13. 生物柴油是指由动植物油脂(脂肪酸甘油三酯)与醇(甲醇或乙醇)经酯交换反应得到的脂肪酸单烷基酯,是可以替代普通柴油使用的清洁的可再生能源。利用地沟油与甲醇制备生物柴油,其原理和装置图(加热和夹持装置略)及实验步骤如下:
①称取
和
依次放入锥形瓶中,充分振荡得
甲醇溶液;
②将
地沟油、
正己烷(作为溶剂)、步骤①配得的
甲醇溶液一次加入三颈烧瓶中;
③安装装置(如图),恒温水浴加热,使温度保持在
左右,搅拌速度
,加热
;
④冷却、分液、水洗、回收溶剂并得到生物柴油。
回答下列问题:
(1)实验巾
的用量不宜过多,其原因是
_______。
(2)步骤④的液体分为两层,上层为生物柴油、正己烷和甲醇,上层液体需用温水洗涤,检验已洗涤干净的方法是
_______。
(3)碘值是指每
油脂所能吸收
的质量。测定产品碘值的步骤如下:
I.准确称取mg油脂,注入碘量瓶中,向碘量瓶中加入
氯仿溶解后,加入
韦氏碘液(
溶液及催化剂,发生反应:
),立即加塞,摇匀后,将碘量瓶放于黑暗处。
Ⅱ.
后立即加入
的碘化钾溶液和
水,发生反应的化学方程式为
_______,不断振荡,用
的
溶液滴定至溶液呈浅黄色时,加入
淀粉指示剂,继续滴定(
),至终点时消耗
溶液。滴定终点的现象是
_______。