1 . 某校兴趣小组做了“酵母菌的发酵作用及影响因素”的探究实验，实验设计如下表，在四个相同的瓶子中分别装入相应物质（干酵母中有活的酵母菌），搅拌均匀，在四个瓶口处套上大小相同的气球并密封，一段时间后观察到如下表所示现象：

装置		1号	2号	3号	4号
加入物质	水	40mL	40mL	40mL	40mL
	葡萄糖	10g	10g	无	10g
	酵母粉	5g	无	5g	5g
温度		25℃	25℃	25℃	0℃
现象		有气泡产生，气球胀大	没有气泡产生，气球不胀大	没有气泡产生，气球不胀大	没有气泡产生，气球不胀大

请根据实验回答下列问题：
(1)表中可以验证“酵母菌具有发酵作用”的一组对照实验是___________。
(2)1号瓶内有气泡产生的原因是酵母菌分解葡萄糖产生了___________。
(3)1号和3号的实验结果说明，酵母菌的生存需要___________。
(4)4号瓶内没有产生气泡的原因是___________。
(5)为了继续探究“酵母菌在无氧条件下产生酒精”的实验，该兴趣小组在如下图所示两套装置中分别加入等量葡萄糖、水和酵母粉，并进行如图所示操作。其中能产生酒精的装置是___________。

3 . 实验探究
近几年，人们主要采用粉碎后堆肥还田的方法处理城乡公共绿地上大量枯枝落叶等垃圾。在堆肥的过程中，细菌和真菌的作用是不可低估的。某兴趣小组同学在老师的帮助下开展了“细菌对落叶的分解作用”的实验研究，实验方案及实验现象如表所示：

组别	实验材料及数量	实验材料处理	控制条件	实验现象
甲组	形状，大小相似的杨树落叶10片	①清洗，灭菌②置于无菌环境	适宜的温度、湿度	一周后杨树叶无变化
乙组	同甲组	①清洗，灭菌②接种细菌③置于无菌环境	A	一周后杨树叶出现腐烂

根据上述实验回答下列问题：
(1)该兴趣小组同学提出的问题是：___________？
(2)补充实验记录表：表中A处填写的内容是___________。
(3)该实验的变量是___________，实验时取10片杨树叶，而不是1片，目的是___________。
(4)通过该实验得出的结论是___________。
(5)垃圾分类关系着广大人民群众的生活环境。生活中，我们用过的矿泉水瓶和废纸张应投入如图中的___________（填序号）垃圾箱里。我市正在创建国家卫生城市，作为市民，你可以做什么___________（至少一点）

4 . 近日，全国多地呼吸道疾病高发，某班级班主任每天对教室进行两次消毒。项目式学习小组的同学为探究“消毒液是否可以减少教室内的细菌”
任务一：了解细菌
【查阅资料】细菌很小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌生长的物质，在培养基上它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
【交流与讨论】
(1)可以用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起制成培养基，给细菌的生长和繁殖提供 __________。
任务二：探究消毒液是否可以减少空气中的细菌
【实验过程】
第一步：用牛肉汁和琼脂配制成培养基，分装成3组装入培养皿，分别标注A、B、C。
第二步：将三组培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：在教室固定位置放置A培养皿，将其培养皿盖打开，10min后盖上培养皿盖并封好。
第四步：喷洒适量消毒液对教室进行消毒，1小时后在教室的固定位置再放置B培养皿，将其培养皿盖打开
第五步：将所有培养皿放入到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。如下表：

培养皿	A	B	C
菌落数	30	7	0

【交流与讨论】
(2)该实验的变量是 ________。
(3)实验中，设置C组的目的是 _________。
(4)把装有培养基的培养皿进行高温灭菌的目的是 ____________。
(5)将培养皿盖打开，暴露在教室的空气中，这相当于细菌、真菌培养方法中 _______步骤。
(6)通过统计各培养皿内的菌落数，可以得出实验结论是 __________________。
(7)为了确保该实验的准确性，该兴趣小组还需要设置 _______实验。
任务三：探究不同浓度的消毒液对教室的消毒效果是否有差异
【进一步探究】小组同学将A品牌消毒液进行稀释，配制出5种不同浓度的消毒液，对班级进行杀菌并测定杀菌率。
【实验结果】

