1 . 下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（       ）

A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①、②均属于还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原、二者均储存能量，可作为储能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分

2 . ATP是一种高能磷酸化合物，如图是生物界中能量通货——ATP的循环示意图。相关叙述正确的是（       ）

A．组成图中“M”和“N”的元素与动植物体内脂肪的组成元素相同

B．图中①过程发生的场所和催化的酶与②过程完全不相同

C．ATP中全部的特殊的化学键断裂后，形成的产物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸

D．代谢旺盛的细胞内ATP含量较多、代谢缓慢的细胞内ADP含量较多

3 . 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣别名山药。河南焦作的怀山药畅销全国，其块茎中含蛋白质、纤维素、淀粉及多种微量元素等。下列相关叙述不正确的是（       ）

A．山药中淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖	B．山药细胞中的糖类都是能源物质
C．山药细胞中的核酸彻底水解，产物有8种	D．山药中蛋白质的结构与其功能相适应

4 . 甲物质分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，乙物质分子式为C₅₇H₁₀₄O₆。若这两种物质作为生物体内的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解时，甲物质比乙物质（       ）

A．耗氧少，产生能量少	B．耗氧多，产生能量多
C．耗氧多，产生能量少	D．耗氧少，产生能量多

5 . 固醇类物质是细胞中一类重要的代谢调节物质。下列物质中不属于固醇类的是（       ）

A．胆固醇

B．性激素

C．磷脂

D．维生素D

6 . 脂肪、磷脂和固醇等是常见的脂质，分别具有不同的功能。下列关于脂质的叙述，错误的是（       ）

A．脂质中的磷脂参与构成所有细胞膜

B．分布在内脏器官周围的脂肪具有防震作用

C．脂肪中氢原子较糖类多，因而氧化分解释放的能量更多

D．胆固醇是所有细胞膜的重要组分，但过多会引发心脑血管疾病

7 . 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题：

(1)图1中的x、y代表的元素分别是________，图2是图1中________（填“A”“B”“C”“D”或“E”）的部分结构，它是由________种氨基酸连接而成。
(2)A的结构具有多样性，从a角度分析，其原因是_____________________。
(3)B是________，其在动物细胞中所起的作用是________________________。
(4)D在化学组成上与E的不同是________________________________________。
(5)某肽链由56个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成2个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含氨基总数至少为________，氧原子数与原来的肽链相比，发生了什么样的变化？__________。

8 . 某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。下列说法错误的是（       ）

A．该早餐中至少包括三种多糖

B．该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等

C．食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值

D．蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境

9 . 汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等，下列说法正确的是（       ）

A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质

B．生菜中含有的纤维素能够被人体吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

10 . 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一