材料一
——摘编自《中外历史纲要(下)》新航路开辟示意图与曹雨《中国食辣史》
材料二 以下是两则明清时期记载辣椒的史料
明代杭州人高濂在《燕闲清赏笺》中记载:“番椒丛生,白花,果俨然似秃笔头,味辣色红,甚可观。……这是中国最早有关辣椒的文献。
贵州地处西南,多山而且耕地稀少,乾隆年间《贵州通志•物产》记载:“海椒,俗名辣角,土苗用以代盐”。
——摘编自《燕闲清赏笺》《贵州通志》
材料三 清代后期至民国年间,食辣习俗广泛存在于西南以及两湖等地的农村与口岸城市,但主要是下层庶民中盛行,社会上层食辣比较少。中华人民共和国成立后,尤其是改革开放以来,以川菜、湘菜为代表的辣菜逐渐在一些原本少有食辣习俗的沿海城市扎根,并形成了一些资本雄厚的餐饮企业。同时,真空包装的辣味食品也在学生中流行,食辣逐步成为一种主流的饮食习惯。
——摘编自曹雨《中国食辣史》
(1)请结合西班牙与葡萄牙殖民势力划分等相关史实,依照下图提供的圆点,选择相应地区,填入空格处,说明西班牙和葡萄牙分别主导的辣椒传入线路。
(2)根据材料二与所学知识,归纳辣椒传入中国后用途的变化,并分析在清代的贵州,辣椒被广泛食用的原因。
(3)根据材料三与所学知识,归纳总结1949年后食辣习俗逐步扩展的背景
小商贩(王良佐)“居临安观桥下,初为细民,负担贩油。后家道小康,启肆于门,称王五郎”。 | 《夷坚志》 (南宋)洪迈 |
小经纪“就门卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼虾、退毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香药果子”或“博卖冠梳、领抹、头面、衣着、动使(日用器具)、铜铁、器皿、衣箱、瓷器之类”。 | 《东京梦华录》 (宋)孟元老 |
“小经纪”条记录的名目有一百七十八种,有卖猫粮的,卖新闻报纸的,卖火柴的,也有卖假发的,卖肥皂团的;还有洗衣店、宠物美容店、修皮鞋店、冰镇饮料摊子。无数小商贩在京城里开设各类小商用,经营各种小商品或提供生活小服务。 | 《武林旧事》 (宋末元初)周密 |
A.传统农本观念遭到颠覆 | B.商业繁荣拓展城市空间 |
C.城市发展促进社会流动 | D.城市商业经济魅力巨大 |
先郡守王公廷毁舟后,蔡公国熙禁山游,稍正风俗 | 黄省曾《吴风录》 |
画船鳞次,管弦如沸,都人士女,靓装丽服,各持酒肴 | 江盈科《游虎丘记》 |
客有病予此书多述游冶之事、歌舞之谈,导欲宣奢 | 田汝成《西湖游览志》(序) |
游观虽非朴俗,然西湖业已为游地,则细民所藉为利 | 王士性《广志绎》 |
A.商品经济与旅游消费观的争论 | B.小农经济发展与社会风俗变迁 |
C.社会风俗与义利观变化的根源 | D.重农抑商政策与经济重心南移 |
人物 | 籍贯 | 相关记载 |
张通 | 陕西杜陵 | 公性惮厚利,而仅取足。 |
张遐龄 | 山西蒲州 | 虽切事贸迁,而视财利甚轻,不屑屑较锱铢。 |
周家禾 | 江苏梅里 | 以卖米为业,过午辄闭肆,登小楼读书。 |
这些记载反映了当时
A.理学伦理融入商业经营 | B.商人社会地位明显提高 |
C.重义互利促进商帮发展 | D.抑商政策恶化经商环境 |
A.政治中心南移影响水利工程建设 | B.黄河流域灾害频发破坏性较大 |
C.经济格局的变动影响了区域发展 | D.商品经济发展冲击了小农经济 |
A.提升了唐宋妇女的政治地位 | B.活跃了岭南地区的商品经济 |
C.加速了重农抑商政策的衰落 | D.说明男耕女织模式走向瓦解 |
A.瓷器成为对外贸易的指定商品 |
B.沿海瓷业发展远远超过内陆地区 |
C.瓷器的销量深受造船技术影响 |
D.海外贸易推动制瓷业的迅速发展 |
材料一 早在距今七千年前,我国长江下游地区已出现了发达的稻作文化。黄河流域先秦时代比今天温暖,宜种稻的下隰地较多。《史记·夏本记》《豳风·七月》《小雅.甫田》《白华》《周颂·丰年》等都有多地种植水稻的记载。先秦时代北方产稻地区比现在更广,但种植面积却不大,在黄河流域的作物构成中,稻比不上粟的地位。稻和梁都是珍贵的食品,稻大多是用来酿酒的。
——摘编自白寿彝总主编《中国通史》
材料二 中国历史上的大规模人口南迁,为稻米种植带来勃勃生机。跟随北方移民一起南下的,还有他们先进的种植技术,这些技术与南方的湿润气候与丰厚土壤一拍即合,大片蛮荒之地变成万顷良田。经过隋、唐、五代到宋朝的不断经营和开发,江南的稻米逐渐成为维系国力的最重要因素。
——摘编自文慧《稻米传奇》
材料三 大约3000年前开始,稻米从中国出发,向北传递到朝鲜,向南影响至越南,2000年前东传到了日本。中国稻米穿越崇山峻岭、漂洋过海,随后陆续传播到西亚、欧洲等地,最终形成了日本学者渡部忠世所说的“稻米之路”。
——摘编自文慧《稻米传奇》
(1)结合材料一、二和所学知识,概括先秦时期稻作文化的特点,并简析隋唐到宋代江南稻米广为种植的原因。
(2)结合上述材料和所学知识,分析“稻米之路"形成的作用。
A.推动了维新思想的普及 | B.促进了民主科学的传播 |
C.消弭了社会阶层的隔阂 | D.提高了民众的认知水平 |