【实验结论】
(8)随着A品牌消毒液浓度的增加，杀菌率 _______（选填“增加”“减少”或“不变”）。
【交流与讨论】
(9)通过查阅资料得知消毒液浓度过高会危害人体健康，如腐蚀皮肤，降低免疫功能。通常认为杀菌率≥90就能达到较好的杀菌效果。结合实验结论1/200为最佳，原因是 ____________________。
【总结】
(10)生活中的常规消毒能减少细菌滋生和传播。除了使用消毒液进行杀菌外，你认为还有哪些措施能够减少教室里细菌的滋生和传播？请举一例。 ____________________。

5 . 分析资料，回答问题：
资料一     如图一，在迷宫的一臂安上电极，而另一臂是潮湿的暗室，其中还有食物。当蚯蚓爬到安有电极的一臂时，它就会受到电击。经过大约200次尝试和错误后，蚯蚓能够学会直接爬向潮湿的暗室。
资料二     如图二，准备适当的食物，设置好障碍物，鸡经过若干次“尝试与错误”，学会绕道取食。

资料三   把一块牛肉分成大小相同的三块，分别放在相同的甲、乙、丙三个广口瓶中，然后作如下处理和保存，如下表：

分组	甲	乙	丙
处理方法	灭菌	灭菌后接种细菌	不作任何处理
保存方式	无菌环境	无菌环境	自然条件

根据资料回答：
(1)蚯蚓走迷宫与鸡的绕道取食这两种行为从获得途径来看属于__________行为。要完成这种行为，需要通过生活经验的积累和学习而获得。
(2)从以上资料可以看出，动物越高等，学习能力越___________，学会某种行为的过程中“尝试与错误”的次数越_____________。
(3)以上研究动物行为时应用的方法是_____________。
(4)若要证明“细菌能分解有机物”，则只能选择甲组与_____________组进行对照实验。
(5)甲、乙、丙三组中，牛肉块会腐烂的有_____________。
(6)食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌_____________或者_____________它们的生长和繁殖。

6 . 分某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，试验方法步骤如下表，请分析表中信息并回答下列问题。

步骤1	取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），贴上编号为①、②的标签
步骤2	用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好封严，②号培养皿不做处理。
步骤3	把①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致。
步骤4	每天观察一次，做好记录

(1)根据生活经验，可以做出以下假设：_____________________。
(2)两套装有牛奶培养基的培养皿高温灭菌的原因是_____________。实验中的第二步相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤：_______。
(3)培养一段时间后，如果在____号培养皿内的培养基上出现菌落，则结论得以验证。此实验中另一组细菌培养基的作用是____________________________。
(4)在观察实验现象时发现培养基上的有些菌落有如下特征：比较小，表面光滑、粘稠，可判断，这是_______菌落。

7 . 冬季时人们常有在家中用糯米自制米酒的习俗，制作米酒时往往有如下几道工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来放置于温暖的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃左右；④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。（以上容器和毛巾均要求消毒）
(1)请写出制作米酒的操作正确步骤________（用序号表示）。
(2)第①道工序中放入酒曲粉末相当于培养细菌真菌中的________过程。
(3)酿好的米酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的________气体造成的。
(4)小明想要将没有用完的糯米保存到明年，故设置了以下三种装置探究如何保存糯米

组别	A	B	C
实验处理	将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里	将浸软的糯米置于熟料袋中，放在20℃环境里	将浸软的糯米置于熟料袋中，放在-16℃环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	？

①A组可与_____组进行对照，实验的变量是________。
②若B组与C组进行对照，推测表格中的“？”处理论上应填________。

8 . 新冠肺炎疫情使人们更加注意饮食安全，各地倡导使用“公筷公勺”，兴趣小组为了探究就餐时使用公筷公勺能否减少病菌的传播，设计实验如下：
步骤1：餐前，分别对6道菜进行取样；
步骤2：然后，将每道菜平均分成两份，分别放在A、B桌；
步骤3：就餐时，兴趣小组的成员随机分成人数相等的两组，一组使用公筷公勺在A桌就餐，另一组不使用公筷公勺在B桌就餐；
步骤4：餐后，对每桌的每道菜再次进行取样。
步骤5：所有采集的样本在相同且适宜的环境下进行培养，统计菌落数。结果如下表

