| 城市 | 情况描述 |
| 巴西的里约热内卢—“民族”大熔炉 | 据说，1500年4月22日葡萄牙殖民者卡布拉尔一行登上里约热内卢，考察了9天，留下2名死囚便离开，这两名死囚与当地印第安人结合，形成了最早的混血种人。至今，据巴西官方调查显示，国内人种占比情况大致为白人47.3%、混血43.1%、黑人7.6%、亚洲人2.1%，剩下的是幸存下来的印第安人。 |
| 海地的圣多明各—被灭绝的原住民 | 在圣多明各，欧洲人到来之前约有印第安人上百万，到1548年只剩下不到500人。据估计，1492年哥伦布到达美洲后的100到150年间，80%—95%的美洲印第安人死于欧洲人带来的传染病。传染病的打击在很大程度上改变了印第安人的社会文化和凝聚力。很多幸存下来的印第安人开始认为，他们的守护神抛弃了自己，转而寻求欧洲人的保护并信奉了基督教。 |
| 福州—甘薯养活了更多中国人口 | 1593年，闽商陈振龙将已经从美洲传到吕宋岛的甘薯带回福州引种，被称赞为“嘉植传南亩，垂闽第一功”。甘薯的单产特别高，适应性很强，又“不与五谷争地”，于是得到迅速传播。1765年朝鲜从中国引进甘薯时即有诗云：“万历番茹始入闽，如今天下少饥人。”比甘薯晚些时候，马铃薯也循着海上丝绸之路登陆中国。此时的甘薯在新的外来户面前俨然已成本土之物。 |
材料 14世纪以来人类食物种类及供给情况简表（部分）
| 时间 | 地区 | 食物种类及供给情况 | 备注 |
| 14世纪 | 欧洲 | 食物以小麦、大麦和稞麦为主，多次陷入粮荒 | 14世纪，黑死病在欧洲多次肆虐，欧洲人口迅速减少 |
| 16世纪 | 欧洲、亚洲 | 增加了番茄、甘薯、玉米、马铃薯等，粮食产量极大增加 | 全球范围内农作物大传播 |
| 19世纪 | 欧美地区 | 出现罐装食品、防腐食品等，食品加工业大发展 | 1860年，英国政府制定了第一部《食品安全法》 |
| 19世纪末20世纪初 | 欧美地区 | 出现巧克力棒、人造奶油、高汤等美味食品 | 1906年，美国通过了第一部联邦食品法 |
| 二战后 | 世界范围 | 20世纪六七十年代，欧美出现快餐食品，非洲出现粮食危机，西欧出现食物生产过剩 | 1974年，联合国通过了《消灭饥饿和营养不良世界宣言》《世界粮食安全国际约定》；欧盟于2002年出台了《食品通用法》 |
材料从1493年哥伦布于美洲设立据点，引发欧亚美非连串病菌、新经济作物(烟草、橡胶、甘蔗)、粮食作物、实物货币(白银)与人种等的交换与碰撞，史称“哥伦布大交换”。1493年之后，曾经在数个独立大陆上相对稳定的文明体系，在一系列看似微弱但影响广泛的因素下，加速变成一个单一、全球化的实体。
——摘编自[美]查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》
美国学者查尔斯·曼恩认为全球化就是“哥伦布大交换”的结果，评述该学者的观点。(要求：赞成该观点或另提出一个观点均可，并阐述理由。)材料 公元前3000年前后，葡萄酒先后出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及。
公元前2000年前后，葡萄酒先后传入希腊、意大利半岛。
公元前1000年前后，葡萄酒逐步传播到地中海西岸。
公元前2世纪，葡萄酒传入中国。
中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以后，消费群体逐步扩大到社会各阶层。
15～16世纪，西班牙人持葡萄酒带到拉丁美洲。
18～19世纪，英国人将葡萄酒带入澳大利亚、新西兰。
19世纪中期，美国葡萄种植业和酿造业快速发展。
20世纪90年代，由法国制定的原产地命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行。
21世纪以来，中国、法国、美国、澳大利亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家。
——以上材料改编自（法）迪迪埃·努里松《杯酒人生：葡萄酒的历史》等
根据材料，结合所学知识，围绕葡萄酒的历史提炼一个论题，加以阐述。（要求：写明论题，史论结合，表述清晰）。材料 全球化是“哥伦布大交换”的结果。1492年，哥伦布发现了美洲，舰船带来的不仅是殖民者，更有那些前所未见的新生物。从此，原本彼此相隔的独立大陆产生了混乱的交流与碰撞。例如，原产于美洲的烟草进入全世界，在早期的殖民时代，烟草给殖民者带来了巨大的利益，推动了殖民运动。欧洲人将疟疾带到美洲，造成原住民大量死亡，帮助殖民者征服美洲。由于人口锐减，劳动力不足，催生了奴隶贸易，非洲黑人对于疟疾有很强的抵抗力，所以他们被大量贩卖到美洲。归根到底，全球化是一个生态问题，物种能够影响历史的发展。
——摘编自【美】查尔斯∙曼恩著，朱菲等译《1493：物种大交换开创的世界史》
根据材料和所学知识，评析上述材料的观点或历史现象。（说明：运用具体史实，对材料的一点或整体展开评析。要求观点明确、史论结合、逻辑清晰。）
材料 恩格斯把马铃薯的出现和铁器的使用并重，恩格斯说：“下一步把我们引向野蛮时代的高级阶段……铁已在为人类服务，它是在历史上起过革命作用的各种原料中最后和最重要的一种。所谓最后的，是指马铃薯出现为止。”1532年西班牙人到达秘鲁北部时，才发现土豆。1570年，土豆才从秘鲁传入西班牙，1590年传入英格兰，1650年左右传入中国。中唐以后，随着国家经济中心的南移，海上丝绸之路迅速发展，不断有新的农作物被引进，其中玉米、甘薯和马铃薯等美洲作物的引进和推广，不仅增加了我国作物的种类，还对我国的农业生产及饮食结构的变化产生了十分重要的影响。
——摘编自凌永胜《美洲作物马铃薯的传入及在福建省的引种栽培》
从材料中提取信息，拟定一个论题，并就所拟论题进行简要阐述。（要求：明确写出所拟论题，阐述须有史实依据）
材料 14 世纪以来人类食物种类及供给情况简表（部分）
——据陈炎、李梅《中西饮食文化的古代、现代、后现代特征》等
上表反映了有关人类食物的多种变化趋势。请指出其中两种趋势，并结合世界史相关史实分别说明趋势形成的原因。（要求：观点明确，史论结合，逻辑清晰）
