| A．推动了欧洲向近代社会的转型 | B．促进了世界范围的物种大交流 |
| C．导致东方世界从属于西方世界 | D．导致美洲等地区日益贫困落后 |
材料一 马铃薯最初其实是很低贱的食物,天灾人祸的危机,为马铃薯创造了良机,马铃薯的特性正适合危机时人美的需求。如今,马铃薯是全世界第二大粮食作物。马铃薯在高海拔和严寒地区都能生长;马铃薯的单面积产量惊人,而且种植几乎没有成本。1600年后,欧洲人口急速增加,前所未有的粮食危机随之出现,植学家、改革人士、皇家专门调查委员会,开始想到用马铃薯解决危机。1641年英国入侵者在爱尔兰杀人放捣毁庄稼,大多数农作物颗粒无收,惟有马铃薯在地下安然渡过了战火和严冬,使爱尔兰人得以渡荒抗灾。爱尔兰成为欧洲第一个以马铃薯为主食的地方。正如上述在爱尔兰所见,战争、饥荒把马铃薯打入了中欧、东欧。对于准备战争的政治家而言,它是军队最理想的粮食。普鲁士的腓特烈大帝在今天波兰和德国东部,极推广马著。最终这种作物征服全欧洲。
——摘编自（美）彭慕兰《贸易打造的世界》
材料二20世纪20年代,美国发明马铃薯自动剧皮机,薯片变成销售量最大的零食。赫尔曼莱（HermanLay）在美国南部叫卖此机器,“乐事（ay's）”几乎成为薯片的同义词。从1960年代开始,通过遍布世界的麦当劳连铺店,“片”已经与硅谷的“片”、好莱坞的“大片”一起,成为美国文化软实力的标志,薯片俨然成了美国“文化帝国主义”的标签。
——摘编自郭哗《丝路小史》
(1)根据材料一,说明马铃薯在近代欧洲成为一种主要粮食的原因。
(2)根据材料并结合所学知识,概括马铃薯的推广在哪些方面改变了世界历史。
材料一 17世纪中叶以后，饮茶之风在英国日益盛行，而当时只有中国才出产茶叶。1799年，英国全国消费了300万磅茶叶，是一百年前的200多倍，在东印度公司的内部文件里，对茶叶的定位是：日用必需品。一百年间，东印度公司购买茶叶花费了5387万两白银，茶叶贸易占了东印度公司的利润总额的90%,提供了英国国库收入的10%.鸦片战争后，随着中国通商口岸的增加，茶叶出口规模更加扩大，1867-1894年，中国茶叶输出额几乎抵消了英国输入的鸦片贸易总额。1834年，英国军人查尔顿在印度阿萨姆地区找到了一种茶树，虽然经过大规模宣传，但在口味和市场接受度上均无法与中国茶叶竞争。
——摘编自仲伟民《近代中国茶叶贸易由盛转衰解疑》
材料二 鸦片战争后，茶叶日益成为清政府财政的依靠，也成为英国等西方国家的生活必需品。1851年，英国植物学家福琼通过走私将小茶树和茶种带到印度，并带回8名中国茶工。伴随工业化的推进，印度茶叶成本不断下降，虽然在口感上逊于中国茶，但成本只有中国手工制茶的三分之一。1889年以后，通过战争与条约，印度茶进入锡金、不丹，并在西藏获得了减免关税的特权。中国不仅是茶叶出口大国，更是消费大国，内部消费是出口数量的8倍。但近代以来，清政府接连战败，财政负担越来越重，茶商的捐税负担也越来越重，市场逐渐被印度和日本挤占。
——摘编自徐方平《近代中英茶叶贸易衰败的原因和启示》
材料三 1905年，两江总督派人去英属锡金考察后发现，中国人把茶叶当土特产，而英国人将其作为生物科学来研究，前期研究育苗、栽种、施肥、修剪、杂交、土壤分析，采摘后用机器加工，再用化学方法分析营养成分、影响味道的因素以及保存方法。
1890年英国人汤姆斯·立顿用自己的名字推出立顿红茶，出售小包装的茶袋，解决了英国民众购买和冲泡茶叶的麻烦。此后，立顿在印度锡兰岛，购买了18210英亩土地建设茶园。1898年立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美誉。进入21世纪，立顿已成为全球第一大茶饮品牌。
——摘编自汪敬虞《中国近代茶叶的对外贸易和茶叶的现代化问题》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括英国打破中国对茶叶贸易垄断的动力。
(2)根据材料二并结合所学知识，分别总结鸦片战争后中英两国茶叶贸易地位不同发展走向的原因。
(3)根据材料三并结合所学知识，说明对当今中国茶叶营销的启示。
