩大。英国茶贸易在18世纪后期仍增幅惊人，尤其是1784年英国通过《减税法案》降低茶税之后，茶税税率由超过100%降为12.5%，中英茶贸易得以迅猛增长。英国大量进口茶叶，但是并没有合适的商品销售到中国，几经探索，在印度发展了影响深远的鸦片生产。
——摘编自刘章才《“奇迹般的商品”：18世纪中英茶贸易述论》
材料三 1886年为旧中国茶叶输出的最高年份，此后中国茶叶出口量急剧减少，取而代之的是印度、锡兰和日本茶。印度、锡兰是英国的殖民地，茶园经营规模大，一般都雇佣千百名工人。中国只是分散的小农零星地种植数株，多用业余时间经营。印、锡、日等国政府均免收茶叶出口税，锡兰则每磅还津贴银三分五厘，约每担津贴银四两之多。而中国每担茶除应纳出口税二两五钱外，还有名目繁多的落地银、厘金及其他苛捐杂税。此外，在进口税上，帝国主义也往往采取歧视政策。如英国政府规定，印、锡茶每磅收进口税十便士，而中国茶则收十二便士。
——摘编自谢天祯《近代中国茶叶生产与贸易的兴衰》
(1)根据材料一概括中国古代茶叶贸易的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，简析饮茶之风在英国流行的历史背景。
(3)根据材料三并结合所学知识，分析19世纪中后期中国茶叶出口的变化及原因。
材料一 据《至正四明续志》记载的海道进口货物来看，除了满足元朝统治集团奢欲的海外珍奇，大多是国内缺乏且具有实用价值的货物，符合“博换他每中用的物件来”的互通规律。爪哇商人将元朝的养蚕、缫丝、织锦方法带回爪哇。真腊人“以唐人金银为第一、五色轻缣帛次之；其次如真州之锡馓、温州之漆盘、泉处之青甆器，及……麻布、黄草布……”，真腊的国主穿用“以销金缣帛为之，皆舶商所馈”，官员出行按仪制乘轿张伞，所用伞盖“皆用中国红绢为之”。
——摘编自金峥杰，邓可卉《“海上丝绸之路”视域下的元朝纺织品海道互市》
材料二 公元1000年以前，印度次大陆、秘鲁海岸和东非独立发展为棉花种植和纺织技术中心，史称“棉花部落”。棉花种植与加工以家庭为单位进行，并在区域范围内进行商贸流通。15世纪末新航线开辟以来，精美的印度棉布大规模地进入欧洲市场，并用以交提非洲劳动力以供应美洲种植园的需要。
英国棉纺织品占领了先前由印度纺纱工和织工控制的多层面的出口市场。起初，棉产品制造商聚焦于世界上臣服于战争资本主义的地区。在18世纪的最后几十年即工业革命的全盛期里，超过三分之二的英国棉纺织品出口销往这些地区。实际上，这些出口商品是经过大西洋经济渠道流通出去的，英国花了两百来年和无数财富来建造这些渠道。
——摘编自斯文·贝克特《棉花帝国：一部资本主义全球史》
(1)根据材料一并结合所学知识，分析元朝推行纺织品海道互市产生的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括英国棉纺织业逐渐取代印度棉纺织业的背景。
材料一 宋元时期，福建丝织业发展迅速，特别是泉州，自唐代以来养蚕织丝成了当地风俗。泉州的绸缎曾作为中国皇帝送给印度国王的礼品。而海南在宋元时期所产沉香极为著名，甚至尤胜其他南海国家产品。北宋初年，市舶条例明令往来海南（甚至雷、化等州到海南）贸易的海船，以及福建出海贸易的船只必须到广州索“引”方可发船出航，“往复必使东诣广，不者没其货”。而南宋和元代也有相似条例几度出现。福建常赖广东“客米”从海上贩运接济，“唯广东船米，可利泉福”。而泉州、广州商船则“一色载金银匹布”往海南贸易香药，每船货值达一万余贯。海南与泉州通过广州交换货。
