材料一 亚历山大建立帝国后，延续了波斯的行省制，实行中央对地方自上而下的分级管理。在领土上广泛兴建新的城市、图书馆。遇有重大决策或事件，以至于被后世称为“至死是个迷信的奴隶”。当时帝国境内存在着特征迥异的两种文化，即希腊文化和东方文化——希腊文化重理性，极力采取措施促进两种文化的融合，既使东方希腊化

——摘编自胡长林《亚历山大帝国与秦帝国集权君主政治的共性》

材料二 永徽二年（651年），（大食）始遣使朝贡。其王姓大食氏，名“敢密莫末腻”，历三主矣。……其俗勇于战斗，好事天神。土多沙石，唯食驼马等肉。俱纷摩地那山在国之西南，邻于大海，击破波斯，又破拂菻，吞并诸胡国，胜兵四十余万。长安中（711年），又献方物。开元初，遣使来朝

——摘编自（后晋）刘昫《旧唐书•大食传》

材料

材料一   史料一   《吉尔伽美什》记载：“啤酒，麦芽酒，香油和葡葡酒：我给我的工人们喝的酒，如一条流淌的河！”

史料二   《汉谟拉比法典》规定：“那些为凡人打开寺庙酒窖的女祭司，要被处以火刑。”

史料三   科学家对高加索地区出土的一个约公元前6000～5800年的土陶罐进行了化学分析，发现其吸收的有机化合物和葡萄酒的有机酸组成惊人的一致。

材料二   公元前3000年前后，葡萄酒先后出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及。

公元前2000年前后，葡萄酒先后传入希腊、意大利半岛。

公元前1000年前后，葡萄酒逐步传播到地中海西岸。

公元前2世纪，葡萄酒传入中国。

中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以后，消费群体逐步扩大到社会各阶层。

15～16世纪，西班牙人持葡萄酒带到拉丁美洲。

18～19世纪，英国人将葡萄酒带入澳大利亚、新西兰。

19世纪中期，美国葡葡种植业和酿造业快速发展。

20世纪90年代，由法国制定的原产地命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行。

21世纪以来，中国、法国、美国、澳大利亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家。

——以上材料改编自[法]迪迪埃·努里松《杯酒人生：葡萄酒的历史》等

材料一          重庆市某中学历史班学生进行研究性学习活动——考察中国历史上的外来农作物。他们根据曹雨《中国食辣史》、蓝勇《中国川菜史》等著作收集整理了明清时期中国各地关于辣椒的部分早期记载。

材料二     史料记载川人“尚滋味，好辛香”，食茱萸与花椒、姜并列为川人喜好的“三香”。随着辣椒传入，四川当地风土气候成为适宜辣椒生长的沃土，辣椒很快被用于烹饪食材之列，造成了川菜以麻辣为突出味型，兼重各种辛香味型的特色。……自乾隆年间开始，辣椒就逐渐代替了食菜萸成为主要的调味品，到嘉庆年间，四川地区的许多方志中已有关于辣椒的记载。辣椒占地不多，不挑气候和土壤，收获期长达半年。光绪《南溪县乡土志》记载，辣椒“二月播子，四月移植”，“粪尤忌晨，初耨治，惟以水和溺注之”。辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用，辣椒的火热、刺激能够盖掉劣质食材的味道，能够“下饭”。品种各异的辣椒通过干制、腌制、酱制等方式加工后，产生丰富多样的食用方法。清末徐心余《蜀游闻见录》记载，“昔先君在雅安厘次，见辣椒一项，每年运入滇省者，价值数十万”     。

——摘编自于帅《人口迁徙、环境适应与技术改良：辣椒在中国西南地区的传播》

材料   史料，或称历史资料，是研究和编撰历史所用的材料。史料的存在形式千差万别，它的构成和分类都是很复杂的。现在史学界通常把史料分为三大类，即实物史料、文字史料和口传史料。其中，实物史料大体上可再分为遗址、墓葬、遗物、人体本身和古代语言四小类。史料各有特点，难以相互代替，但可以相互补充。

——摘编自安作璋主编《中国古代史史料学》等