1 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   以品系繁多、工序复杂著称的“中国菜”烹饪艺术在南宋时期趋于成熟。宋代皇室南渡使北宋时期的京菜（河南菜）与六朝以来发展的江浙菜交融汇合。各地大量难民与皇家贵族的集中促使高、中、低档饮食都有了广大的市场，加之中国人缺少世界许多民族都有的宗教饮食禁忌，因此国人天上地下水生陆长的各种生物几乎无所不食。……这样一种“天人合一”的饮食观，提供了无与伦比的丰富的食物种类，加之各地域各阶层东西南北上下尊卑的饮食“亚文化”的综合，最终形成了令人眼花缭乱的烹饪艺术。

——摘编自秦晖《思无涯，行有制》

材料二   18世纪以前，小麦在英国的食谱中还属于奢侈品，但到18世纪60年代，小麦已成为大部分劳工家庭的主食。同时，食物消费表现出明显的阶层性。社会下层主要以面包作为主食，普通中产阶级家庭的主食则包括了蔬菜骨头汤、烤羔羊肉、烤牛排、冷牛肉沙拉等其他食物。人们的消费习惯也因此发生变化，烤面包长期以来是家务劳动的主要内容，到19世纪中期，曼彻斯特却只有一半居民自己烤面包。如果说法国人是吃得多而喝得少，那么19世纪中期的英国人便相反，他们把喝看成是餐桌上主要的事。

——摘编自舒小昀《谁在养活英国：英国工业革命时期食物研究》

(1)根据材料一并结合所学知识，概括南宋时“中国菜”趋于成熟的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识，指出18世纪后英国“饮食”变化的原因。

7 . 宋代以来，中国经历了三次商业革命：第一次是宋代商业革命，第二次是明清商业革命，第三次是近代商业革命，出现以通商口岸为核心的近代化商业群落。下列选项中属于宋代商业革命的是

A．海上丝绸之路开辟	B．城市盛行整齐划一的坊市
C．长途贩运贸易开始兴起	D．茶馆酒楼等常常营业到三更

8 . 清代前期钱铺银号已经比较普遍地开展了存、放款业务，但钱铺银号在实际放款中，利率并不统一，关系交好与否者，借贷形式、种类差别均影响利率高低。这说明

A．民间资本促使政府职能转变	B．钱铺已经转变为近代银行业
C．借贷交易秩序亟需规范	D．商业资本借贷发展迅速

9 . 下表是明清江南部分市镇的记载，它反映了明清时期

乌青镇	各处大郡商客投行收买
濮院镇	客商来自闽广、两湖，北方各地
朱家角镇	京声标客往来不绝
罗店镇	镇上商贾凑集，大多徽商，贩卖棉布

A．商业发展依赖商帮	B．长途区域贩运盛行
C．市镇主导经济发展	D．全国形成统一市场

10 . 明代初年，民间在使用铜钱的同时，逐渐选择白银作为重要资财和大额交易的流通媒介。在 1581年张居正实行赋税制度改革后，白银的货币功能官方化、制度化。此时大量西方白银的 流入支持了白银货币选择的趋向。明朝货币的变化

A．推动了资本主义萌芽的产生与发展	B．反映了西方经济发展受制于明朝
C．说明了政府已经废止闭关锁国政策	D．促使资本主义世界市场基本形成