21. 小明想比较家里厨房中的砂锅和铁锅的导热性能。
【提出猜想】
猜想一:砂锅的导热性能比铁锅导热性能好;
猜想二:砂锅的导热性能比铁锅导热性能差。
【制定计划与设计实验】
(1)实验器材:砂锅、铁锅、热水、电子秤、电子温度计;
(2)实验步骤:①分别向砂锅和铁锅中倒入
_____、
_____相同的热水;
②用电子温度计靠近砂锅和铁锅的外壁,如图所示;每隔10s读一次温度计的示数,并记录在表格中;
时间(s) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | … | 150 | 180 | 210 |
砂锅外壁温度/℃ | 25.0 | 25.4 | 26.6 | 26.4 | 27 | | 28 | 27 | 26 |
铁锅外壁温度/℃ | 25.0 | 25.7 | 27.5 | 29.2 | 31 | | 29 | 28 | 27 |
(3)实验结论:
_____的导热性能较好;
【交流与评估】
(4)小华认为不用温度计,直接手手去感觉也可以判断。你认为是否可行:
_____ ;(不要求说明理由)
(5)小英认为小明的设计方案中最难寻找且难替代的器材是:
_____;
【课本知识应用】锅将热传递到电子温度计,从传热方式上分析,除了涉及到通过空气传导,还涉及到
_____方式传热;图中铁锅的锅耳上用的是塑料,从生活经验上判断,塑料与铁相比导热性能
_____(选填“好”、“不好”)。