1 . 鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等可用制作成“汉堡”。下列说法正确的是（       ）

A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞内的储能物质

B．生菜中含有的纤维素能够被人类直接吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是贮存在肌细胞中的多糖

D．核酸中的糖在鸡肉细胞中是重要能源物质

2 . 关于壳多糖的叙述，正确的是  ①可用于处理含重金属离子的废水  ②被一些科学家称为“第七营养素”  ③是各种动物骨骼的组成成分之一  ④可用于制作食品添加剂和人造皮肤   （       ）

A．①②

B．③④

C．①④

D．②③

3 . 下面所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：

注：染色体主要由DNA和蛋白质组成
(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
(2)物质b是________，其分子结构的特点是_______________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为________。
(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。

4 . 如图是油菜种子发育和萌发过程中，糖类和脂肪占细胞干重的质量分数的变化曲线。下列分析错误的是（       ）

A．质量相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪所储存的能量多于可溶性糖，这是因为与糖相比，脂肪中氢元素的含量低

B．种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，种子中的氧元素含量减少

C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的氧更多

D．播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播

5 . 如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m₁、m₂、m₃、m₄分别是有机物M₁、M₂、M₃、M₄的组成成分。下列说法不正确的是（       ）

A．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多

B．M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能

C．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同

D．在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖

6 . 医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（       ）

A．供给全面的营养	B．供给能量
C．维持细胞渗透压	D．供给水分

7 . 若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（       ）
①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖
③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖

A．①④

B．①②④

C．①③④

D．②③

8 . 下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（       ）

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属于还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均储存能量，可作为储能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分

9 . 三类营养物质氧化分解时释放能量与耗氧量情况如表所示：

营养物质	体外燃烧释放能量(kJ/g)	体内氧化分解释放能量(kJ/g)	耗氧量(dL/g)
糖原	17	17	0.83
蛋白质	23.5	18	0.95
脂肪	39.8	39.8	2.03

据上表内容不能作出的判断是（       ）

A．糖原是生命活动的主要能源物质

B．耗氧量的不同可能与它们所含元素的比例不同有关

C．体内外蛋白质分解释放能量存在差异可能是因为分解产物不完全相同

D．同质量时，脂肪储存能量最多

10 . 层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，由一条重链(α)和两条轻链 (β₁、β₂)经二硫键交联而成。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是（       ）

A．	B．
C．	D．