——摘编自许秀娟《宋元时期广东与海外的丝绸贸易》
材料二 宋代丝绸通过广州南海外传情况
| 国名或地名 | 今地 | 丝绸品名 |
| 占城 | 越南中南部 | 绢扇 |
| 真腊 | 柬埔寨 | 假锦、生丝 |
| 三佛齐 | 苏门答腊 | 锦绫、缬绢 |
| 单马令 | 马来西亚彭亨州腾贝林 | 绢伞、缬绢 |
| 凌牙斯加 | 北大年 | 缬绢 |
| 细兰国 | 斯里兰卡 | 丝帛 |
| 故临国 | 印度奎隆 | 缬绢 |
| 层拔国 | 桑给巴尔 | 假锦、红吉贝 |
| 阇婆 | 爪哇 | 五色绢、皂绫 |
| 渤泥 | 加里曼丹 | 假锦、建阳锦、五色绢、白绢 |
| 三屿 | 菲律宾 | 皂绫、缬绢 |
材料三 三佛齐、阁婆等国“务蚕织，有杂色绣丝、吉贝、绫布”。真腊国不事蚕桑，“近年道人来居，却以蚕桑为业。桑种蚕种皆自暹中来……迢人却以丝自织皂绫衣着”。
——摘编自【宋】赵汝适《诸蕃志》
(1)根据材料一、概括宋元时期海南、广州、福建三地之间贸易繁荣的表现，并结合所学知识分析其原因。(2)结合所学知识，评述材料二、三中历史现象的联系。
材料一
——据吴慧《从商税看北宋的商品经济》等
材料二 下表为宋真宗天禧年间代表性年份的财政收支状况
| 天禧五年（1021年）财政收支表 | ||||
| 品类 | 收入 | 支出 | 单位 | 单价（文/X） |
| 钱 | 2981 | 2974 | 万贯 | 770 |
| 粮（五谷） | 2983 | 3458 | 万石 | 400 |
| 绢 | l151 | 4268 | 万匹 | 1000 |
| 布 | 306 | 130 | 万匹 | 200 |
| 草 | 3000 | 3458 | 万束 | 20 |
| 丝棉 | 2316 | 2013 | 万两 | 75 |
| 财政收入 | 财政支出 | 单位 | 盈余 | |
| 汇总 | 6408 | 10633 | 万贯 | —4225 |
——据李伟国《宋代财政和文献考论》
(1)根据材料一、二、概括宋真宗天禧年间政府财政税收所呈现的特点。(2)根据材料并结合所学知识，说明宋真宗天禧年间政府财政税收呈现上述特点的原因。
材料一 两宋时期，随着中国经济重心南移，泉州跃居为东方第一大港。这期间，泉州出现了史无前例的造桥热潮，32年内修建了25座桥梁，总长达三四十里，绝大多数桥梁建于滨海或海湾之上，还发明了许多先进的造桥技术，如筏形基础、睡木沉基、养蛎固基、浮运悬机架桥等。各具特色的桥梁是古代泉州重要的社会文化符号，2021年，《泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心》被列入《世界文化遗产名录》。
——据吴艺娟《两宋时期泉州地区的造桥技术》等
材料二 1935年4月，茅以升怀着强国之志，主持建造钱塘江大桥。在战火纷飞、经费紧张、建造难度大等情况下，仅耗时两年半就建造完成。钱塘江大桥的建成打破了中国铁路桥外国包办的历史，使“东南铁路系统连成一片”。然而就在大桥建成后一个多月，1937年11月侵华日军攻陷上海，进犯杭州，为阻止日军南下，茅以升奉命炸桥。……据统计，钱塘江大桥开通仅89天，经大桥运送的抗战军用物资、民生物资价值应在三千万元左右。更有数十万难民通过大桥逃难。
——据冉绵惠《钱塘江大桥——茅以升的抗日壮举》等
