A.新航路开辟促进物种交流 | B.政府重视高产作物的传播 |
C.中国古代饮食习惯的改变 | D.辣椒兼具观赏性与食用性 |
①甘薯的推广种植大幅度提高了粮食总产量
②台湾沿海经济作物和粮食作物的品种繁多
③甘薯引入直接推动了明代的赋税制度变革
④甘薯引入推动台湾与福建之间的贸易往来
A.①②③ | B.①③④ | C.①②④ | D.②③④ |
材料一 “山东蓬莱县之有大粒种,始于光绪年间,是年大美国圣公会副主席汤卜逊自美国输入十瓜得(quarter)大粒种至沪,分一半于长老会牧师密尔司,经其传种于蓬莱”。大花生在山东东部试种成功以后,逐渐向山东中西部及全国扩种。《怀宁县志》(1915年)记载: “落花生宜沙地。道光以来,洪水泛滥,渌水乡江滨,田园多被沙压,蔬菽不生,惟宜种此。花生结实,或挖或筛,为酒馆茶肆中所不可缺之品。亦可以之榨油,每斤可值钱四五十文。其利虽薄,然以沙废之业,得此亦不为无补云”。
——摘编自王宝卿、王思明《花生的传入、传播及其影响研究》
材料二 清末至民国年间,受气候变化和市场化的影响,花生逐渐成为山东低山丘陵区的主要经济作物,形成集中产区。在高利润刺激下,低山丘陵区的农民通过种植花生融入国际市场,并利用种植花生的方式维持家庭的正常运转,青岛港是当时花生的主要输出港口。
——摘编自王保宁《花生与番薯:民国年间山东低山丘陵区的耕作制度》
(1)根据材料一并结合所学知识,说明美国花生传入中国的背景及意义。
(2)根据材料二并结合所学知识,指出民国年间青岛港花生出口额演变趋势,并分析其影响因素。
材料一
注:图中路径①由湘西传入贵州东南部;路径②由陕西南部的汉中平原经古蜀道传入四川盆地;路径③湖广地区的移民将辣椒传入川西地区;路径④连接云南、缅甸之间的滇缅通道可能是辣椒传入西南地区的另一路径。
材料二 原产美洲的辣椒于明末传入中国沿海地区,康乾时期由“湖广填四川”的移民潮与滇缅通道等途径传入西南地区。随着引种成功和种植区域扩大,辣椒的本土化进程呈现出强劲的生命力,产生了多样化的新品种及加工利用方式。通过干制、腌制、酱制等不同方式进行加工之后,形态各异的加工制品用途广泛,产生丰富多样的食用方法。辣椒迎合了西南地区特定气候条件下民众“散寒祛湿”的需求。作为一种廉价易得的调味剂,辣椒对于满足贫民下饭果腹的需求具有重要意义,在西南地区流传一句俗语: “辣椒是咱穷汉子的肉!”食辣风气的日渐普及与食辣人群的日益扩大导致辣椒需求量大增,辣椒成为很多州县的大宗农产品,逐渐促进了辣椒的商品化发展。在中国饮食文化版图中, “辣”是西南地区饮食体系中最显著的符号。
——以上材料均摘自于帅、王思明《人口迁徙、环境适应与技术改良:辣椒在中国西南地区的传播》
(1)据材料一概括辣椒在中国西南地区传播的特点。
(2)据材料二并结合所学知识,指出辣椒在中国西南地区传播的原因。
文献 | 相关记录 |
《分水县志》 | 苞芦,俗呼箓谷,邑向无此种,乾隆间江闽游民入境租山刨种。 |
《宣平县志》 | 宣初无此物(玉米),乾隆四五十年间,安徽人来此,向土著租赁垦辟。 |
《开化县志》 | 苞芦,种自安庆来,近年处处种之。 |
《嵩县志》 | 今嵩民日用,近城者以麦、粟为主,菽辅之;其山民玉、黍为主,麦、粟辅之。 |
A.玉米已成为清朝主要粮食作物 | B.清政府成功解决粮食短缺问题 |
C.玉米传入带来广泛的社会影响 | D.清政府积极引进西方的农作物 |
A.新航路开辟带来世界物种交流 | B.农业生产技术促进了人口增长 |
C.美洲农业居于世界的领先地位 | D.原始农耕推动了社会经济革命 |
A.人口增长压力促进了玉米广泛种植 | B.贵州是全国最早种植玉米的地区 |
C.玉米过度种植对环境造成一定破坏 | D.当地民众粮食短缺问题得以解决 |
A.对拉美和亚洲的生态环境造成不良影响 | B.提高了欧洲人的抗饥荒能力 |
C.催生了18世纪欧美社会生活的新习惯 | D.是借助新航路探险传入了西亚 |
A.马铃薯 | B.辣椒 | C.小麦 | D.玉米 |
A.食物物种交流改变了人们的饮食习惯 | B.食物储备技术进步确保人民身体健康 |
C.农业生产效率提升推动饮食结构变化 | D.君主立宪制政体有利于保障食品安全 |