组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的其他生物 > 分布广泛的微生物 > 人类对细菌和真菌的利用
题型:综合题 难度:0.65 引用次数:42 题号:12310296
生物小组的同学参加制作花卷、酸奶等学科实践活动,请回答下列问题:
(1)花卷制作离不开_______菌,制作酸奶需要_______菌,这两种微生物在细胞结构上存在本质的不同,根本的区别是有无_________,前者属于_______,后者为________
(2)发面时一般放在_____(温暖/寒冷)环境中,蒸熟的花卷体积膨大,松软多孔,主要是因为发酵过程中产生的______气体遇热膨胀造成的。

相似题推荐

综合题 | 适中 (0.65)
【推荐1】你尝试过制作米酒吗?米酒制作的一般方法是:先将糯米蒸熟,用凉开水冲淋,待冷却至30℃左右时,加适量的酒曲与米饭混匀,置于一容器内,在米饭中央挖一个小洞,加盖后置于温暖的地方。请分析:
(1)制作米酒时,加入酒曲相当于细菌和真菌一般培养方法中的_____
(2)糯米蒸熟后要冲凉开水冷却才能加酒曲,目的是_____
(3)容器加盖密封的主要原因是酵母菌在_____的条件下,才能发酵产生酒精。
2019-06-11更新 | 78次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐2】以下是蘑菇及其他四种微生物的示意图,请据图回答下列问题。

(1)图中A与B、C、D、E在结构上的区别是没有______结构,一般由______外壳和内部的______组成。
(2)B类微生物形态多种多样,有的具有[6]______,其作用是可在液体中游动。
(3)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开上图中的______(填字母),它属于______真菌。
(4)E可通过a______进行生殖。
2022-11-17更新 | 22次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐3】微生物在自然界中分布极广,与人类关系十分密切。据图回答问题:

(1)图______中的生物可用来制作面包馒头;可用于提取青霉素的原材料是图______
(2)下列病症可能由图中甲引起的是______(填字母)。
A.猩红热B.棉花枯萎病C.新冠肺炎D.手癣
(3)图丙中生物正在进行的繁殖方式是______
(4)从图丁中可看出细菌、真菌对自然界的作用是______
2022-01-09更新 | 33次组卷
共计 平均难度:一般