1 . 下图G、P、M为蔗糖形成过程中的相关物质，相关叙述正确的是（       ）
   

A．物质G和P的化学式相同

B．物质G和P也是麦芽糖的水解产物

C．物质G和P在乳糖合成酶的作用下合成乳糖

D．动物细胞内也能发生上述反应

2 . 下列人体内的多聚体与单体，对应正确的是（       ）

A．核糖核酸——脱氧核苷酸	B．纤维素——葡萄糖
C．脂肪——脂肪酸和甘油	D．糖原——葡萄糖

3 . 玉米和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（　　）

A．淀粉和糖原

B．糖原和纤维素

C．蔗糖和麦芽糖

D．淀粉和纤维素

4 . 生物体进行生命活动的直接能源物质、主要能源物质和储能物质依次是（       ）

A．太阳能、糖类、ATP

B．ATP、糖类、脂肪

C．ATP、脂肪、太阳能

D．ATP、糖类、太阳能

5 . 下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答下列问题：

(1)若A是单糖，则重要的五碳糖有________和________；重要的六碳糖有________、________、________等。
(2)若B是由两分子单糖A缩合而成的化合物，则B称为________。植物细胞中主要有____________和________，人和动物乳汁中含量最丰富的是________。
(3)若B是由大量单糖A缩合而形成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指____________，在马铃薯块茎中，主要指________和能形成植物细胞细胞壁的________。
(4)物质C是________，在动物体内除图示功能外，还有________作用。

6 . “地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（　　）

A．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、O、N、P

B．“地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质

C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D．“地沟油”的主要成分易溶于脂溶性有机溶剂，与磷脂、固醇的分子结构差异不大

7 . 部分人仅认识到固醇的负面作用，甚至会谈固醇色变，这样的观念是不科学的。下列各项功能中与固醇类物质无直接关系的是（       ）

A．构成动物细胞膜

B．促进肠道对钙和磷的吸收

C．参与血液中脂质的运输

D．头发的主要成分

8 . 未成熟苹果的果汁遇碘液显蓝色，成熟苹果的果汁能与斐林试剂发生颜色反应。这说明（       ）

A．未成熟苹果的果汁中含有淀粉，不含糖类

B．成熟苹果的果汁中含糖类，不含淀粉

C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖

D．苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖

9 . 下列有关糖类的叙述，错误的是（　　）

A．淀粉是植物细胞中的储能物质

B．乳糖和糖原都属于多糖

C．葡萄糖和果糖是六碳糖

D．麦芽糖的水解产物是葡萄糖

10 . 下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：

(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。
(2)还原糖包括_______（至少写两种），检测还原糖的试剂是_______,可溶性还原糖的多少可通过_______来判断。
(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_______（填“相同”或“不同”）。
(4)种子成熟时，淀粉形成与物质X的活性有密切关系，为验证物质X是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入2ml物质X溶液，对照组试管加入2ml豆浆，然后加入等量的_______,如果均出现_______现象，则证明物质X是蛋白质。