组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 食物中的营养物质 > 人体需要的主要营养物质及作用
题型:综合题 难度:0.65 引用次数:29 题号:19717961
燕麦为单子叶植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子,虽然产量不高,但具有较高营养价值,是健康饮食的理想食材。如下表是几种食物中的主要营养成分及每100克中的含量。

食物名称

热量(千卡)

脂肪(克)

蛋白质(克)

糖类(克)

钙(毫克)

膳食纤维(克)

维生素C(毫克)

燕表

367

6.7

15

61.6

186

5.3

0

稻米

342

1.2

7.8

76.3

8

0.2

0

牛奶

54

3.2

3.0

3.4

104

0

0

橙子

158

0.2

0.8

11.1

20

1.7

33

(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶,与相同质量的稻米和牛奶组合相比,根据上表分析,其优势是燕麦含有较多的热量、______(写全得分)和膳食纤维,其中的______有助于防治佝偻病和骨质疏松症。
(2)图中的③是燕麦中蛋白质开始消化的部位,这是由于③里有胃腺,胃腺分泌的胃液内含有______酶。蛋白质在如图中的[       ]______处被彻底分解为______,吸收后经血液循环运输至组织细胞,主要用于构建和修复身体,另一部分也可以最终通过参与______作用为人体提供能量,所以蛋白质也是人体的能源物质之一。


(3)小明的早餐中又补充了维生素,医生认为这样的早餐是合理的。医生建议要适当食用燕麦这样富含膳食纤维的粗粮,请你简述适当食用膳食纤维有利于健康的理由:______。(至少两条)

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(1)如果将图甲动物分为A、B两类,分类的依据是____
(2)由题干信息可知,图甲中①②⑤所代表的动物依次是____。不同种类的动物呼吸方式也各不相同,鲈鱼用____呼吸,鸡用____辅助肺呼吸。
(3)这些肉类美食富含____,它们主要在图乙[   ]____中被消化和吸收,供身体生长和发育的需要。
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