材料三 随着时代的不断发展，新中国的桥梁建设，在传承中华民族特色、融合中国传统造桥理念、文化意识和审美情趣的同时，又不断刷新桥梁工程技术新纪录，成为世界桥梁大国。
世界排名前10桥梁中国占有数量
| 桥梁类型 | 跨海大桥 | 斜拉桥 | 悬索桥 | 拱桥 |
| 中国数量 | 6座 | 9座 （其中4座在建） | 8座 （其中5座在建） | 8座 （其中2座在建） |
——《人民日报》（2023年7月27日第7版）
(1)根据材料一并结合所学知识，概括两宋时期泉州桥梁建设的背景和特点。(2)根据材料二并结合时代背景，简析茅以升建造钱塘江大桥的重要意义。
(3)根据上述材料并结合所学知识，简述桥梁蕴含的价值。
材料一 夜市起源于汉代，兴于唐代。唐代韦述的《西都杂记》中记载：“京城街衢，有执金吾晓暝传呼，以禁夜行，惟正月十五夜，敕许弛禁前后各一日，谓之放夜。”当时统治者为了维护治安，从文武百官到普通百姓，一年之中除上元三日市场可通宵达旦，其余时间都要实行严格的宵禁制度。在实行宵禁制度时，夜间的活动多为上层贵族、官僚阶级和部分文人在豪邸中进行的宴饮活动，市民阶级的活动较少，到晚唐五代时期，宵禁制度有所松弛，由原本的里坊制度转变为坊市制度，出现专门的草市、夜市，丰富了下层民众的娱乐生活。
——摘编自孙黎《我国夜市发展综述》
材料二 宋代夜市日臻成熟，宋朝定期、定点集市夜市、节日夜市遍布全国城乡。北宋首都开封，南宋行在临安（杭州）都是具有百万以上人口的大都市，“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如耍闹去处，通晓不绝”，“大抵诸酒肆瓦市，不以风雨寒暑，白昼通夜，骈阗如此”。南宋临安的夜市与东京开封相比有过之而无不及，“杭城（临安）大街，买卖昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀。五鼓钟鸣，卖早市者又开店矣”。主要街区都有夜市，店铺林立。朱雀门外尤以“州桥夜市”与“马行街夜市”两处较大，东大街也是“街心市井，至夜尤盛”，即便是禁地皇宫，周围也有酒楼、店铺。时半夜酒楼作乐喧嚣声甚至传入皇宫内。商品交易、娱乐、服务性场所或机构有很多，其中在夜间经济扮演重要角色的是酒楼、茶肆、邸店（客店）、塌坊（仓库）、瓦舍（瓦子）。经营项目多是餐饮、住宿、百货等。
——摘编自李华瑞《古代夜市，为何宋朝最兴盛》
(1)根据材料一，概括唐代夜市的主要特征。(2)根据材料一、二并结合所学知识，指出宋代夜市的主要变化，并简要分析这些变化的影响。
材料一 宋朝设立市舶司，宋高宗反复强调“国家之利莫盛于市舶”“市舶之利最厚，若措置合宜，所得动以百万计”。宋代沿海民众出海贸易之风盛行，贩海之商“江、淮、闽、浙处处有之”。特别是“福建一路，多以海商为业”。宋代南海贸易是以中国瓷器和丝绸为主的手工业品与东南亚、印度洋沿岸地区的香药、珠宝为主的资源性商品相交换，形成了互补性市场关系。《梦粱录》记载，徐兢使团出使高丽雇用的“客舟”就“可载二千斛粟”，而座船“‘神舟’三倍于客舟”。
——摘编自黄纯艳《宋元海洋意识的新变与海洋贸易时代的确立》
材料二 朱元璋建立明朝之后以农业为“立国之本”，商业因其复杂性而被鄙夷。永乐帝虽派出郑和下西洋，深受儒家“战胜于朝廷”思想的影响，更多是为了“宣扬国威”。加之以海盗活动的增多，海禁政策也就提上日程。明代是一个内敛、封闭的朝代，也是一个政府职能缩减至最小的朝代，自给自足完成后，就放弃了宋元的海外贸易传统。将农民固定在土地上正是简化管理的体现。明代海禁造成了沿海区域外向型经济面临被扼杀的危险。多亏当地士绅的支持和提供资金，沿海区域航海者才能维持着已经非法的海外经营。
