1 . 图1是甲、乙两位同学设计的午餐食谱，图2是淀粉、蛋白质在人体内消化吸收过程的示意图。据图回答：
(1)图1中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是_____ ，其中富含淀粉的食物是_______ 。
(2)图2中过程a表示消化过程，b表示____________ 过程，其进行的主要场所是_________ 。
(3)图2中淀粉、蛋白质的消化终产物A、B分别是____________ 、__________ 。
(1)图1中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是
(2)图2中过程a表示消化过程，b表示
(3)图2中淀粉、蛋白质的消化终产物A、B分别是
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2 . 随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题：
(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由______ 和______ 两大部分组成。
(2)图1中能分泌胆汁的器官是______ （填编号）。
(3)消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的______ （填编号）是吸收的主要器官。请写出一条它与吸收功能相适应的结构特点______ 。
(4)如图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应比成人适当多摄取宝塔中第三、四层的食物，因为其中富含______ 。
(5)某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：______ 。
(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由
(2)图1中能分泌胆汁的器官是
(3)消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的
(4)如图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应比成人适当多摄取宝塔中第三、四层的食物，因为其中富含
(5)某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：
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3 . 蓝蓝的爸爸买了一箱酸乳，酸乳包装盒标签上的部分内容如图，请分析回答:
(1)人体所需的营养物质，酸奶中不含有的类型是______ 。
(2)蓝蓝“六一”儿童节时，跟小朋友一起出去玩，她拿出这种酸奶给小朋友喝，小朋友能喝吗?______ ，为什么?____________________ 。
(3)这瓶酸乳能为人体提供的能量是363kJ.其中作为储备的能源物质的是_________ . 能够消化这种物质的消化液有 _________________ 。
(4)蓝蓝喝入酸乳后，营养成分在体内彻底消化的场所是______ 。 标签所示的营养物质中不需要消化就可直接吸收的是_______ 。
(1)人体所需的营养物质，酸奶中不含有的类型是
(2)蓝蓝“六一”儿童节时，跟小朋友一起出去玩，她拿出这种酸奶给小朋友喝，小朋友能喝吗?
(3)这瓶酸乳能为人体提供的能量是363kJ.其中作为储备的能源物质的是
(4)蓝蓝喝入酸乳后，营养成分在体内彻底消化的场所是
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4 . 请根据下表回答下列问题。
(1)某人患骨质疏松症，应多吃表中______ 类食物。
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃表中______ 类食物。
(3)患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______ 。
(4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有蛋白质、糖类、脂肪三类供能有机物，其中能快速供能的是______ ，该物质为人体供能时主要由细胞中______ 来完成能量转换；“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是______ 含量极少，所以严重影响婴幼儿的生长发育。
(5)小明不爱吃蔬菜水果，有牙龈出血症状，可能患上了______ 。
(6)如各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物搭配比例的是______。
| 无机盐的种类 | 食物来源 |
| 含钙的无机盐 | A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 |
| 含磷的无机盐 | B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等 |
| 含铁的无机盐 | C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等 |
| 含碘的无机盐 | D类：海带、紫菜、虾、海盐等 |
(1)某人患骨质疏松症，应多吃表中
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃表中
(3)患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了
(4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有蛋白质、糖类、脂肪三类供能有机物，其中能快速供能的是
(5)小明不爱吃蔬菜水果，有牙龈出血症状，可能患上了
(6)如各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物搭配比例的是______。
A． | B． |
C． | D． |
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2023七年级·全国·专题练习
5 . 如图是中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》十条原则，请依据这些原则（题目中涉及的原则用代号表示）分析回答问题。
(1)“来不及吃早餐，都用零食弥补。”说明该行为不合理的原则是______ 。若经常不吃早餐，胃液中的______ （填“盐酸”或“淀粉酶”）会损害胃黏膜，可能导致胃溃疡等疾病。
(2)“就爱吃肉，不爱吃蔬菜。”说明该行为不合理的原则是______ 。蔬菜水果中富含维生素______ ，人体缺乏该类维生素，会引起______ 。为去除农药残留，在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理？______ 。
(3)“饭菜多加盐，吃起来才有味。”说明该行为不合理的原则是______ 。
(4)“不爱喝水，就爱喝饮料。”说明该行为不合理的原则是______ 。
(5)每年的5月20日是“中国学生营养日”。综合以上信息，设计一句宣传语：______ 。
(1)“来不及吃早餐，都用零食弥补。”说明该行为不合理的原则是
(2)“就爱吃肉，不爱吃蔬菜。”说明该行为不合理的原则是
(3)“饭菜多加盐，吃起来才有味。”说明该行为不合理的原则是
(4)“不爱喝水，就爱喝饮料。”说明该行为不合理的原则是
(5)每年的5月20日是“中国学生营养日”。综合以上信息，设计一句宣传语：
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2022八年级下·全国·专题练习
6 . 保存食品的方法有
(1)化学方法：化学药物法，如添加山梨酸钾等______
(2)物理方法：________ 、低温抑菌法、脱水抑菌法
(3)生物方法：________ ，如添加溶菌酶杀灭鲜鱼、鲜虾体表的微生物
