1 . 某生物兴趣小组的同学为了探究“唾液对淀粉的消化作用”，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案。请分析并回答问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头小块	适量馒头碎屑	②
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	①	2mL唾液
温度	37℃			100℃	0℃
加入碘液	2滴

(1)选用碘液的目的是_________。37℃水浴加热是为模拟人体的_________。
(2)为探究“唾液对淀粉的消化作用”，应选用_________试管进行对照实验。
(3)实验结果：1号试管 _________（选填“变蓝”或者“不变蓝”），实验现象说明_________。
(4)若要利用1、4、5号试管进行对照实验，可探究_________ 对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①_______________________；②____________________________________。

2 . 某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。实验步骤如下：
①测质量。取一粒核桃仁，称其质量为5克。切取其中一部分用作实验材料，称其质量为0.5克。
②定水量。水量多少合适呢？水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现沸腾现象，从而造成较大的__？__。所以，将水量定为20毫升。
③组装置。组装了如图所示的实验装置，并测量水温。

④烧种子。将切取的0.5克核桃仁放到火焰上点燃。
⑤再测温度。将刚刚燃烧的核桃仁尽快放到锥形瓶底部，将这粒核桃仁完全燃烧后，测量水温。
⑥算数据。
请回答下列问题。
(1)该小组想探究的问题是____（填字母）。

A．核桃仁含能量吗

B．一粒核桃仁含多少能量

(2)在“定水量”步骤中的“？”处应填写的内容是____。
(3)为了让实验更准确，我们可以采用设置____的办法，即从这粒核桃仁上再取相似大小的两块，分别用相同的装置、同样的做法重复测量。若经三次测量并计算，所得这粒核桃仁中含有的能量分别是8523焦、8544焦、8610焦，则这粒核桃仁含有的能量为____焦。
(4)若该小组的同学想继续探究核桃仁和花生仁哪个含能量较多，则所称取的这两种食物的质量应____。

3 . 江西米粉是江西著名的传统小吃，用水和大米制作而成，为江南美食，具有嚼劲十足、爽口等的特点。某中学生物兴趣小组的同学在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照表所示的方案进行实验。请分析并回答下列问题。

试管编号	①	②	③	④
米粉糊	适量	适量	适量	适量
加入的液体	2mL唾液	？	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	是	是	是	是
温度/℃	37		0	100
保温时间/min	10
加入碘液/滴	2

(1)米粉的主要营养成分是________。
(2)为探究“唾液对米粉的消化作用”，应选用②号与______号试管进行对照实验，变量是________，表中“？”加入的是2mL________。
(3)若选用①号、③号和④号试管进行实验，所探究的是________对唾液淀粉酶分解淀粉的影响。
(4)保温10min后，向4支试管内逐一滴加碘液，其中不变蓝的试管是______号。

4 . 近期支原体肺炎高发，主要症状为干咳和发热。人体在发烧的时候，体温升高，消化功能减弱。同学们为探究高温是否会抑制消化酶的作用，进行了以下实验设计，请结合表格内容回答问题：

处理方法	实验组号
	1号	2号
加入液体	2毫升1%淀粉溶液	A
预热5分钟	37℃水浴	沸水浴
加入唾液	2毫升	2毫升
保温10分钟	37℃水浴	沸水浴
冷却后进行淀粉检测	滴加2~3滴碘液	滴加2~3滴碘液
实验现象	液体不变蓝色	？

(1)本设计使用唾液进行实验，是因为唾液中含有________酶。
(2)本实验中1号试管的作用是________。
(3)将表格中的实验处理补充完整：A________。
(4)上述实验的合理假设是高温会________（填“抑制”或“促进”）淀粉酶的作用。
(5)若假设成立，2号试管的实验现象应为________。

5 . 为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖（淀粉）、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。下图是40天内的实验结果。试分析作答：

(1)该实验所检验的假设：______________________。
(2)该实验的变量是_________，除这个变量外，其他条件必须__________且适宜。
(3)采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为________________。
(4)每组均用20只而不用一只幼鼠实验，是因为__________________。
(5)从图中可以看出前20天，B组幼鼠生长发育比A组快，后20天，A组幼鼠生长发育比B组快，因此说明了蛋白质（牛奶）对鼠的生长发育有__________（“促进”或“抑制”）作用。

6 . 某校生物学实验小组，针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。
实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。实验方案：如表。

试管编号	甲	乙	丙
馒头碎屑	等量碎屑	等量碎屑	等量碎屑
加入的液体	2mL唾液	A	B
搅拌程度	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温 10min		0℃水浴保温 10min
加入碘液	每支试管中各加入 2 滴

分析回答问题。
(1)你对该实验作出的假设是___________。
(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入___________。本实验的变量是___________。
(3)将试管放到 37℃水浴中保温是为了与人体___________温度接近，使唾液发挥最佳作用。
(4)向甲、乙试管中分别滴加 2 滴碘液，不变蓝的是___________试管，不变蓝的原因是___________。
(5)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取___________试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处加入的物质是___________。

7 . 探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理：

(1)如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则________号试管作为对照组。
(2)若以唾液为变量时，1号试管和_____号试管组成一组对照实验。可得到的结论是______________。
(3)将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是____号试管。
(4)若要设计一组以温度为变量的对照实验，可将①号试管放在37℃的温水中，另一试管放在80℃的热水中进行对照。请你说明这一试管中应该加入的物质和处理情况：_____________________。

8 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔中牙齿。唾液及舌头对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，其中2、3、4号试管作为1号试管的对照试验：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	馒头碎屑0．5g	馒头碎屑0．5g	馒头碎屑0．5g	馒头块
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________，变量是_______________；
(2)1号试管和3号对照可以探究_________________对淀粉的消化；
(3)请你分析一下，该实验设计实验有不妥之处吗？____________如有，请指出并改正_________________________________________。
(4)实验中加入碘液的目的是：_____________________。
(5)为了进一步了解唾液对淀粉的消化作用，小明又取了两支试管编号为5、6，然后按照试管1的处理方法向5号和6号试管中分别加入0．5g馒头屑，2ml唾液，并充分搅拌，之后他将5号试管放在0℃的冰水中，将6号试管放在100℃的水中保温。10分钟后再分别滴入2滴碘液，发现两支试管中都出现蓝色，这说明_________________________________。

9 . 探究食物中所含能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来确定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（单位）的热能。某兴趣小组对不同食物进行实验，结果如表：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
(1)实验结果可以看出，等质量花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 _____。
(2)实验材料中能够燃烧的物质属于 _____，燃烧后留下的灰烬属于 _____。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 _____。
(4)上表中①应该为 _____克。
(5)通过已学知识可知，人体备用的能源物质是 _____。
(6)食物在体外通过燃烧能释放能量；在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫 _____，该过程的意义是为各项生命活动提供 _____。

10 . 当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌；
在②号试管中______________________________                         
C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进                              
D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。
E、观察并记录个试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：
(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟_____________________________
(2)请将实验的B步骤补充完整。
(3)该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。
(4)该探究实验设置的实验变量是____________________；本实验中设置②号试管的目的是_____________。
(5)在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是____________，出现蓝色的原因是______________。