材料一 小麦起源于西亚，其发源地大体包括现今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚、伊拉克东北部和土耳其东南部；考古发现的最早的小麦遗存绝对年代距今10500～9500年。在距今8000年前，小麦向东传播到伊朗高原北部与里海东南部之间的河谷地区，与当地自然生长的粗山羊草杂交，形成了现今广泛种植和食用的造通小麦（也被称为"面包小麦"）。栽培小麦出现之后，小麦逐步成为世界几个主要古代文明的农业生产的主体农作物品种。两河流域的美索不达米亚古代文明、尼罗河流域的古埃及文明、印度河流域的古印度文明，以及后来的古希腊和古罗马文明等，都是建立在以种植小麦为主要粮食作物的农业生产基础之上的。
——摘编自赵志军《小麦传入中国的研究——植物考古资料》
材料二 小麦这一粮食作物在人类的饮食生活中占据着不可或缺的地位。在欧洲白人到达澳大利亚前，当地土著居民已在这片大陆上繁衍生息了50000余年，以渔猎、采集为主，已接近于形成原始农业，但他们却没有我培作物和饲养牲富，更别提有野生或人工栽培小麦的痕迹。
1788年，"第一舰队"将旧大陆小麦传入澳大利亚大陆，殖民者为解决早期面临的粮食危机，迅速栽培、推广小麦，小麦种植业随之兴盛，这为澳大利亚农业的发展奠定了物质基础。
——肖璐娜、张箭《旧大陆小麦在澳大利亚的栽种及传播》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括原始社会人类栽培小麦的特点，并简析栽培小麦推广的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明澳大利亚近代小麦种植业兴起的原因。
| A．世界范围的食物品种交流 | B．中医学理论体系开始形成 |
| C．玉米在中国种植历史悠久 | D．玉米作为药物被引入中国 |
材料 （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果----从人类观点视之-----也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并来停止，依然在进行。
----[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》
(1)据材料二作概括“哥伦布大交换”的特点。
(2)据材料并结合所学知识，简析“哥伦布大交换”的积极影响。
材料 明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，大大缓解了“民食问题”，人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物,社会生活的许多方面也因此深受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因果，清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。”
----摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果
问：新航路开辟 后食物物种交流对中国社会带来什么影响?
| A．直接促进了欧洲工业革命的到来 | B．形成了以美洲为主导的世界市场 |
| C．有力推动了世界人口的迅速增长 | D．改变了中国南稻北麦的种植结构 |
| A．提高了人们抗饥荒的能力 | B．影响着人类正常生活 |
| C．增加了民众农业投入 | D．改变了当地农业结构 |
材料一 番椒，丛生，百花，子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观，子种。
——摘编自高濂《遵生八笺》
 辣椒 |  四川火锅 |  辣子鸡 |  辣椒挂饰 |
材料二 17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛（今斯里兰卡），后传到印度、印度尼西亚。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。
——摘编自2019高中历史教科书选择性必修二《经济与社会生活》
 咖啡传播 |  花样咖啡 |  咖啡蛋糕 |  休闲咖啡馆 |
(1)根据材料一的图文信息并结合所学知识，概括辣椒传入中国后对社会生活的影响。
(2)根据材料二的图文信息并结合所学知识，谈谈你对咖啡文化的认识。
