1 . 细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化完成的。请回答下列有关酶的问题：
(1)绝大多数酶的化学本质是________。同无机催化剂相比，酶在适宜条件下_________化学反应活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(2)下图中的曲线A表示在不同温度下X酶活性相对于X酶最高活性的百分比，即相对酶活性。将X酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图中的曲线B。

①曲线A表明，温度约为_________时，X酶活性最大。为获得曲线B中每个点的数据，测试各组酶活性时的温度应__________（保持不变/都不相同）。
②综合分析图中两条曲线，X酶的储存温度应_________（高于/低于）酶活性最高时的温度，X酶的储存温度超过_________，将不能恢复到最高酶活性。请从结构角度解释原因_______。
(3)由以上实验结果可以得出，酶的作用条件__________。

3 . 嫩肉粉，呈白色粉末状，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，可对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。下列相关叙述正确的是（       ）

A．番木瓜中的木瓜蛋白酶是在细胞中的内质网上合成的

B．制作嫩肉粉的过程需经过高温烘干才能呈白色粉末状

C．木瓜蛋白酶通过为相关蛋白质提供能量来促进其水解

D．嫩肉粉在使用时，应注意其不宜与过酸的调料混用

4 . 下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

A．酶是具有催化作用的蛋白质

B．酶可以为细胞的化学反应提供活化能

C．酶可以在细胞内，细胞外甚至体外发挥作用

D．能水解唾液淀粉酶的酶是淀粉酶

5 . 化学本质不同的甲、乙两种酶的部分结构分别如图1、图2所示，其中①②为两种化学键。下列说法正确的是（　　）

A．组成甲酶的元素不包含N和P

B．乙酶的合成场所为细胞核

C．①②形成所需的酶相同

D．两种酶均可降低酶促反应所需的活化能

6 . 能够催化脂肪酶水解的酶是（　　）

A．脂肪酶

B．淀粉酶

C．纤维素酶

D．蛋白酶

7 . 下列关于胰蛋白酶和胰岛素的叙述，正确的是（       ）

A．在低温条件下都会变性失活

B．都在细胞内发挥作用

C．发挥作用后都立即被灭活

D．都能在与双缩脲试剂产生紫色反应

8 . 人体内含有多种多样的蛋白质。下列有关蛋白质结构与功能的叙述，不正确的是（       ）

A．蛋白质结构多样性与不同种类氨基酸的排列顺序有关

B．蛋白质的生物活性与其空间结构有关

C．性激素是具有调节功能的蛋白质

D．细胞中的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质

9 . 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（　　）

A．①②③的化学本质都是蛋白质	B．①②③发挥作用后都将被灭活
C．①②④⑥都是生物大分子	D．④⑤⑥都是人体细胞内的能源物质

10 . 下列关于酶的几种叙述，错误的是（　　）
①酶都是在核糖体上合成的；②酶和无机催化剂的作用机理相同；③能合成激素的细胞也一定能合成酶；④酶只能在细胞内发挥作用；⑤酶适合在低温条件下保存

A．②③

B．①④

C．①⑤

D．③④