(1)化学方法：化学药物法，如添加山梨酸钾等
(2)物理方法：
(3)生物方法：
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22-23七年级上·北京延庆·期末
7 . 延庆火勺作为非物质文化遗产，是延庆重要的饮食符号，成为妫川游子们抹不去的甜蜜乡愁。
(1)火勺夹肉，被称为延庆版的“肉夹馍”。火勺除了可以夹肉，还可以夹肠、夹鸡蛋、夹油饼儿、夹豆皮，还可以夹“糖葫芦”，甚至有人把刚出炉的火勺夹冰棍儿，味道远胜炸酸奶，满足了不同人的味蕾。题表中火勺所夹的四种食材中，可以为人体提供能量最多的是火勺夹______ ，处于生长发育时期的你应该更多地选择选择火勺夹______ 作为食物，原因是______ 。
(2)火勺夹五花肉中的各种营养物质在人体中最先开始被消化的是______ ，原因是唾液中含有______ 瘦肉中的蛋白质是在题图中的______ （填序号）开始被消化，随后进入______ ，最终被分解成______ 。
(3)医生建议胆囊炎患者少吃火勺夹五花肉，这是因为摄入过高的油腻食物，会使肝脏分泌的______ 增多，从而刺激胆囊收缩，诱发疼痛。
(4)有的同学每天早晨只以一个火勺夹炸肠或者夹煎鸡蛋作为自己的早餐，你认为这一做法是否合理，并阐述理由：______ 。
100g含量 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素A | 钙 | 能量(千焦) |
五花肉 | 7.7 | 35.3 | 39 | 5 | 1460 |
火腿肠 | 14.0 | 10.4 | 5 | 9 | 887 |
鸡蛋 | 13.3 | 8.8 | 234 | 56 | 602 |
豆皮 | 21.8 | 13.7 | 0 | 90 | 967 |
(2)火勺夹五花肉中的各种营养物质在人体中最先开始被消化的是
(3)医生建议胆囊炎患者少吃火勺夹五花肉，这是因为摄入过高的油腻食物，会使肝脏分泌的
(4)有的同学每天早晨只以一个火勺夹炸肠或者夹煎鸡蛋作为自己的早餐，你认为这一做法是否合理，并阐述理由：
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2023-01-01更新
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198次组卷
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3卷引用：北京市延庆区2022-2023学年七年级上学期期末生物试题
（已下线）北京市延庆区2022-2023学年七年级上学期期末生物试题2023课前·课中·课后 北师大版 第8章 人体的营养 章末检测B卷湖南省益阳市安化县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题
8 . 下图一是人体消化系统模式图，图二是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图三是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题：
(1)消化系统由消化道和_________ 两部分组成。
(2)每天人摄取最多的食物应是图二中的_________ 类食物（填字母），因为该类食品中丰富的_________ 是人体主要的供能物质，图三中的_________ 曲线可表示该营养物质的消化过程。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含_________ 多的食物，该营养物质在图一结构中的[ ]_________ 内开始被化学消化，最终被消化为_________ 才能被吸收。
(1)消化系统由消化道和
(2)每天人摄取最多的食物应是图二中的
(3)青少年每天应比成年人多摄取含
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9 . 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成下图所示的“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：
(1)营养学家指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为______ 。
(2)被称为“抗癌冠军”的红薯，其块根中含有大量的淀粉，该营养物质具有的主要作用是______ 。
(3)青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃第③和④层食物，这些食物中含有丰富的______ ，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
(4)科学预防是远离疾病的最好措施。贫血患者在日常饮食中应多吃含______ 、磷、蛋白质丰富的食物，如动物肝脏和菠菜等。
(5)“吃出健康”现已成为人们饮食方面的追求，下列饮食习惯科学合理的是______ 。
①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③腌制食物开胃，可多吃；④一日三餐，按时按量
(1)营养学家指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为
(2)被称为“抗癌冠军”的红薯，其块根中含有大量的淀粉，该营养物质具有的主要作用是
(3)青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃第③和④层食物，这些食物中含有丰富的
(4)科学预防是远离疾病的最好措施。贫血患者在日常饮食中应多吃含
(5)“吃出健康”现已成为人们饮食方面的追求，下列饮食习惯科学合理的是
①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③腌制食物开胃，可多吃；④一日三餐，按时按量
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10 . 2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如下图所示。请回答相关问题；
(1)根据膳食宝塔图，我们每天食用最多的是谷薯类食物，以保证生命活动对________ （填营养物质种类）的需求。
(2)豆腐是由黄豆加工制成的豆制品，黄豆中含有大量脂肪，人体消化脂肪的主要场所是___________ ，其被分解为_______ 才能被人体吸收。
(3)《中国居民膳食指南（2016）》还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克。根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，请你判断；果汁能否代替水果？___________ （选填“能”或“不能”），具体原因：________ （写一点即可）。
(4)从食品安全的角度考虑，在购买包装食品时，应注意包装上的哪些信息？___________ 。（填序号）
①生产日期 ②保质期 ③营养素的含量 ④生产许可证编号
(1)根据膳食宝塔图，我们每天食用最多的是谷薯类食物，以保证生命活动对
(2)豆腐是由黄豆加工制成的豆制品，黄豆中含有大量脂肪，人体消化脂肪的主要场所是
(3)《中国居民膳食指南（2016）》还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克。根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，请你判断；果汁能否代替水果？
食物种类 | 糖分（克） | 维生素（毫克） | 膳食纤维（克） |
100克橙子 | 10 | 0．56 | 0．6 |
100克橙汁 | 34 | 0．14 | 0 |
①生产日期 ②保质期 ③营养素的含量 ④生产许可证编号
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