4 . 近几年来，国际环境岩土工程领域提出了一种微生物诱导碳酸钙沉积的理论（即微生物矿化，MICP），利用微生物代谢产生的脲酶与土壤中物质形成碳酸钙沉淀，固定松散砂土，提高水土保持能力。科研人员从青海寒旱极端气候形成的盐漠水土环境中，筛选耐盐（7％盐浓度）、耐寒、耐旱且高产脲酶的微生物。回答下列问题：
(1)科研人员在研究区采集土样，称取1g样品，加入_______进行稀释处理。取等量稀释样液加入液体培养基进行摇床培养，其目的是_______。
(2)耐盐微生物的筛选：将培养获得的菌液利用_______法继续接种，从中选择长势良好的菌落，用接种环挑取后利用_______法均匀地接种，筛选耐盐微生物菌株。接种环在初次使用和接种结束后均需进行_______处理，其目的是_______。
(3)高产脲酶菌株的筛选：产脲酶的微生物可利用生活环境中的尿素，且尿素水解后形成的碱性环境可导致培养基中的酚红指示剂变红。则筛选耐盐产脲酶菌株的方法为_______。
(4)本次研究中，共筛选出200株耐盐微生物，其中36株产脲酶微生物，为确定其MICP能的方法，可采用_______的方法，最终选择出一株目标菌株，进行下一步实验。

8 . 炎热的夏季，原生态果汁饮料是健康饮品之一，深受消费者喜爱。某饮料厂生产的果汁口感不错，因澄清度不够，浑浊甚至沉淀而被消费者怀疑为过期产品。请根据所学知识回答下列问题：
(1)经技术人员确认果汁为新生产的，影响果汁澄清度的是植物的______及_______，其主要成分之一果胶，果胶不溶于水，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊。利用果胶酶可以将果胶分解为可溶性的_______，从而解决浑浊的问题。
(2)果胶酶大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。也广泛存在于细菌、酵母菌等多种微生物细胞中。欲筛选出能大量产生果胶酶的细菌，涉及到微生物的培养与筛选。
①配制培养基时，为避免杂菌的污染，实验室通常用________法对培养基进行灭菌处理。
②筛选菌种时，可从腐烂的柑橘、柠檬、柚子等果皮中取样，其原因是______。
③筛选菌种的培养基配制时，对碳源的要求是______。
(3)据了解该饮料厂产品问题主要是工作人员使用果胶酶用量不当，果胶酶的用量除与果汁量有关外，主要影响因素还有_______。