——摘编自赵雅丹《明清两朝中国海洋意识与实践的研究：以海权论为视角》
(1)据材料一、二并结合所学知识，概括宋代与明代海洋贸易的差异。(2)据材料一、二并结合所学知识，分析宋代与明代海洋贸易出现差异的原因。
材料一 契约是商业活动中买卖双方诚信从事买卖活动的重要形式，也是经济活动中产生纠纷时进行法律裁定的依据。宋代契约广泛应用于社会生活中，常见的如买卖契约、借贷契约、雇佣契约等普遍存在。契约关系中都明确要求必须订立书面契约，“凡田宅、车船、牛马交易只凭契照”。在买卖中凡不依“官版契约”格式，被视为违法买卖，所定契约不具有法律效力。宋代把契约的建立和履行保证的第三人参与作为必要条件，在借贷契约中有中人、保人、见证人，而且要求担保人必须是有一定的担保能力。规定“诸负债违契不偿，官为理索，欠者逃亡，保人代偿”。宋代将全国户口分为主户、客户，佃户、雇工、人力都成为国家的编户齐民，有了法律上的民事主体资格，在社会经济活动中能够作为民事主体参加活动。
——摘编自杨卉青《宋代社会变革与契约法的发展述论》
材料二 民国初期，上海金融市场已初具规模，征信问题愈益成为决定经济往来的关键。上海、交通、金城等华商银行纷纷借鉴仿照欧美国家银行的做法，设立信用调查机构。1932年6月，中国第一家独立的信用调查机构——中国征信所正式成立，其主要业务就是信用调查，“提倡社会信义，便利工商发展”。但是，20世纪二三十年代的中国，不仅战争频繁、社会生产力水平不高，而且法制建设严重滞后，政府甚至“视法律如弁髦”。在这样的环境下，信用难以成为社会的普遍认同，银行信用制度演进和有效运作的社会基础极为薄弱，携款潜逃、亏蚀公款等金融舞弊现象突出。据统计；仅1934年1月至1935年4月，全国发生金融舞弊案件达38件之多，金额达到140余万元。
——摘编自谢冬慧《民国时期社会诚信机制及其当代启示》
(1)根据材料一指出宋代契约关系发展的主要表现。(2)根据材料二并结合所学知识，概括民国时期金融业诚信机制的发展特征。
(3)综合以上材料，谈谈你对诚信问题的认识。
材料一 北宋朝廷在成都设茶场司，在熙河设买马司，分别管理买卖川蜀茶叶、交易番区马匹事宜。……川陕甘一带人口稠密、村镇密布，有大道，有捷径，道路呈网状分布。官府在四川至熙河道路的沿途“添置递铺，十五里辄立一铺”，或差发厢兵，或招募苦力，充当脚夫运输茶叶。同时官府以盐引之法鼓励川商参与茶运。通过茶马贸易昔日以军政用途为主的唐蕃古道蜕变为商贸繁荣的茶马古道。
——摘编自张洁《茶马古道线路兴替：基于官办茶马贸易的考查》
材料二 明初，政府在“以茶驭番”方针指导下，从茶叶的产销到马匹的交易管理都形成了一套较为严密的管理体制。但随着商品经济的发展，以及封建官营体制内难以克服的弊端，茶马贸易遇到了越来越多的冲击。于是弘治三年，明廷出台“召商中茶”政策，“令陕西巡抚布政使司出榜招商中，给引赴巡茶御史处挂号，于产茶地方收买茶斤，运赴原定茶马司，以十分之率，六分听其货卖，四分验收入官。”允许商人参与茶马贸易活动。
——摘编自王晓燕《官营茶马贸易研究》
(1)据材料一，概括北宋发展茶马贸易的主要措施。结合所学知识，说明当时采取这些措施的历史背景。(2)据材料二，指出与宋代相比，明代茶马贸易有何变化，并结合所学知识分析这些变化出现的原因。
(3)综合上述材料并结合所学知识，评价古代中国的茶马贸易。
