组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 食物中的营养物质 > 人体需要的主要营养物质及作用
题型:综合题 难度:0.4 引用次数:198 题号:17729874
延庆火勺作为非物质文化遗产,是延庆重要的饮食符号,成为妫川游子们抹不去的甜蜜乡愁。

100g含量

蛋白质

脂肪

维生素A

能量(千焦)

五花肉

7.7

35.3

39

5

1460

火腿肠

14.0

10.4

5

9

887

鸡蛋

13.3

8.8

234

56

602

豆皮

21.8

13.7

0

90

967

(1)火勺夹肉,被称为延庆版的“肉夹馍”。火勺除了可以夹肉,还可以夹肠、夹鸡蛋、夹油饼儿、夹豆皮,还可以夹“糖葫芦”,甚至有人把刚出炉的火勺夹冰棍儿,味道远胜炸酸奶,满足了不同人的味蕾。题表中火勺所夹的四种食材中,可以为人体提供能量最多的是火勺夹______,处于生长发育时期的你应该更多地选择选择火勺夹______作为食物,原因是______
(2)火勺夹五花肉中的各种营养物质在人体中最先开始被消化的是______,原因是唾液中含有______瘦肉中的蛋白质是在题图中的______(填序号)开始被消化,随后进入______,最终被分解成______
(3)医生建议胆囊炎患者少吃火勺夹五花肉,这是因为摄入过高的油腻食物,会使肝脏分泌的______增多,从而刺激胆囊收缩,诱发疼痛。
(4)有的同学每天早晨只以一个火勺夹炸肠或者夹煎鸡蛋作为自己的早餐,你认为这一做法是否合理,并阐述理由:______

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【推荐1】第24届冬奥会在北京成功举办,吸引了2000多名来自世界各国的运动员参赛,运动员能够顺利完成比赛需要依靠各系统的协同工作。([       ]内填数字序号或字母,______上填对应结构名称)

(1)运动员的饮食影响其竞技状态,饺子是最受运动员欢迎的美食之一。饺子中的面粉、蔬菜,肉类等能为运动员提供丰富的营养和能量,其中的蛋白质会在______内被初步分解,食物富含的六大类营养物质中,______是运动员在比赛时的主要能源物质。
(2)自由式滑雪大跳台(图1)是冬奥会中备受关注的比赛项目,比赛开始前,运动员往往会通过深呼吸调整状态。深吸气时膈肌和肋间肌______(填“收缩”或“舒张”),胸廓容积增大,外界的空气进入肺。
(3)自由式滑雪大跳台比赛中,运动员在空中到达不同高度时会做出相应的比赛动作,送种反射属于______反射,由图2中位于______的神经中枢参与完成。
(4)自由式滑雪大跳台动作观赏性强,视觉中击力大。运动员优美高难的动作表现出极好的协调性和平衡性,这说明图2中运动员的______比普通人发达。人们观赏该项目时,在眼球内成像的部位是______
(5)运动员在参加雪上项目时需佩戴滑雪镜。滑雪镜的主要功能是防光和冷风。在明亮的光下,人眼球中的______缩小,使较少的光进入人眼,从而使眼睛不被强光伤害。
(6)运动员在比赛前要尿检以确定是否服用兴奋剂,人体形成尿液的器官是______。尿液的主要成分是______
2022-09-13更新 | 69次组卷
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【推荐2】曹县蒸碗属于省级非遗代表性项目,传统的曹县蒸碗主要有蒸蹄子、蒸黄牛肉、蒸山羊肉、蒸素鸡、蒸鸳鸯蛋、蒸扣肉、蒸土鸡、蒸卷煎、蒸排骨、蒸米粉肉、梅菜扣肉、蒸草鱼、四喜丸子、蒸面子鸡、虎皮鸡蛋、蒸甜米等20几个品种,这既丰富发展了传统美食,又更加适应了现代人的饮食习惯。长期以来,蒸碗是曹县人逢年过节等重大活动宴席上必不可少的美食。

(1)图三中蒸甜米的主要营养成分在图一⑥中被消化成可以吸收的______(营养成分)。
(2)图三蒸山羊肉、蒸草鱼、虎皮鸡蛋都富含______,该种成分最初被消化的部位是[       ]______
(3)图一中[       ]______分泌的消化液不含消化酶,图一⑥中含有的消化液主要有三种:______(填消化液名称)。
(4)图二中A,B是食物在消化道内发生的两个生命活动过程,代表消化的是______
2024-08-25更新 | 4次组卷
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【推荐3】下表为A、B、C、D、E五种食物(各100克)的主要成分表,请你依据该表,利用所学的知识完成下列问题。
食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)
A48.273840120
B182632200
C0.49064740
D520.12.5010
E8.89.56571014
(1)一位同学因没吃早餐感觉头晕,这时候可采取的应急措施是及时给这位同学补充表格中的______类(填字母代号)食物,原因是该类食物是人体______
(2)小芳常常牙龈出血,那么他平时应多吃表格中的______类(填字母代号)食物。这类食物还可以增强人体的免疫力,预防______病。
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2023-09-20更新 | 47次组卷
共计 平均难度:一般