1 . 健康饮食是健康保健的重要组成部分。图1是消化系统（部分）结构示意图，图2中曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请据图回答问题：

(1)人体生命活动所需要的能量主要是由________提供的，该营养物质对应图2中的曲线________。
(2)使脂肪变成微小颗粒促进分解的是_____，它是由图1中的[____]_____分泌的。
(3)在图1的⑤中被初步分解的营养物质，其被消化的最终产物是________。
(4)有人认为，为了落实专家提出的多补充维生素的建议，应每餐食用大量蔬菜、水果这类富含维生素的食物来取代主食，你认为他的想法正确吗？为什么？______。

2 . 2023年5月10日，天舟六号货运飞船发射任务取得圆满成功。这名“太空快递员”为驻留空间站的宇航员们送去大量食物以保障宇航员的营养需求。请完成下列问题
(1)下表是营养师为宇航员设计的一日食谱，请从合理营养的角度分析

时间	食谱
早餐	藜麦桂花粥、椰蓉面包、卤鹌鹑蛋
中餐	什锦炒饭、红烩猪排、火椒土豆、松茸牛肉汤
晚餐	米饭、辣味金枪鱼、乔菇肉末、油麦菜
佐餐	提子、苹果、巧克力、曲奇饼干

①该食谱中食物种类丰富，从而保证________________。
②根据膳食平衡宝塔，食谱中所占比例最大的食物应为___________等，以满足宇航员一日的能量需求。鸽鹑蛋、猪排、金枪鱼等为宇航员提供的主要营养物质为____________。
③本次天舟六号携带了70公斤新鲜水果，可预防由于缺乏________出现的牙酿出血、抵抗力下降等问题。
④食谱中的各类食物最终被消化的场所是________ ，因为该器官中含有的__________种类最多，可将大分子有机物分解为小分子，被细胞吸收利用。
(2)宇航员长期驻留在失重环境中会造成骨质疏松。为研究能否通过调整“蛋白质/钾”摄入比来预防骨质疏松，研究人员用大鼠进行实验，结果如下表。

组别	对照组	实验组
	正常重力组	失重A组	失重B组	失重C组	失重D组	失重E组
蛋白质/钾 摄入比	20	20	30	40	50	60
股骨显微 CT 结果
骨质疏松程度	-	+++	++	+	++	+++

注:“-”表示未出现骨质疏松;“+”越多表示骨质疏松程度越高
①此实验的变量是_______________
②实验结果显示，当“蛋白质/钾”摄入比为________时，失重大鼠骨质疏松程度最轻。由此推测，控制宇航员食物中“蛋白质/钾”的摄入比________(选填“能”或“不能”完全阻止骨质疏松的发生，但可以___________

3 . 图1为消化系统模式图，图2为平衡膳食宝塔图，图3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请根据图1～3，完成下面的问题。

(1)根据合理营养的原则，人每天需要摄入量最大的是图2中的[_________]层食物。其主要成分在（消化酶）作用下被初步消化成___________；代表该物质消化过程的是图3中曲线___________（填“甲”“乙”或“丙”）。
(2)青少年和儿童为满足身体生长发育的需要还需多吃图2中C、D层食物，其主要营养物质是从图1中[       ]___________开始被消化，之后在___________最终被消化成___________才能被吸收。
(3)某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么他手术后，富含__________的食物应该少吃。

4 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。请分析回答下列问题
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。

(1)脂肪主要在人体消化道的________中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________，内有丰富的____________，有利于营养物质的吸收。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是_________。
(3)由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而_______；因此，魔芋膳食纤维能________脂肪的分解
(4)魔芋膳食纤维对脂肪的消化有什么影响？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的________分泌的________（填消化液名称）的作用效果________（填“相同”或“相反”）。
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到____________。（写出一条即可）

5 . 小熊的妈妈准备的午餐包括：米饭、蚝油西蓝花、蒜蓉上海青、红烧茄子，从合理营养的角度，小熊可以建议妈妈增加的菜品是（　　）

A．白灼生菜

B．开花馒头

C．醋溜西芹

D．红烧牛肉

6 . 如图是七年级（1）班的四位同学绘制的自己近一个月内一日三餐中不同种类食物的配比金字塔，其中搭配最合理的是（　　）

A．	B．
C．	D．

7 . 2023年5.14~20日为全民营养周，口号是“健康中国，营养先行”。如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答：

(1)青少年应多吃图一中的_________（用字母表示）类食物，参与蛋白质消化的部位是图二中的________（填序号）。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是________；若人的食物中，长期却少图一中D类食物，体内会因________的不足而出现坏血病。
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的吸收进入血液，经________运输到全身各组织。
(4)据图三可知，小肠有利于吸收营养物质的结构特点是_______（至少写出两点）。

8 . 阅读下列资料，回答问题。
资料一：黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。植食性动物的小肠非常长，约为身体（躯干）长度的8～10倍。肉食性动物小肠长度大约只相当于身体长度的3倍。而我们人类的肠道长度是身高的4～5倍。
资料二：食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌，这些益生菌可以帮助我们分解难以消化的食物。科学家研究发现，伴随着饮食精细化程度的加深和抗生素等药物的使用，人类肠道细菌种类已经在逐渐减少。

(1)小肠是人体消化系统中食物消化和营养物质_________的主要场所。其内表面的皱襞和绒毛有利于__________。
(2)从资料一看，人和动物的小肠长度与其________有关。
(3)科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如图所示。从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量少于黑猩猩，原因是________。而蛋白酶和脂肪酶的含量多于黑猩猩，这与人类食用的_____较多有关。
(4)肠道中存在大量的益生菌，帮助我们消化食物。根据文中信息，请你提出一条合理的建议，保护肠道益生菌：_________________________。

9 . 为做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，下列相关叙述中，正确的是（　　）

A．青少年应多吃一些三、四层的食物

B．五层食物是人体主要的供能物质

C．一层食物所含有的主要营养物质是脂肪

D．每天中各层的食物都要等量摄取

10 . 随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。图1为人体消化系统示意图，图2为中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”。请回答下列问题：

(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由消化道和____两大部分组成。
(2)图1能分泌胆汁的器官是【　】____，蛋白质消化的最终产物是_____。
(3)中国营养学会设计平衡膳食宝塔共分为五层，如图2。其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供_____。对于高血压、高血脂患者建议减少图2中第___层食物的用量，吃清淡少盐膳食。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：_______。