常见的淀粉酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶,α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解,β-淀粉酶则使淀粉从末端开始以两个单糖为单位进行水解,下图为pH对两种淀粉酶相对活性影响的结果,下列分析正确的是( )
A.淀粉酶催化淀粉水解的过程需要ATP提供能量 |
B.pH由3上升列5的过程中,两种淀粉酶的活性逐渐恢复 |
C.一定范围内改变温度,β-淀粉酶的最适pH值仍低于α-淀粉酶的最适pH |
D.α-淀粉酶水解淀粉可以得到葡萄糖,β-淀粉酶水解淀粉得到蔗糖 |
更新时间:2023-12-29 15:02:09
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适中
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【推荐1】为研究Cu2+和Cl-对唾液淀粉酶活性的影响,某小组设计了如下操作顺序的实验方案:
甲组:CuSO4溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→深蓝色
乙组:NaCl溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→无色
丙组:蒸馏水→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→浅蓝色
各组试剂量均适宜。下列对该实验方案的评价,不合理 的是( )
甲组:CuSO4溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→深蓝色
乙组:NaCl溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→无色
丙组:蒸馏水→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→碘液检测→浅蓝色
各组试剂量均适宜。下列对该实验方案的评价,
A.加缓冲液的目的是维持溶液的pH值相对稳定 |
B.若要达到上述实验目的还需增设一组实验作为对照组 |
C.若适当减少淀粉酶溶液,为保持各组显色结果不变,则保温时间应缩短 |
D.实验不可证明Cu2+能抑制淀粉酶活性,Cl-能激活淀粉酶活性 |
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【推荐2】生物学概念和原理的探究需要在科学实验下进行,下列关于各个实验的叙述,错误的是( )
A.“绿叶中色素的提取和分离”的实验中未加碳酸钙,层析后的滤纸条上黄绿色和蓝绿色的色素带会受到影响 |
B.“探究DNA的复制方式”实验中科学家采用同位素示踪法和密度梯度离心法 |
C.“探究温度对唾液淀粉酶活性影响”的实验中,可以用碘液或者斐林试剂作为检测试剂 |
D.“性状分离比的模拟”实验中,两个小桶模拟雌雄生殖器官,两个小桶内小球的总数可以不相同,但每个小桶内的两种小球数量必须相同 |
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【推荐3】姜撞奶作为一种特色小吃,具有暖胃、预防感冒等功效,深受大家喜爱,由姜汁和牛奶为主要原料加工制作。其原理是利用生姜中的凝乳酶水解酪蛋白,促使酪蛋白凝结形成凝乳而制得。为了研究最佳凝乳温度,研究人员在40~90℃的牛奶中倒入5%姜汁,混合均匀后,观察凝乳现象并记录凝乳时间,结果如下表。有关叙述正确的是( )
凝乳温度/℃ | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
凝乳时间/min | 12 | 7 | 4 | 2 | 16 | - |
凝乳效果 | 凝乳不完全 | 凝乳初步形成 | 凝乳较好 | 凝乳较好 | 凝乳不完全 | 不能凝乳 |
A.生姜中的凝乳酶为凝乳反应提供活化能,加快蛋白质凝结 |
B.实验自变量是温度,姜汁及牛奶用量等无关变量会影响实验结果 |
C.80℃时凝乳不完全可能与生姜凝乳酶肽键数减少,空间结构被破坏有关 |
D.利用生姜中的凝乳酶使牛奶凝固来制作“姜汁撞奶”,制作时需将牛奶冷藏后迅速倒在姜汁上 |
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(0.65)
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【推荐1】科学家发现,一种被称为泛素的多肽在某些蛋白质的降解过程中起重要作用。泛素激活酶(E1)将泛素激活,然后由E1将泛素交给泛素结合酶(E2),最后在泛素连接酶(E3)的指引下将泛素转移到靶蛋白上,这一过程不断重复,靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。下列相关判断正确的是( )
A.泛素能催化双缩脲试剂形成紫色反应 |
B.蛋白酶体能水解肽键,靶蛋白的分解需要核酸的直接参与 |
C.细胞内E1、E2、E3功能不同的直接原因是它们的分子结构不同 |
D.若靶蛋白分子含有M个氨基酸、N条肽链,则此蛋白质中至少含有的氧原子数和氮原子数共有(2N+M)个 |
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【推荐2】早在1890年,德国化学家E。Fischer就提出了著名的“钥匙-锁模型”。他认为底物和酶分子的关系,就像钥匙和锁相配一样,一把锁只能被一把钥匙打开,或是被构象上相近的钥匙打开,如图,则下列关于酶的说法错误的是( )
A.“钥匙-锁模型”能很好地解释酶的专一性 |
B.“钥匙-锁模型”能说明物质的结构影响酶的功能 |
C.温度影响酶活性可能是因为温度影响了酶与底物结合部位的结构 |
D.该理论能解释部分酶同时催化底物到产物和产物到底物的化学反应的事实 |
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【推荐1】如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图,下列说法正确的是( )
A.若①是大分子化合物,则①不可能具有物质运输功能 |
B.若③是黑细菌的遗传物质,则③彻底水解产物有6种 |
C.若②为储能物质,则②可能是脂肪、淀粉、纤维素 |
D.若①③可共同构成染色体,则③只分布在细胞核中 |
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【推荐2】如图为细胞中化合物A与化合物B生成化合物D的过程示意图,C为化学键。下列叙述中正确的是
A.若A甘油、B为脂肪酸,则合成D中一定含有元素N |
B.若A为葡萄糖、B为果糖,则D为麦芽糖 |
C.若A为赖氨酸、B为异亮氨酸,则C可表示为﹣CO﹣NH﹣ |
D.若A为腺嘌呤脱氧核糖核苷酸,B为尿嘧啶脱氧核糖核苷酸,则C是磷酸二酯键 |
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解题方法
【推荐3】下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.蔗糖无法进入植物细胞,却是植物体内光合产物的主要运输形式 |
B.磷脂分子中含有磷酸及其他衍生物,但不一定含有N元素 |
C.人体中氨基酸共有21种,既可作为组成蛋白质的单体还可作为神经递质等 |
D.辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质,两者的主要元素是C、H、O、N |
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