材料 1795年,法国政府征集食品长期保存的方法。巴黎糕点商阿佩尔采用加热密封方法,在1805年发明可以长期贮存的玻璃瓶装食品。1810年,阿佩尔获得政府奖金,随后建立了世界第一个罐头食品装瓶厂。
1810年,英国人杜兰德发明马口铁罐头,罐头很快成为英军标准口粮。1851年,伦敦万国博览会展出了大量罐头商品。与此同时,食品罐藏技术传入美国,波士顿、纽约等地先后建立了罐头工厂。
二战期间,各参战国军队在欧洲战区、北非沙漠、炎热的太平洋岛屿和白雪皑皑的北极地区作战,需要大量的罐头食品。1959年苏联领导人赫鲁晓夫在访美时曾坦言:“当1941年苏联的‘大粮仓’乌克兰被纳粹占领后,如果没有美国援助的罐头,我们当时真没有什么东西可以拿来养活红军。”
1961年4月12日,罐头随苏联宇航员加加林第一次到达太空。1969年,美国开发的袋装软罐头食品由于保质性能好、没有金属罐腐蚀与生锈等缺陷、无需开罐工具即可开启等特点,成功应用于阿波罗宇航计划。
如今,罐头也成为文化艺术和理念宣传的载体,许多罐头实物被各国博物馆收藏,不仅向世界人民传播食品罐头的历史文化,并且鼓励人们向罐头未来的创新发展和技术革命进军。
——摘编自韩锦平《食品罐藏发展史略》
(1)根据材料并结合所学,分析19世纪以来影响罐头食品发明、发展的因素。(2)根据材料并结合所学,概括罐头食品的演变趋势,并说明罐头食品发展的影响。
A.折射出古代农耕文明的发展 | B.反映古代女子对爱情的期许 |
C.根源于天文历法知识的进步 | D.体现了封建迷信思想的盛行 |
A.简化了通信系统,提高了工作效率 |
B.扩大了地方权限,增加了管理职能 |
C.改变了行政区划,加强了中央集权 |
D.加强了各地联系,促进了民族交融 |
A.城乡医疗保障制度的建立 | B.人民民主专政的政权性质 |
C.人民生活状况根本性改善 | D.现代医疗卫生体系的成熟 |
A.有助于国内市场的形成 | B.推动了殖民扩张 |
C.得益于工业革命的扩展 | D.强化了封建王权 |
年代 | 总人口(百万) | 城市数量(座) | 城市人口(百万) | 城市化率(%) |
1875 | 25.69 | 1517 | 10.36 | 40.3 |
1890 | 29.96 | 1726 | 14.51 | 48.4 |
1910 | 40.17 | 2167 | 24.69 | 61.5 |
A.交通运输业的快速进步 | B.城市人口数的明显增加 |
C.西方代议制的逐步完善 | D.电气化革命的大力推进 |
A.减少了政府的干预 | B.有利于农业可持续发展 |
C.刺激了消费的需求 | D.促进了基层社会的治理 |
A.文明发展受到农业的影响 |
B.城市建设已经形成定制 |
C.社会初步出现阶级的分化 |
D.早期国家形态发展成熟 |
A.带动运河沿岸经济的崛起 | B.刺激了经济重心继续南移 |
C.优化了北方城市的分布格局 | D.促进华北与华南的商贸交流 |
A.全国商业资本向南方集聚 | B.茶叶贸易的中心逐渐转移 |
C.制茶业出现新的经营方式 | D.大额长途贩运贸易的发展 |