1 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   胭脂是中国古代一种重要的红色颜料，绘画、化妆品等方面都需要胭脂。红花可直接于纤维上染色而无需媒染剂，是制取胭脂的主要植物。红花在汉代从西域传入中原，北魏的《齐民要术》有专章记载红花的种植方法。此外，贾思勰还提到在当时种植红花能带来很好的经济效益。到了唐代，红花种植已经遍及全国各个地区。红花的栽培、制作工艺，历朝历代都极为重视。元代甚至设置了“红花局”“红花提举司”等专门机构进行管理。

——摘编自王冬松《“红花”“胭脂”考》等

材料二   1519年，西班牙发现了原产于墨西哥的胭脂虫，用它制作的红色染料是欧洲人见过的最鲜艳、最浓的红色。于是，胭脂虫红成为欧洲主要的红色染料，广泛用于纺织品、化妆品、食品等行业，西班牙人从垄断胭脂虫红贸易中赚取了巨额利润。16世纪，欧洲画家的调色板上也盛行胭脂虫红。1796—1820年，在墨西哥的年出口总量中，白银占75%，胭脂虫红占12%，蔗糖占3%。在当地的热带低地种植园里，西班牙人强迫非洲奴隶利用仙人掌养殖胭脂虫以提取色素。

——摘编自余玉霞《西方服装文化解读》等

(1)根据材料一并结合所学知识，概括中国古代红花得以广泛种植的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析胭脂虫红的生产销售带来的影响。

2 . 阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。

材料一   苜蓿是古老的世界性牧草。一般认为，苜蓿起源于古波斯。约公元前490年，波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿，并传播至罗马。1—2世纪，苜蓿传至整个欧洲。16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲。到1800年，苜蓿传至大洋洲，并在全球广泛种植。

——摘编自孙启忠等《苜蓿的起源与传播考述》等

材料二   苜蓿自汉代引入我国，元朝时在全国种植较为广泛。元代宫廷中设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊。《元典章》载“（苜蓿）非止喂养头疋（同“匹”），亦可接济饥年”。元诗和元曲中载有“食馀苜蓿承朝日，坐候棠梨过夕晖”“蒲萄苜蓿味虽美，异方土俗殊乡里”。1861年，苜蓿经中国传入日本，但因风土关系，当地栽培不多。后来，日本又从美国输入其他品种的苜蓿，多栽种于北海道一带。

——摘编自郭建新 朱宏斌《苜蓿在我国的传播历程及渊源考察》等

(1)结合材料一，指出苜蓿广泛传播的历史条件。
(2)结合材料二，分析元朝政府推广种植苜蓿的目的。
(3)综合以上材料，阐述苜蓿传播的世界意义。

3 . 1929年，上海某书店采取兼营咖啡的模式，并在报上刊出广告表示“没有招待，不要小费”；1930年，上海某咖啡馆因与大戏院相邻，时常推出喝咖啡送电影票的活动。这反映出（     ）

A．咖啡获得上海主流饮品地位	B．物种交流影响文化生活空间
C．广告促销促成咖啡传入中国	D．西方娱乐文化深受国人欢迎

4 . 西班牙史学家奥维多于1526年、1537年先后出版了《西印度自然简史》《西印度自然通史》，书中都有专门章节描述玉米的种植和用途等。此后，记载、描述、研究玉米的欧洲人及其著述逐渐增多。这反映了当时（     ）

A．玉米在欧洲的种植和推广	B．欧洲人把玉米当成了主食
C．科学家对美洲的兴趣大增	D．欧洲与美洲物种交流频繁

5 . 在中世纪的英国，肉是奢侈之物。进入15世纪，英国乡村屠户的生意逐渐兴旺起来，村庄永久性啤酒馆相当普遍。这表明（       ）

A．食物物种交流改变了人们的饮食习惯	B．食物储备技术进步确保人民身体健康
C．农业生产效率提升推动饮食结构变化	D．君主立宪制政体有利于保障食品安全

6 . 1903年，猕猴桃由中国引入新西兰，在当地大量种植。因其外表与新西兰国鸟Kiwi（几维鸟）相似，故取名Kiwi Fruit（奇异果），成为新西兰水果中的宠儿，返销中国并行销世界。由此可知（       ）