菌落数目		凉拌青瓜	盐水浸虾	牛肉茶树菇	炒芦笋	酱爆鱿鱼	干锅牛蛙
餐前		14000	160	1100	30	60	60
餐后	A桌	16000	150	4600	40	20	150
	B桌	45000	220	79000	530	5000	560

(1)本实验探究的问题是“________________________”
(2)实验中，将每道菜平均分成两份，分别放在A、B桌，这样操作的目的是设置__________实验；本实验的变量是__________。本实验中多人就餐时食用多道菜品的目的是__________。
(3)凉拌青瓜餐前餐后的菌落数目远高于其他菜品（经过调查发现菜品制作过程符合卫生要求），最可能的原因是__________。

9 . 某生物学兴趣小组为检测消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量，设计了如下实验，分析回答下列问题。

组别		A	B	C
培养皿号		1、2、3	1、2、3	1、2、3
实验步骤	①	将装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌、冷却备用；关闭本班教室门窗。
	②	喷洒某消毒液前，在本班教室内把培养皿盖打开暴露10分钟，盖上盖，封好。	在本班教室内均匀喷洒适量该消毒液1小时后，把培养皿盖打开暴露10分钟，盖上盖，封好。	不做处理
	③	将A、B、C三组培养皿放入37℃的恒温培养箱中培养，一天后观察并记录培养基上细菌和真菌的菌落数量，求各组平均值。
实验结果		？	？	？

(1)牛肉汁的作用是为细菌和真菌生存提供了水和________；牛肉汁培养基制备过程中需要加入_______作为凝固剂。
(2)A、B两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制_________。
(3)由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体叫做________。理论上C组的实验结果是_______。
(4)预测实验结果和结论，如果B组的菌落数量少于A组，说明_______。

10 . 根据材料回答

探究使用公勺公筷的意义

自2020年初新冠肺炎疫情爆发以来，“公勺公筷”就成为了人们的热议话题之一。使用公勺公筷能否有效降低细菌和真菌的传播风险？科研人员进行了如下实验：
步骤1：选取8道实验菜品，每道菜分别用无菌餐具平均分为三份，并分别放在标明“空白”、“使用公勺公筷”、“不使用公勺公筷”的无菌盘子里。“空白”组静置于就餐环境中作为空白留样。
步骤2：将公开招募的十名健康的就餐人员，按年龄、性别等因素均衡分为两组，分别作为“使用公勺公筷”组、“不使用公勺公筷”组菜品的食客，两组就餐时间均控制在20分钟。每种菜品都要有剩余。
步骤3：技术人员对餐后的剩余菜品和空白组分别进行无菌采样。采集的样品通过无菌冷链运到实验室，经过48小时的培养，24份样品测试结果如下表：
八道实验菜品菌落总数含量（单位：CFU/g）

实验菜品 组别	冷菜		热菜
	五味烫干丝	盐水鹅	胡椒炒软兜	红烧狮子头	全家福	丝瓜菱米老豆腐	菊花蛋汤	拆烩鱼头 捞饭
空白组	320	380	4	2	4	6	5	10
“使用公勺公筷”组	400	450	6	120	280	20	18	20
“不使用公勺公筷”组	9.6×103	l.l×104	180	420	480	320	30	280

注：CFU/g是指每克样品培养出的菌落个数。
步骤4：重复两遍以上实验，测试结果与上表类似。
步骤4：重复两遍以上实验，测试结果与上表类似。
(1)每道菜均进行空白留样的目的是______。你认为空白留样的菜品是否需要加盖密封？______，原因是______。
(2)你认为为什么要把就餐时间控制在20分钟，不能过长？______。
(3)培养细菌和真菌一般包括______等步骤。经过一系列操作后，培养出一个个菌落，它们分别是由______个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。比较其大小，真菌的菌落一般比细菌的菌落______。
(4)冷菜的菌落总数远比热菜的______，可能原因是______。
(5)经过重复实验，分析实验数据，发现“使用公勺公筷”组比“不使用公勺公筷”组的菌落数明显______（填“较多”或“较少”）。实验结论是______。据此，你对“使用公勺公筷”的态度是______。