1 . 阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。

材料

阶段	概况
食物的早期全球化	公元前3世纪中叶，欧亚大陆开始了食物全球化的进程，这进程要远早于丝绸之路。原产于中国黄河流域的粟、黍也不断向西和向东传播……成为东西方经济、文化交流的最早见证者。
食物的大交换	新航路开辟后，新大陆的食物先后进入欧洲、非洲和亚洲同时，旧大陆的一些农作物和家畜也被带到美洲。但食物丰富化背后有着黑人奴隶的血泪史。
食物的工业化	制冷机和冷冻机先后在1835年、1874年被发明，它们成为食品工业化的里程碑。食物生产在日趋工业化同时，也引发了食品安全等问题。
食物的深度全球化	20世纪90年代后，西方食物生产在经历全球化和被“地方化”的过程。随着西方快餐和工业加工食物的快速传播，肥胖等与不健康饮食有关的疾病也在扩散。

——摘编自胡耀武《舌尖上的中国》、张旭鹏《舌尖上的世界》

从材料中任意选取两个以上前后相连的阶段，提炼出一个观点，并结合所学知识加以论述并得出结论。（要求：观点明确，论述须有史实依据，逻辑清晰，结论不能重复观点）

2 . 西班牙史学家奥维多于1526年、1537年先后出版了《西印度自然简史》《西印度自然通史》，书中都有专门章节描述玉米的种植和用途等。此后，记载、描述、研究玉米的欧洲人及其著述逐渐增多。这反映了当时（     ）

A．玉米在欧洲的种植和推广	B．欧洲人把玉米当成了主食
C．科学家对美洲的兴趣大增	D．欧洲与美洲物种交流频繁

3 . 在中世纪的英国，肉是奢侈之物。进入15世纪，英国乡村屠户的生意逐渐兴旺起来，村庄永久性啤酒馆相当普遍。这表明（       ）

A．食物物种交流改变了人们的饮食习惯	B．食物储备技术进步确保人民身体健康
C．农业生产效率提升推动饮食结构变化	D．君主立宪制政体有利于保障食品安全

4 . 1903年，猕猴桃由中国引入新西兰，在当地大量种植。因其外表与新西兰国鸟Kiwi（几维鸟）相似，故取名Kiwi Fruit（奇异果），成为新西兰水果中的宠儿，返销中国并行销世界。由此可知（       ）

A．新航路开辟促进各大洲物产交流	B．中外商品贸易文化交流互动频繁
C．奇异果命名体现新西兰自然崇拜	D．中国为全球食物丰富性做出贡献

5 . 在原产于美洲的农作物中，玉米目前已经成为世界第三大粮食作物；烟草是重要的创税创收经济作物；花生是常见的干果零食作物；辣椒是高度普及的蔬菜和调味作物。据此可知（     ）

A．美洲是人类农业文明发源地	B．美洲农业生产技术的发达
C．全球农业多样性趋势的加强	D．物种交流丰富了人类生活

6 . 清朝同治年间的《恩施县志》记载：“环邑皆山，高山以包谷为正粮，间有稻田，……贫民则以种薯为正务，最高之山，惟种药材，近则遍种洋芋，贫民赖以为生，……邑民食稻者十之三，食杂粮者十之七。”由此可知外来高产农作物的引进（    ）

A．丰富了当地人的食物结构	B．缓和了地主和农民的矛盾
C．有利于生态环境的保护	D．使传统自然经济濒于解体

7 . 19世纪英国皇家植物园邱园派出大量植物猎人以一切手段收集殖民地的植物资源以供种植、研究、培育良种。然后引新种至合适的殖民地以扩大英国的经济利益。这反映了当时英国（     ）

A．主导殖民地经济发展	B．推动全球环境治理
C．致力于世界物种交流	D．奉行帝国主义思想

8 . 蔗糖在中世纪的欧洲是难得的奢侈品，哥伦布于1493年首次把甘蔗带到北美洲，葡萄牙人在巴西的甘蔗产业极其成功。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，进入菲律宾和太平洋群岛，此后蔗糖进入千家万户这一变化（     ）

A．反映出民众生活水平得到极大提高	B．促进马尼拉大帆船贸易快速发展
C．是殖民扩张和奴隶贸易兴盛的结果	D．说明新航路开辟引发了价格革命

9 . 阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。

材料一   随着17世纪晚期英国人口规模的不断扩大；海外扩张发挥了至关重要的作用。跨大西洋的贸易为英国输入了诸如土豆和蔗糖这样的营养食物以及大量的鳕鱼和鳔鱼。值得注意的是，1英亩的甘蔗所产出的能量相当于12英亩小麦产出的能量。殖民治动使剩余人口的移民成为可能。

——摘编自【英】尼尔·弗格《《东西方文明，维格域张瓷？）

材料二   日本人正处于德川幕府时代，1640年后执行的是严格的闭关锁国政策。到18世纪晚期，英国农民的食物包括肉类产品等，同时代的日本人却主要靠单一的食物摄取，这些食物95%都是谷物，其中又以大米为主。这种食物上的差异就说明了1600年后需显著的身高差距。18世纪英国罪犯的平均身高为170厘米。同时期日本士兵的平均身高只有159厘米。

——摘编自【英】尼尔·弗格森《东西方文明，谁将战胜谁？》

(1)指出材料一中17世纪晚期英国人口问题得以缓解的原因。
(2)指出材料二中18世纪日本人和英国人身高差的原因，由此得出什么启示？

10 . 阅读材料，完成下列要求。

某历史学习小组在研究“马铃薯如何改变了爱尔兰历史”这一主题时，搜集到以下材料。

材料一   

材料二   16世纪末，马铃薯来到这个岛上，区区百年之内，爱尔兰人就以“酷食马铃薯”著称。一亩半的地，种下了马铃薯，就可以提供足够粮食，再加上一点儿牛奶，就可以让一家吃饱一年了。于是靠着这样的饮食，而且在没有任何医药、卫生、工业化或像样的政府帮助之下，爱尔兰人口从1754年的320万增长到1845年的820万。然后马铃薯枯萎病忽然来到，爱尔兰便主食歉收，造成近代史上严重的饥荒。

——摘编自（美）艾尔弗雷德·W.克罗斯比《哥伦布大交换——1492年以后的生物影响和文化冲击》

材料三   饥荒迫使大量爱尔兰人移民海外，目的地为美国、加拿大、澳大利亚以及英国本土，其中主要移民美国。大规模移民运动不仅永久性地改变了爱尔兰的人口结构，而且对移民国产生了重大影响。1911年爱尔兰人口为440万左右，而2011年爱尔兰人口普查显示为458万。据媒体报道，目前世界各国的爱尔兰后裔大约7000万，2010年美国3亿人口中爱尔兰裔美国人为5500万。大饥荒让英国和爱尔兰彻底走向决裂，以致近百年来民族积怨仍旧无法消解，最终爱尔兰民族坚决走向独立，如今北爱尔兰政治问题仍旧难以破解。

——摘编自曹瑞臣《马铃薯饥荒灾难对爱尔兰的影响——作物改变历史的一个范例》

(1)指出材料一对研究的主题的重要价值。
(2)根据上述材料，请你谈谈马铃薯如何改变爱尔兰历史。