A．新航路开辟促进各大洲物产交流	B．中外商品贸易文化交流互动频繁
C．奇异果命名体现新西兰自然崇拜	D．中国为全球食物丰富性做出贡献

7 . 清朝同治年间的《恩施县志》记载：“环邑皆山，高山以包谷为正粮，间有稻田，……贫民则以种薯为正务，最高之山，惟种药材，近则遍种洋芋，贫民赖以为生，……邑民食稻者十之三，食杂粮者十之七。”由此可知外来高产农作物的引进（    ）

A．丰富了当地人的食物结构	B．缓和了地主和农民的矛盾
C．有利于生态环境的保护	D．使传统自然经济濒于解体

8 . 蔗糖在中世纪的欧洲是难得的奢侈品，哥伦布于1493年首次把甘蔗带到北美洲，葡萄牙人在巴西的甘蔗产业极其成功。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，进入菲律宾和太平洋群岛，此后蔗糖进入千家万户这一变化（     ）

A．反映出民众生活水平得到极大提高	B．促进马尼拉大帆船贸易快速发展
C．是殖民扩张和奴隶贸易兴盛的结果	D．说明新航路开辟引发了价格革命

9 . 阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。

材料一   随着17世纪晚期英国人口规模的不断扩大；海外扩张发挥了至关重要的作用。跨大西洋的贸易为英国输入了诸如土豆和蔗糖这样的营养食物以及大量的鳕鱼和鳔鱼。值得注意的是，1英亩的甘蔗所产出的能量相当于12英亩小麦产出的能量。殖民治动使剩余人口的移民成为可能。

——摘编自【英】尼尔·弗格《《东西方文明，维格域张瓷？）

材料二   日本人正处于德川幕府时代，1640年后执行的是严格的闭关锁国政策。到18世纪晚期，英国农民的食物包括肉类产品等，同时代的日本人却主要靠单一的食物摄取，这些食物95%都是谷物，其中又以大米为主。这种食物上的差异就说明了1600年后需显著的身高差距。18世纪英国罪犯的平均身高为170厘米。同时期日本士兵的平均身高只有159厘米。

——摘编自【英】尼尔·弗格森《东西方文明，谁将战胜谁？》

(1)指出材料一中17世纪晚期英国人口问题得以缓解的原因。
(2)指出材料二中18世纪日本人和英国人身高差的原因，由此得出什么启示？

10 . 阅读材料，完成下列要求。

某历史学习小组在研究“马铃薯如何改变了爱尔兰历史”这一主题时，搜集到以下材料。

材料一   

材料二   16世纪末，马铃薯来到这个岛上，区区百年之内，爱尔兰人就以“酷食马铃薯”著称。一亩半的地，种下了马铃薯，就可以提供足够粮食，再加上一点儿牛奶，就可以让一家吃饱一年了。于是靠着这样的饮食，而且在没有任何医药、卫生、工业化或像样的政府帮助之下，爱尔兰人口从1754年的320万增长到1845年的820万。然后马铃薯枯萎病忽然来到，爱尔兰便主食歉收，造成近代史上严重的饥荒。

——摘编自（美）艾尔弗雷德·W.克罗斯比《哥伦布大交换——1492年以后的生物影响和文化冲击》

材料三   饥荒迫使大量爱尔兰人移民海外，目的地为美国、加拿大、澳大利亚以及英国本土，其中主要移民美国。大规模移民运动不仅永久性地改变了爱尔兰的人口结构，而且对移民国产生了重大影响。1911年爱尔兰人口为440万左右，而2011年爱尔兰人口普查显示为458万。据媒体报道，目前世界各国的爱尔兰后裔大约7000万，2010年美国3亿人口中爱尔兰裔美国人为5500万。大饥荒让英国和爱尔兰彻底走向决裂，以致近百年来民族积怨仍旧无法消解，最终爱尔兰民族坚决走向独立，如今北爱尔兰政治问题仍旧难以破解。

——摘编自曹瑞臣《马铃薯饥荒灾难对爱尔兰的影响——作物改变历史的一个范例》

(1)指出材料一对研究的主题的重要价值。
(2)根据上述材料，请你谈谈马铃薯如何改变爱尔兰历史。